怎样做粉皮肉汤才好吃

可以做红烧大排好吃,具体做法如下: 材料:猪大排.糖.料酒.生粉.味精.干红椒.老抽.葱.姜.蒜. 做法: 1.将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下. 2.然后每块大排上都拍上生粉,将葱切段,姜切片,大蒜去皮敲扁. 3.锅里加入油,将大排放入煸烧,煸到两面发白的时候捞出. 4.放入葱.姜片.蒜.干红椒煸出香味,把大排放入炒匀. 5.加入料酒.酱油.水,水面淹过大排表面即可. 6.盖上锅盖,将大排翻面,改小火再煮几分钟. 7.加入糖,开大火收汁,加入味精即可起锅.

1.炖汤.这个毋庸置疑.炖汤很多人都会想到香菇炖鸡.炖汤的香菇最好选老香菇,然后要事先泡一泡. 2.炒菜类.香菇可以炒瘦肉,腊肉,鸡肉.还可以搭配芹菜一起炒.一般家里就可以自己做,简单好学. 3.烧烤香菇.香菇烧烤,真的很好吃.这个烧烤香菇需要用新鲜的香菇.这样口感更好.香菇用刀划一个十字状. 4.凉拌类.香菇可以凉拌哟.事先切片,混合胡萝卜丝,用水烫.(香菇要煮熟).然后沥干水分,凉拌.可以加点小米椒.

1.取一盆,放适量水,加入白糖,搅匀后,加入酵母粉再搅匀,静置5-10分钟,看到表面出现浮末状就开始和面 2.另取一大盆,放入适量面粉,将图1材料倒入面粉盆中,搅匀 3.揉成光滑面团.加盖湿布,让温暖处让其发酵至二倍大. 4.在等发酵期间,可以做馅料,土豆一个煮熟,去皮 5.用勺子切割成小块,放入料理杯中,加入炼奶.用料理棒搅匀 6.倒出盛入碗中.喜欢甜的可以加入白糖哦.我没有加,尝到味道不错,做成包子后就不是很甜了. 7.发酵好的面团取出来,揉成光滑面团 8.分割成小剂子,擀圆,放入土豆泥,包

炒肉丁比较好吃. 1.所有材料切丁.里脊肉用嫩肉粉,少许料酒,少许耗油,腌制十分钟; 2.干红辣椒切小段儿; 3.锅内油热,先放入腌制好的肉,滑炒.变色后,盛出; 4.锅内少许油,先放入胡萝卜丁,炒至变色后,放入干红辣椒,炒出味儿; 5.依次放入熟玉米粒和黄瓜丁,炒好的里脊肉丁; 6.调入少许白糖,提鲜,适量盐,少许老抽,调色.出锅前撒入葱花和蒜末.勾薄芡,即可.

1.用料:小墨鱼仔250克,韭黄一把,姜葱蒜适量,料酒1勺,蚝油一勺,盐少许. 2.做法:小墨鱼仔处理清洗净,用手指头挤着把嘴拽出来.锅中水烧开,放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干.韭黄洗净.切寸段.准备姜葱蒜.炒锅放油,放姜葱蒜煸香.倒入小墨鱼仔煸炒一下,加一勺料酒.加一勺蚝油翻炒片刻.倒入韭黄段炒至断生.加少许盐,翻炒均匀关火.盛盘.

1.猪瘦肉洗净切丝备用,随后准备调料. 2.加入适量水淀粉,生抽,料酒,蚝油,往一个方向搅拌至肉丝吸收调料,倒一点香油裹在肉外面. 3.将大料包放入锅中,大料包买现成的可以,比较省事.也可以自己组配:花椒.八角.茴香.豆蔻.砂仁.香叶.丁香.桂皮.陈皮.山楂. 4.热锅凉油放入肉丝滑炒几分钟,肉变白即可出锅.

主料:皮面,酥面,咖喱粉,猪里脊肉,冬笋,鸡蛋清. 调料:植物油,盐,料酒,白糖,味精,湿淀粉,葱头,鸡汤. 1.把葱头.冬笋.里脊肉切成绿豆大小的方丁,把肉丁放入碗内,加入少许湿淀粉和鸡蛋清拌匀后放入烧至6成热的植物油炒勺内滑透,然后捞出沥油: 2.放入植物油烧热,投入咖喱粉,稍炸后放入冬笋丁和葱头丁,炒出香味后再放入肉丁,烹入料酒,加入味精,盐和糖煸炒,然后再加入鸡汤,汤沸腾后用湿淀粉勾芡制成馅儿: 3.把酥面包在皮面里按扁后擀成长片,叠3折再擀成圆皮,放上晾凉的馅儿,包好饺子捏上酥金子花边

主料:草鱼. 辅料:生姜.大葱.生抽.料酒.食盐.醋.糖纯净水等. 1.活鱼清洗干净,切成约一厘米厚的鱼块.2.鱼块加姜丝.葱段.一勺生抽.一勺料酒,进行腌制.3.制作酱汁:5g左右的姜.少许大葱.半勺盐.料酒.两勺老抽.三勺生抽.半勺醋.半勺糖.适量纯净水,搅拌均匀.4.热锅冷油,油热之后转中火.5.炸鱼块,至两面焦黄即可,注意控制火候.6.将炸好的鱼块,过一遍酱汁,然后摆盘.7.酱汁,加水和淀粉勾芡.8.把酱汁浇到鱼身上,这道菜就完成了.

1.土豆去皮洗净. 2.用切花刀的工具切成花式土豆条. 3.切好的土豆条放入清水中洗一下. 4.锅里放适量水烧开,加入适量盐. 5.土豆放入开水中煮一分钟断生,随即捞出. 6.捞出的土豆过凉水后控去多余的水分. 7.加入适量面粉均匀地裹上. 8.锅里放适量油烧到五成热. 9.放入土豆条,大火炸至两面金黄出锅控油. 10.放入盘中,蘸上自己喜欢的酱就可以吃了. 注意: 1.煮土豆条的时候不要久了,煮到三四分熟就可以了. 2.要大火炸的硬脆度刚好,手端着锅不停晃动. 3.面粉最好多裹一点.