浆水泮汤的做法

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1.将蔬菜洗净后,也可切丝切片或是大片放入罐中均可.然后浇入煮沸的清面汤(或是用面熬制一点清面汤). 2.待其凉后,加入引子.所谓引子,就是指酵母.兰州一般的做法是和邻居家要点旧浆水,作为酵母放入即可. 3.如果没有呢,就要先行制作酵母.其实也很简单.就是用玉米面拌一点玉米面糊糊,然后让他自行发酵成为酵母(看到其略为起泡,嗅其呈现酸味即可).找一团白面放酸了也行, 4.一般倒入引子后,放置四.五天即可食用.不用密封,盖上盖即可.

石斛水鸭汤做法如下: 1.备齐食材鸭肉500克,石斛50克,食盐5克,葱1根,姜10克,料酒20克,香醋10克: 2.将石斛50克,冲洗干净后用清水浸泡半小时,连水倒入煲中,大火烧开后转小火煲半小时: 3.将鸭肉切块,锅中倒适量水,水开后放入姜片.鸭子.香醋和料酒,焯水两分钟,捞出沥水: 4.将焯水后的鸭子放入石斛汤中,加适量料酒.拍散的姜块和葱段,大火烧开后转小火煲约1.5小时,出锅前放入盐调味即可. 虫草花水鸭汤做法如下: 1.备齐食材水鸭500克,虫草花20克,红枣4枚,姜4片,盐5克:

浆水的制作: 1.将蔬菜洗净,芹菜切为两三段,莲花菜切块,浇入煮沸的清面汤,或用面熬制少许清面汤浇入. 2.待面汤凉后,加入引子,即酵母.倒入引子后,无需密封,盖上盖,放置四.五天即可食用. 3.将小葱和干辣椒切成细丝,几瓣大蒜和少许生姜切成细末盛入碗中,再放入少许盐和花椒粉. 4.将适量食用油倒入炒锅中烧开,油烧开后淋在调料碗中,用筷子搅拌均匀,使食材充分炝油. 5.将香菜切成约一厘米长的小段. 6.将炝好的葱蒜料和香菜一起倒入事先舀出来的浆水中,放入少许味精并搅拌均匀,浆水汤料即可完成.

芥菜汤的做法:芥菜洗净掰成段备用,生姜切成碎蓉,热油锅后下姜碎炒香,倒入一大碗清水烧开,水烧开后倒入芥菜煮至绵软,用食盐调味即可. 芥菜汤是一道是一道菜品,制作原料主要有芥菜.枸杞等.此汤有助于体吸收,还有降低血脂的作用,不含脂肪,膳食纤维却很丰富,是瘦身一族的很好选择.

1.先将猪蹄挂掉残留的猪毛,然后用水清洗干净,放入锅里面,加入冷水,随便放入葱段以及料酒,随后便开火,大火煮开,等到水开了之后,还需要继续煮五分钟,经过五分钟之后,便将猪蹄从水里面捞起来.用冷水进行清洗,注意-定要顺便将猪蹄上面的脏东西冲去. 2.冲洗完毕之后.便将冲好后的猪蹄,放进高压锅里面,在高压锅里面再放入姜蒜.八角.桂皮以及花生,再加入水没过食材,用大火大约压40分钟,最后加盐进行调味. 3.下奶猪蹄汤的做法包括洗猪蹄.煮猪蹄以及高压锅压猪蹄,可以看出来,非常的讲究,最后用高压锅,也是为

1.青菜豆腐汤.做法:准备好青菜和豆腐.小青菜切成段豆腐切成片,锅中烧热,放入豆腐.烧熟后放入青菜开后放入盐和味精.最后滴入香油. 2.鲫鱼豆腐汤.做法:市场买回来的鲫鱼,去内脏后洗干净,沥干水.热锅下油,放半勺盐,生姜块爆一下后,擦一下锅底,鱼不容易粘锅.把鲫鱼放进锅,不用翻动,盖上盖子煎5分钟.5分钟后,翻另外一面,盖上盖子煎5分钟. 3.煎好鱼后,往锅里加入适量的清水.豆腐切成小块,一起放锅里,大火烧开后,转小火慢煮.煮至汤成牛奶装浓白,放入合适的胡椒粉.调味就可以上锅了.煮过汤的鱼,另外

丝瓜肉丸汤的做法:丝瓜去皮切成条,蒜切末,将鸡蛋打入肉末中,放盐.料酒.生抽和水淀粉,顺一个方向搅打上劲,做成肉丸子.锅中放油,下入蒜末小火炒香,锅中加水烧沸后下丝瓜条,再次烧沸后改小火,将做好的肉丸子下锅一起煮约5分钟,丝瓜清淡鲜嫩,只要加盐和料酒调味即可. 丝瓜(学名:Luffacylindrica(L.)Roem.)葫芦科一年生攀援藤本:茎.枝粗糙,有棱沟,被微柔毛.卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧.中国南.北各地普遍栽培.也广泛栽培于世界温带.热带地区.云南南部有野生,但果较短小.果为

茄子汤的做法:茄子切成条后,加鸡蛋和面粉搅拌进行煎炸,然后水煮,出锅后加麻油,非常好喝,加点盐后味道更佳.茄子汤需要茄子1个,海带清汤3大匙. 茄(学名:SolanummelongenaL.)茄科,茄属植物.茄直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落.