冻豆角怎么能够炖的更烂一些谢谢

红烧羊肉炖的更烂的做法: 1.羊肉切块后清洗干净: 2.锅中加水,放入用刀背敲碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,用水再次冲洗: 3.锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化: 4.开小火加入生姜,葱结煸炒: 5.继续加入辣椒,桂皮,香叶和红枣煸炒后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火: 6.慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒: 7.加入半碗左右的酱油翻炒上色: 8.加入一瓶啤酒,再加水,直到没过食材:

牛脚可以放在高压锅中很容易炖烂,也可以蒸炖时在锅中加入山楂片,这两者的效果都是非常不错的. 使用高压锅炖的久一些,虽然效果很好,但是很容做成一锅粥,食用口感会受到影响. 在这里建议大家使用第二种方法,蒸炖时在锅中加入山楂片. 山楂中富含有机酸,这种物质可以嫩化肉的纤维,尤其是牛肉中较长的纤维,所以可以让牛脚炖的更烂. 一般来说,一斤肉放5到6片山楂片就可以,没必要放的太多,需要注意的是,山楂片不影响其它佐料的味道. 其实,炖牛脚时加入山楂片,不仅仅可以让牛脚炖的更烂一些,还能起到解腻的作用. 当

冻豆角解冻不彻底就下锅炖,在加上炖的时间不长,自然就炖不烂.先将冻豆角放在常温下解冻,彻底解冻后,热水下锅焯水2分钟左右,接着捞出晾凉,最后正常炖煮20分钟左右就能炖烂了. 豆角,又名豇豆.长豇豆.是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜.富含蛋白质.胡萝卜素.营养价值高,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一.

1.冻豆角用水化冻后攥去水份,排骨焯水. 2.热锅都入适量油下入花椒出香味后下入葱末和蒜末炒出香味. 3.下入排骨炒至表面稍干. 4.加入料酒盖锅盖焖30秒左右,然后倒入老抽.生抽.糖.醋翻炒均匀. 5.加开水大火煮开后转小火(锅内微开),炖30分钟. 6.排骨炖30分钟后,直接下入豆角炖10分钟左右. 7.豆角成熟锅内汤汁不多时,加盐.味精调味即可出锅.

先用开水焯一遍,再进行炖制. 猪肉炖冻豆角材料: 猪肉适量:冻豆角一盘:辅料葱花少许:酱油适量:盐适量. 1.锅中放入水烧开. 2.放入豆角烫1分钟捞出. 3.肉切薄片. 4.锅中放入少许油,油热放入肉片. 5.炒制变色,放入葱花,十三香,酱油. 6.放入焯好的豆角,翻炒均匀. 7.放入末过豆角的水. 8.炖制干锅.

牛肉炖柿子怎么做牛肉会更烂 用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱.姜.蒜切片 牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水分备用 炒锅中放油,大火烧热,入花椒.大料.桂皮.草果.葱.姜.蒜爆锅,然后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒.酱油 适量热水.少许啤酒.水开15分钟后,转小火炖1个小时 放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中 放入鸡精.盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂 大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜即可

材料主料:冻豆角200g.五花肉100g.土豆1个:辅料:盐1勺.糖半勺.料酒适量.酱油半小勺.老抽半小勺.鸡精2g.十三香2g.油适量. 冻豆角炖土豆的步骤:1.五花肉切片备用. 2.冻豆角解冻后用清水洗干净.挤出多余的水分 3.锅中热油下五花肉.用酱油炒香后下入豆角加盐.鸡精.十三香翻炒均匀. 4.加水没过豆角大火烧开. 5.大火烧开后加老抽转小火慢炖. 6.炖5分钟后下入土豆块.加白糖小火慢炖. 7.汤汁快收干的时候转大火翻炒.收汁即可.

炖2小时左右.对于牙口不好,想要吃较为软烂一点的羊肉,则需要延长炖羊肉的时间,通常煮羊肉1小时即熟透,但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行.另外为了便于羊肉容易软烂,建议放一些山楂一起炖煮更好. 山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸,其中脂肪酶可促进脂肪分解,山楂酸可提高蛋白分解酶的活性,而羊肉的主要成分是蛋白质和脂肪,故放入山楂能加快脂肪和蛋白质的分解,用来炖羊肉也就能更快的炖烂,羊汤也能快速的做好.

炖牛肉又烂又好吃可以将炒好的牛肉(沾满辅料)倒入电高压锅,放入葱绿,倒入少量纯净水,水不要放多了,电高压锅不需要多放水即可.炖牛肉时,应使用热水,不可用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止氨基酸流失,保持肉味鲜美.炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩.