咖啡的做法

摩卡咖啡的做法如下: 一.主料: 咖啡一袋. 二.辅料: 巧克力酱.白砂糖.可可粉和淡奶油适量. 三.做法及步骤如下: 淡奶油打发之前需放冰箱冷藏:咖啡杯中挤入适量的巧克力酱:咖啡和热水调匀后加入到咖啡杯中,用搅拌棒充分彻底的搅拌均匀:淡奶油中加入总量百分之二十的白砂糖打发:裱花带装上菊花花嘴,装入打发的淡奶油,按照螺旋的方向挤花在咖啡上,筛上可可粉即可制成摩卡咖啡.

1.巧克力酱在玻璃杯上口挤一圈,然后让它自然流动下去后,放冰箱冷藏. 2.冷咖啡+冷牛奶+百利甜+冰块.放shake壶中摇晃均匀,倒入杯中即可. 3.倒入时可以一手拿个勺子伸到接近杯底,咖啡倒在勺子上再流入杯中,这样可以防止冲坏巧克力花纹.

食材:香草雪糕四分之一杯.鲜奶四分之一杯.冰块1杯.糖2大匙. 步骤: 1.先将杯冰冻,放些清水和冰块: 2.开水冲大约半杯的咖啡,因有搅拌时会放许多冰块,咖啡冲浓些: 3.冲好咖啡后冷却一会,倒入搅拌机: 4.再放雪糕和糖: 5.搅拌至无大块冰粒即为成功,喝前放上蛋糕装饰糖粒装饰.

方法1: 1. 使用双口滤器把手,将咖啡粉沖煮成咖啡. 2. 杯里夹入冰块,倒入咖啡,再加冰块至9分满即可. 方法2: 原料:黑咖啡250克,炼乳80克,冰块适量. 步骤: 1.煮好一杯黑咖啡放凉备用,然后放入约100克冰块. 2.先在玻璃杯中倒入80克炼乳,接着倒入煮好的黑咖啡即可.

原料: 咖啡豆14至15克.牛奶300毫升.白砂糖少许: 制作方法: 1. 将咖啡豆磨成粗细适宜的研磨度: 2. 将咖啡粉从磨豆机中拨入手柄: 3. 将手柄中的咖啡粉拍平.压实: 4. 用28秒做出25至30毫升的Espresso: 5. 萃取时,同时进行牛奶打发,将300毫升的牛奶倒入奶缸: 6. 将蒸汽棒插入牛奶中,打发切割,牛奶加热后,泡沫达到奶缸的8分满: 7. 将打发好的奶沫与espresso充分融合,奶沫厚度0.8厘米左右,咖啡带宽度1厘米,搭配咖啡勺及白糖包即成.

1.蓝山 较受一般大众欢迎的咖啡,产于中美洲牙买加.西印度群岛,拥有香醇.苦中略带甘甜.柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品. 2.摩卡 产于伊索比亚,此品种的豆子较小而香气甚浓,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,更为芳香迷人,而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,独特的香气以及柔和的酸.甘味. 3.巴西 从盛产咖啡豆的巴西精选的极品,口感中带有较浓的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,在清香略带苦味,甘滑顺口,余味能令

在低温下泡制.照此方法可以做出香甜可口的冰咖啡,比热酿咖啡少67%的酸.在低温泡制还能去除热酿咖啡中让人不舒服的苦味.将水和咖啡混合.按自身口味向水罐中加入一定量的粗磨咖啡.越深度烘焙的醇香咖啡豆越能带来浓厚的咖啡香味.加水.向水罐中加入9杯冷水或者常温水.浸泡.给水罐盖上盖子.在阴凉处浸泡至少12个小时.浸泡后,需将水与咖啡粉分离.过滤咖啡.将咖啡轻轻倒出,经过小孔筛子,倒入另一个容器.在筛子上放上过滤器,两张纸巾也行,轻轻将咖啡粉和水的混合物再倒上去,将水和咖啡粉完全分离.香甜浓郁的咖啡浓缩

手冲比例1:13~1:16,没有固定比例根据自己的喜好来就可以. 手冲咖啡的做法,准备材料: 咖啡豆:15g.热水(根据豆子烘培度决定):120g.冰块:90g. 1.湿滤纸,去纸味,温滤杯 2.把咖啡豆倒入磨豆机磨成粉. 3.下壶放入冰块 4.磨好的咖啡粉倒入滤纸拍平 5.第一次注水30g左右,闷蒸30秒左右,视豆子新鲜度决定 6.接下来可以一次注完,也可以分几次注,总之水流要小,适当增加萃取时间 7.然后连同冰块一起倒入杯中饮用

手冲咖啡,从字面上就能理解它的意思:手工冲泡的咖啡. 做法如下: 1.折滤纸,并放入滤杯中: 2.湿滤纸,将热水均匀的冲在滤纸上,使滤纸全部湿润,紧贴滤杯壁: 3.取豆,称取咖啡豆20g: 4.磨豆,将准备好的咖啡豆倒入磨豆机中,调节所需刻度进行研磨: 5.将磨好的咖啡粉倒入滤杯中,轻轻拍平,并在中间位置点一个凹点,作为热水注入点: 6.闷蒸,使用细口壶往凹点注入适量适温热水,使咖啡粉充分闷蒸: 7.咖啡粉充分闷蒸后,以凹点为中心来回画圈直到所需的咖啡量,停止注水: 8.咖啡冲泡完成后,轻轻地摇