没有肉的菜什么好吃呢

韭菜炒绿豆芽、平菇烧豆腐、红烧菜花香菇、木耳炒白菜等。

韭菜炒绿豆芽做法具体如下：

材料：韭菜、绿豆芽、油、盐、鸡精、胡椒粉。

将韭菜、绿豆芽用清水清洗干净，将韭菜切段；锅中烧油，将韭菜放入锅中，翻炒均匀；放入豆芽、鸡精、胡椒粉翻炒均匀；起锅前加入盐，翻炒均匀即可。

平菇烧豆腐做法具体如下：

材料：豆腐、平菇、油、盐、青蒜、香葱、鲜酱油、老抽、绿豆淀粉、糖。

平菇洗净撕小块，豆腐切块，葱和青蒜切细末，起油锅，油热后放入葱花煸香；倒入平菇翻炒片刻，倒入适量水；水开后放入豆腐，再放点盐，用锅铲推匀后盖上锅盖，中小火烧5分钟左右，小碗里放一小勺绿豆淀粉，兑点水搅匀备用；汤汁烧至剩三分之时到入鲜酱油、少许老抽和糖，用锅铲推匀；转小火，倒入芡汁，用锅铲推匀，起锅前放入青蒜末，用锅铲推匀；盛出后趁热吃，豆腐滑嫩，平菇鲜香。