爆炒花甲怎么炒好吃窍门

1.花甲洗净备用,小米椒剁碎备用,蒜瓣拍碎备用,香菜和葱切碎备用 2.锅内烧热油,放入小米椒.蒜瓣炒香 3.放入花甲进行翻炒 4.讲花甲壳炒至打开后盖上锅盖焖2-3分钟 5.花甲炒熟后加入少许盐,放入香菜和葱末 6.起锅装盘

1.首先,将青瓜去掉头尾部分,清洗干净,并在菜板上切成薄片状,装入碗里备用. 2.青椒切成小碎块,姜蒜切末备用.冰冻的瘦肉事先拿出来解冻. 3.接下来开始煮菜.预热锅底,倒入适量的食用油,先把瘦肉放进去翻炒一下. 4.再加入青椒.姜蒜一起进去爆炒. 5.接下来再放入青瓜,一起翻炒均匀.加入适量的盐.一点点生抽即可. 6.炒至半分熟时,加入一点点水分,盖住锅盖继续煮开2分钟左右. 7.最后,打开锅盖,这时发现青瓜已经煮熟了,但是不能太软,不然没有嚼劲的清脆感,味道适当即可出锅作为一道菜了.

鱿鱼花甲的做法: 1.准备材料:花甲1000克.鱿鱼300克.姜5片.蒜5瓣.葱半根.洋葱半个.鸡精15克.盐1小勺.黄瓜半根.芹菜两根.啤酒100毫升.豆瓣20克.蚝油30克.红花椒30克.辣椒段100克. 2.将花甲焯水后清洗,鱿鱼须焯水,改刀. 3.黄瓜切段改小条,芹菜也是改小条,大蒜瓣切两半,沙姜切片,大葱切小段,洋葱切条. 4.起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右. 5.捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫县豆瓣炒香. 6.下花甲.鱿鱼,翻炒2分钟左右. 7.然后下姜.大蒜.大葱,翻炒1分钟左右

主料:花甲1斤.红椒1个.葱适量.姜适量.蒜适量. 做法步骤: 1.花甲表面洗净,浸泡在水中,放少许盐静置,然后沥干水分备用: 2.将辣椒洗净切小条,葱洗净切段,蒜去皮拍碎,姜切丝: 3.锅中加入适量的油烧热,倒入葱白,姜丝,蒜末爆香,倒入花甲快速翻炒: 4.加入红椒,倒入少许料酒去腥,撒入少许盐和鸡粉,快速翻炒: 5.炒至所有花甲都爆开后,即可关火装盘.

爆炒肠的做法: 1.准备材料:肥肠.青红椒.葱.姜.蒜.豆瓣.酱料.酒.生抽.蚝油. 2.肥肠.辣椒切成小段. 3.肥肠加料酒焯水备用. 4.锅内热油炒香葱姜蒜. 5.倒入豆瓣酱炒出红油. 6.放入肥肠翻炒上色. 7.放入辣椒翻炒均匀,加水.生抽.蚝油大火收汁即可.

1.西芹摘洗干净,斜刀切片,葱切丝,姜切丝备用. 2.胡萝卜洗净切条,丸子切片. 3.锅中倒入食用油,放入五香粉. 4.油八分开,放入丸子煸炒,放入葱,姜爆香. 5.放入胡萝卜,西芹煸炒,放入盐煸炒. 6.放入味素,出锅装盘.

1.牛排,西红柿切细长块:洋葱,尖椒切丝. 2.意面煮熟,放冷水过一下. 3.锅里下油,放洋葱和青椒丝,炒出香味. 4.把鸡蛋打入锅中,跟洋葱和青椒一起炒碎. 5.放入西红柿,翻炒. 6.放入控干水分的意粉,炒匀. 7.放入牛排炒香,放一点生抽,一些现磨的黑胡椒粉. 8.炒匀,加点盐调味出锅.

1.将尖椒洗净,切掉蒂部,用小刀挖掉籽,并在表面轻轻地划一些小口.将尖椒表面的水擦干. 2.大蒜去皮,放在案板上用菜刀拍破,然后再切成细细的蒜末.将酱油.香醋.白砂糖和盐放在碗中混合均匀. 3.平底锅中放入油,中火加热至4成热,将已经擦干的尖椒排放在锅中.需要不时地将尖椒翻面并用锅铲轻轻按,使尖椒每面都煎成表皮皱起. 4.中火加热炒锅,烧热后,倒入少许油,待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气. 5.锅中倒入事先混合均匀的调料汁,一边翻炒一边加热至沸腾. 6.在调味汁中放入煎过的尖椒,翻炒入味,待

1.土豆粉1包,鸡蛋2个,油菜适量,火腿肠一根,老抽1勺. 2.土豆粉1包,鸡蛋2个,火腿肠1根,油菜适量,老抽1勺,生抽1勺,醋一勺,蚝油一勺,白糖半勺,盐少许,食油适量. 3.火腿肠切片,鸡蛋打散,青菜洗净. 4.土豆粉沸水煮一分钟,捞出过两遍凉水. 5.起锅放油,鸡蛋炒熟盛出备用. 6.锅里再放适量油,放入青菜翻炒几下,放入火腿肠翻炒30秒. 7.放入土豆粉,加入老抽,生抽,醋,蚝油各1勺,再加半勺白糖,少许盐,翻炒均匀. 8.再放入鸡蛋翻炒几下,最后放入小葱花炒匀关火出锅.