青椒炒猪肝怎么炒好吃

芹菜炒猪肝做法如下: 材料:芹菜350克,猪肝75克,料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,大葱10克, 姜10克, 八角15克,花椒粉1克,淀粉10克,花生油60克,香油10克. 将嫩芹菜去根.去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水..将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油.锅内留底油,烧热,放入葱.姜.蒜炝锅,烹入料酒,放入芹菜.精盐略炒,再放入猪肝.花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成.

炒猪肝做法: 1.准备材料:猪肝200克.洋葱150克.芹菜150克.葱.姜.蒜.小米辣少许.料酒10克.生粉5克.盐.糖.生抽.醋.花生油25毫升. 2.猪肝改刀切薄片,放入生粉.料酒. 3.切好的猪肝抓拌上浆. 4.将洋葱.芹菜.青椒等配菜切好备用. 5.葱.姜.蒜.小米辣切好备用. 6.锅中放入油,加热至油温略高时放入抓拌好的猪肝,滑炒至猪肝变色,关火,猪肝沥干油盛出备用. 7.继续开火,放入切好的葱.姜.蒜.小米辣爆香,再将配菜下锅翻炒至断生. 8.放入炒好备用的猪肝,调味,翻炒均匀即可

1.食材:鲜猪肝500克.葱白段50克.熟茭白片100克.酱油2汤匙.白糖1汤匙.醋2茶匙.绍酒.精盐.味精.香油.水淀粉各适量. 2.在猪肝上撒些干面粉,揉搓后洗净,剃去白筋,再用温水洗净,切成片,用水淀粉.精盐浆起待用,葱切成斜片待用: 3.炒锅上火,放约50克油烧至六成热时,放入猪肝,用勺拨散,待变色时倒进漏勺沥油: 4.原锅内留少许油复上火,放入葱片.茭白片煸炒,加绍酒.酱油.味精.白糖,水淀粉勾芡,放入猪肝,淋上香油.醋,炒匀装盘即可.

一.材料: 1.主料:洋葱,猪肝: 2.辅料:葱子,蒜蓉. 二.做法: 1.首先洋葱和肝都切成条状: 2.倒油放入葱姜倒入肝煸炒: 3.加点黄酒和盐再煸炒一下: 4.接着装盘待用,接着倒油: 5.然后将洋葱倒入煸炒加盐: 6.最后将肝放入一起煸炒即可.

用料:猪肝200克.葱三根.姜一块.泡姜.泡海椒.豆瓣酱.大蒜.剁椒. 1.猪肝放料酒.盐.淀粉.水和匀,腌制20分钟. 2.锅内放油,油温升高后下花椒和姜末. 3.下猪肝滑散. 4.猪肝大部分颜色变白,下泡姜.泡海椒.豆瓣剁椒.大蒜炒香. 5.猪肝整体变色后加糖,下葱和鸡精起锅翻炒均匀后即可起锅.

1.准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水.对半切开,切成均匀的稍微厚一点的片. 2.准备适量的水淀粉,切好的猪肝片放入碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺,搅拌均匀腌制片刻. 3.大蒜生姜切片,青红椒切小块儿,加入半勺生抽,一小勺白糖,半勺料酒,半勺蚝油搅匀. 4.锅里上油,放入猪肝过油,大概三四分钟出锅.重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香,然后就是青红椒片.过好油的猪肝片儿快速翻炒. 5.先前调好的料汁儿加入,全程大火,酱料里都有咸度,所以不用放盐.汁儿差不多的时候倒入水淀粉,出锅即可.

用料:猪肝1块.黄瓜半根.胡萝卜半根.油适量.酱油少许.盐适量.料酒少许.姜2片.大蒜2瓣. 1.猪肝切薄片,用清水反复洗几遍,沥干水备用. 2.黄瓜.胡萝卜切薄片. 3.姜切片,大蒜拍碎. 4.锅中倒适量油,中火,油温到6.7成热时,将猪肝入锅中不停煸炒. 5.炒到猪肝变色时,倒入少许料酒.撒入姜片. 6.将胡萝卜片入锅中,翻炒几下,待锅中的水汽少一些,倒少许酱油调色,适量盐调味. 7.最后将黄瓜片.蒜末入锅中,翻炒几下即可.

食材清单:猪肝一块.鸡蛋一个.水淀粉适量.料酒两勺.蚝油一勺半.生抽半勺.生姜大蒜4g.青红椒两个.干辣椒3g. 准备新鲜猪肝一块儿,清洗干净血水.对半切开,在切成均匀的稍微厚一点的片. 准备适量的水淀粉,切好的猪肝片放入一个深碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺,搅拌均匀腌制一会儿. 大蒜生姜切片,青红椒切小块儿,另取一个小碗加入:加入大半勺生抽,一丢丢的白糖,大半勺料酒,半勺耗油搅匀. 锅里上油,放入猪肝过油,大概三四分钟出锅.重新洗锅上油倒入切好的生姜大蒜片爆香,然后就是青红椒片.

1.先将猪肝洗净,切成柳叶形薄片,在碗内用少许酱油.水淀粉浆一下,炒勺上火,放入植物油,大火烧至五成热,将猪肝推入,划至新生,待猪肝片挺起饱满时捞出. 2.勺内留有少许底油,加葱花.蒜泥煸炒一下,再将切成片的青椒放入略炒,放酱油.精盐.白糖.醋.料酒.味精,用水淀粉勾薄芡,倒入猪肝,炒匀后淋入少许香油,起勺装盘,上面撒些胡椒面即成.