菜苔怎么炒好吃

食材:菜苔.干辣椒.生姜.八角.花生油.盐适量.适量.大蒜.鸡精. 1.菜苔盐水泡洗干净,控水备用.备好配用调味食材(葱.姜.蒜.干辣椒和八角). 2.锅中油热,放入配用食材爆香,放入菜苔煸炒.菜苔全蔫放入适量盐.鸡精,出锅即可.

炒红菜苔不会黑的方法是在炒菜苔的时候,先把菜苔放入锅中煮开水,把菜杆子先放后放菜叶,快速焯水后取出,然后热锅冷油,放入菜苔大火煸炒.红菜苔是一种很耐寒的蔬菜,在风雪严寒中,诸菜冻损,此菜独红.红菜苔的最佳食用期是在花蕾开放之前或之初,吃起来入口滑润,糯而微甘,清香爽口,宛如阿娜多姿的美女,正所谓色.形.味俱佳.红菜苔可以不惧严寒,有紫红色的叶茎,宽大的绿中带紫的叶片,菜苔上盛开着黄色的小花,健硕的体在风霜中傲立不倒,在经过霜打之后味道更加鲜嫩爽口,是冬季难得的鲜嫩味美的时令蔬菜.

1.准备红菜苔500克,蒜5瓣,猪油15克,盐适量: 2.把红菜苔洗干净,茎部切成4至5厘米的小段,根部的粗茎可以切成两半,便于炒熟: 3.蒜切成末: 4.锅里放入猪油,化开猪油: 5.猪油热后,放入蒜末爆香: 6.先放入红菜苔的茎部用大火煸炒: 7.再把叶子和花部放进锅里,与茎部一起翻炒,出锅前加入盐调味即可.

油菜苔一斤.葱适量.蒜适量.盐适量.味精适量. 将油菜苔清洗干净,然后摘去老叶,撕去筋膜,切成段. 葱蒜切好备用,油锅烧热,放葱蒜煸炒. 接着放入油菜苔煸炒,要大火快炒一分钟. 放入适量的盐和味精即可出锅.

1.准备材料,包菜一颗,胡萝卜二根. 2.将包菜洗净切成条,胡萝卜擦成丝. 3.切点小细葱备用. 4.锅里放少许油,放入小细葱煸一下. 5.放入胡萝卜丝炒一下,过一下油容易被人体吸收. 6.放入包菜开始炒,此时可以放油和鸡精,炒的差不多的时候,再放点小细葱略炒一下,作为点缀,就可以出锅了.

用料:韭菜苔150克.里脊肉100克.油适量.盐1克.白豆干半块.红椒半个.郫县豆瓣酱1勺.生抽3克.料酒5克.玉米淀粉2克. 1.里脊肉切丝,放入少许盐.料酒和玉米淀粉搅拌均匀. 2.韭菜苔洗净,摘去菜花和老的地方,切成寸段,红椒切丝. 3.起油锅,油热后放入肉丝炒至变白. 4.放入郫县豆瓣酱. 5.炒出红油和香味. 6.放入生抽炒匀. 7.豆腐干事先切成条,放进去翻炒一会. 8.放入韭菜苔.红椒丝和少许盐,翻炒2分钟即可.

腊肉200克.蒜苔300克.盐适量.干辣椒2-3个.鸡精适量.食用油. 1.蒜苔处理,蒜苔洗好平放在菜板上,刀倾斜与菜板形成30度的夹角,下刀切蒜苔,使蒜苔切面口更大更容易入味. 2.烧开水,加入适量的盐.把切好的蒜苔放入锅内过一下. 3.过好后把蒜苔过一下凉水,这样会保持蒜苔颜色碧绿. 4.腊肉切薄片.锅中少量油,烧热,放入腊肉. 5.小火煸炒,待肥肉部分变得透明,炒出油. 6.放入蒜苔和腊肉一起煸炒. 7.加入干辣椒.加适量盐和鸡精.翻炒均匀.待腊肉与蒜苔香味结合就可以出锅了.

食材清单:蒜苔适量.西红柿半颗.盐大半勺.醋适量.酱油适量.胡椒小半勺.油适量. 1.切好蒜苔和西红柿. 2.开火,热油. 3.放入胡椒粉. 4.放入蒜苔炒一分钟. 5.加入西红柿,盐,醋,酱油. 6.再炒两分钟即可.

清炒菜头的做法主料白萝卜300g.食盐适量.调和油适量. 1.菜头去皮,洗净. 2.切片备用. 3.油加热. 4.放入菜头. 5.翻炒一会,部分变透明后,放入适量盐,加适量水,烧一会即可.