萝卜丝有哪些营养

素炒萝卜丝不需要焯水,焯水不会破坏萝卜的营养,只是要注意焯水的时间不宜过久,时间过久了其中的水溶性营养成分,如维生素C.B族维生素等会流失到锅里,使蔬菜的营养价值降低. 萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形.球形或圆锥形,外皮绿色.白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜.总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月.

1.将萝卜洗干净,切成丝. 2.锅中添水大火烧开,将萝卜丝放入锅中焯水. 3.捞出挤干水分,加入少许盐搅拌入味码在盘里. 4.香葱洗净切末撒在萝卜丝上面,再放点干辣椒. 5.锅烧热,加入适量油,油热后将花椒放入锅中爆香. 6.将油浇在萝卜丝上即可.

1.萝卜丝丸子是以青萝卜.胡萝卜.面粉.玉米淀粉.大米饭为主料,葱.盐.五香粉.鸡精为辅料的菜肴. 2.青萝卜,胡萝卜擦丝:放一点盐,搅拌均匀,放置几分钟攥水. 3.把大米饭倒入盆中与萝卜丝混合搅拌均匀,然后放盐.五香粉.鸡精,最后加入面粉.淀粉.面粉淀粉比例一比三. 4.把上述馅料拌均匀压实然后把馅料搓圆放入盘中:油五分热的时候扔一片姜片试试油温丸子滚油下锅等两面金黄就好了:美味素丸子出锅.

清炒酸辣萝卜丝做法:萝卜清洗干净,切成萝卜丝,尖椒切圈,姜切成姜末,大蒜切末.锅里倒入适量油,放入尖椒圈和姜末快速煸炒,炒出香味.放入萝卜丝,继续翻炒.调入盐少许.陈醋适量翻炒均匀,最后加入少许味精调味即可,盛出装盘.清炒酸辣萝卜丝是一道以白萝卜为主要原料,炒锅热炒而成的常见特色传统佳肴.萝卜价廉物美,是一道保健效果极佳的蔬菜,"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"的说法早就流传千古.萝卜有消食.化痰定喘.清热顺气.消肿散淤之功能.多吃点爽脆可口.鲜嫩的萝卜,不仅开胃.助消化,还能滋养咽喉

萝卜丝不叫无花果.只不过是萝卜丝干包装了一下后打着无花果的名号而已.味道上无花果丝口味是酸甜的,萝卜丝是甜咸的.尽管客观的评价口感上无花果丝略胜一筹,但是味道上而言.萝卜丝反而更深刻与复杂,值得回味,而且吃多了不会觉得腻歪,也不会倒牙.

晒干的萝卜丝可以炒着吃或者凉拌,干萝卜丝经太阳紫外线照射后,钙.铁.维生素B1.B2的含量相应增多.干萝卜丝具有利尿.消食.顺气.化痰.散瘀.解毒等多种作用.萝卜丝即将萝卜做成丝状,萝卜的种子.鲜根.枯根.叶皆入药,种子消食化痰,鲜根止渴.助消化,枯根利二便,叶治初痢,并预防痢疾,种子榨油工业用及食用.

1.准备好需要的食材:白萝卜半根,甜椒小半颗,香菜两根,花椒几粒,蒜一瓣,姜一小块. 2.甜椒洗净切丝,香菜洗净切小段,姜蒜切碎. 3.锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热. 4.将备好的姜蒜甜椒放入油锅种煸半分钟左右,关火. 5.在萝卜丝中按照自己的口味适量放入盐.味精.香油.生抽.醋.糖调料 6.将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面. 7.将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦.

1.取萝卜丝干150g左右,放入清水中浸泡大概10分钟,后将其清洗干净.锅烧热后加入适量香油,将香油烧开,加入清洗好的萝卜丝干: 2.翻炒10s左右,加入红辣椒干5-10个,继续翻炒10s左右: 3.匀后加入清水2碗,盖上锅盖,直到水大概烧干: 4.揭开锅盖,加入1勺辣椒酱,翻炒均匀后继续加入1碗清水,盖上锅盖,烧至水即将烧干时,揭开锅盖: 5.翻炒三两下后,加入适量食盐,翻炒均匀即可出锅装盘了.

1.白萝卜去皮.洗净后切丝. 2.辣椒.香葱切粒,生姜切末备用. 3.锅中做油,5成热时下入姜末炒香. 4.下入萝卜丝大火爆炒约30秒. 5.加盐.味精.鸡粉调好味道. 6.下入红椒.香葱大火煸炒均匀后出锅即成.