菱角的做法

菱角是一种菱科,菱属.又名腰菱.水栗.菱实,味甘.凉.无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食.菱角含有丰富的蛋白质.不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素.具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效. 香菇焖菱角的做法步骤: 1. 选已剥去外壳的新鲜菱角: 2. 用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜: 3. 用盐搓洗,再用清水冲洗干净: 4. 香菇用清水洗去浮尘,再用清水泡发约半个小时: 5. 泡发好的香菇切成香菇丝: 6. 葱洗净,切成葱段: 7. 热油,下香菇丝,用中火炒出香

菱角的做法有很多种,例如: 1.水煮菱角.做法:将菱角放在清水中浸泡30分钟后,用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净,再把大葱切段,姜切片,然后将洗净的菱角,放入锅中,再倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶,最后盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可,吃的时候,直接掰开外壳食用: 2.菱角素肉汤.做法:先将香菇泡水泡软,然后将素火腿切块,香菜切末,菱角洗净,再将菱角.香菇放入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟,最后加入调味料.素火腿,煮上两分钟后,洒上香菜即可: 3.莲藕菱

1.水煮菱角材料:菱角500克,大葱.花椒.八角.香叶.盐适量. 2.做法:将菱角洗净,浸泡30分钟左右,用牙刷洗净缝隙的泥土:准备好材料,大葱切段,姜切片:将洗净的菱角放入锅中,倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶:盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可.

菱角的吃法: 1.直接生吃,如果喜欢吃生荸荠.凉薯一类的水果,相信也会喜欢上生菱角的口感,事实上,刚收获的生菱角吃起来是最好吃的,又脆又甜,咬一口满嘴生津: 2.清水煮菱角,如果发现自己并不喜欢生菱角的口感,那么也可以将菱角做熟了再吃.熟吃菱角最方便快捷的办法就是用清水来煮菱角了.将适量菱角用清水洗净放入锅中,再加入适量的清水没过菱角就可以开始煮了,一般煮20min左右就能将菱角煮熟.煮熟之后的菱角剥开乘热吃: 3.菱角炖排骨,如果觉得清水煮菱角吃起来太过于单调,那么也可以用菱角做菜吃,比如用菱

1.主料:羊后腿肉200克,湿淀粉10克,葱白20克,酱油2.5克,姜汁10克,味精2.5克,蒜片10克,花生油50克,小茴香20粒,芝麻油25克,花椒水20克. 2.菜品做法:将羊肉洗净,切成长6厘米.宽4厘米.厚0.17厘米的片,加入酱油(10克),湿淀粉和花椒水,抓匀浆好.葱白用滚刀法切成菱角块. 3.将炒锅置于旺火上烧热,先用少量花生油涮一下锅,再将其余的花生油倒入锅内,烧至四成热,下入小茴香炸成金黄色,再放入葱块.蒜片和浆好的肉片,用筷子迅速拨散.约5至6秒钟后,见肉片成黄白色时,即下

油焖茄子做法如下: 1.将茄子切去柄,蒂洗净.切成小块,像菱角式样,放入盘中. 2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸. 3.将炒锅置于旺火上.撒入葱花.姜末.放入清水.倒入茄子.再加入料酒.酱油.白糖.精盐.翻动几下. 4.烧开后,盖好炒锅,转入小火.焖煮约1分钟. 5.到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,待卤汁稠浓即可. 油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系.主要烹饪工艺是焖炸.茄子软烂味咸甜.脾胃虚寒.哮喘者不宜多吃:

菱角汤即回族食品中的云吞,做法如下: 主 料:碎猪肉.碎羊肉.云吞皮.葱.蒜茸.生粉.蘑菇.蚝油.麻油.鸡蛋.食用油.牛油. 步骤: 1.葱切碎,鸡蛋打碎倒入碗中备用: 2.小火融化牛油,放入香葱粒和蒜茸爆香,取出加入碎肉.切碎的蘑菇.蚝油.麻油及生粉,拌匀成馅料: 3.馅料均匀分成十八份,每份包在一块云吞皮内,云吞皮四周涂上蛋白,对角摺合成云吞: 4.浅碟内涂上少许生油,放上云吞,隔沸水蒸十分钟至云吞熟透即可.

好吃 新鲜的菱角煮稀饭 材料:菱角150克,绿豆50克,粳米50克,白糖少许. 做法: 1.准备好菱角150克,绿豆50克,粳米50克,白糖少许: 2.将菱角洗净,去壳,切成小块备用: 3.将绿豆.粳米分别去杂洗净,浸泡于水中: 4.将绿豆放入锅内,加水适量煮至将熟: 5.在锅内加入粳米.菱角,用文火煮至成粥: 6.依个人口味加入白糖适量,轻轻地搅拌混合,倒入大碗内,调匀即可食用.

菱角汤的做法: 用料: 1.主料,西红柿两个,菱角适量: 2.调料,食盐三克:葱一小把:生抽少许:白胡椒适量: 做法: 1.菱角洗净,对开成两片: 2.西红柿去皮后切碎: 3.用少量油爆香葱白,加入西红柿碎翻炒,边炒边用铲子切碎,炒成西红柿酱: 4.加入菱角片炒匀,加入适量开水,盖上盖子煮约十分钟至菱角熟透,加盐.生抽和白胡椒粉调味即可.