千张丝怎么炒好吃

韭菜炒千张丝的做法: 1.准备材料:千张100克.韭菜80克.蒜10克.油0.5勺.盐2匙.味精0.2匙. 2.韭菜摘好洗净切段. 3.千张切成一厘米左右的丝状. 4.锅中烧开水,放入千张丝焯水,去除豆腥味. 5.焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉,沥干水分. 6.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香. 7.放入千张丝,中火翻炒,防止粘锅. 8.放入韭菜翻炒片刻. 9.放入盐和味精. 10.炒至入味即可.

1.准备食材:千张200克.辣椒酱10克.盐少许.姜末5克.葱花少许.淀粉水少许.生抽少许.香油少许.胡椒粉少许.食用油少许. 2.千张洗净后放入锅中煮沸,捞出放入凉开水中浸泡. 3.浸泡的同时,备好姜末和葱花. 4.捞出浸泡好的千张,切成细丝,装入盘中. 5.起锅热油,放入姜末爆香. 6.加入辣椒酱炒香. 7.淋入淀粉水勾芡. 8.调入盐和胡椒粉拌匀,关火. 9.淋入生抽和香油拌匀. 10.把芡汁浇在千张丝上面,撒上葱花即可.

1.主料:土豆2个:辅料:尖椒1个:调料:花椒少许.干红辣椒5个.葱花少许.醋2汤匙.糖1汤匙.盐1/4茶匙. 2.土豆洗净,切丝(这个工作通常由万子完成).尖椒洗净切丝. 3.准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干. 4.锅中加少许油烧3成热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用. 5.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒和葱花,爆香后,倒入土豆丝煸炒熟. 6.随后依次放入醋.糖和盐大火翻炒半分钟. 7.加入青椒丝

土豆去皮后切成细丝:将土豆放入清水中浸泡,不断的用手洗去淀粉,洗三遍:锅中放油,油热后,倒入土豆丝:炒至土豆丝变嫩,加入盐和白醋,关火,土豆丝可以出锅.

主料:香菜适量.千张丝适量. 辅料:糖适量.生抽适量.醋适量.辣椒粉适量. 香菜千张丝的做法具体步骤如下: 1. 将香菜洗净,千张切丝,待用. 2. 在锅内放入少许橄榄油,加热到7成热,放入一茶勺辣椒粉,稍熬出红油,大约3分钟. 3. 油锅关火,放入少许白糖,醋和生抽,与红油一起搅拌均匀. 4. 将稍微冷却后的红油倒入准备好的香菜和千张丝上,拌匀即可食用.

煮熟的猪肺一块.尖辣椒两个.蒜末.料酒.醋.盐.味精.香油. 辣椒去蒂去籽,切成丝.猪肺先切片,然后切丝:蒜拍破切成蒜粒. 锅内放适量油,油热后放入蒜末煸成浅黄色,然后放入肺丝煸炒.加一小勺的料酒去异味. 肺丝煸炒均匀以后,加适量醋,放入辣椒丝同炒. 加入少半碗水,稍焖一下. 加一小勺盐,味精,香油调味出锅即可(因为煮熟的猪肺本身就有咸味,盐不要加太多).

土豆丝的做法: 1.准备材料:土豆2个.干辣椒.花椒.水.油.葱段.姜丝.精盐.味精.香油.白醋. 2.土豆去皮切丝. 3.过冷水去淀粉,换几次水. 4.热油锅,油温热时,把花椒粒放进去. 5.炸十几秒出香味后把花椒捞出. 6.再把干辣椒.葱段.姜丝放入,爆出香味. 7.倒入土豆丝,炒至八成熟时加入精盐.味精.香油.白醋,炒熟即可.

原料:青椒,土豆. 做法: 1.青椒去蒂去籽,洗净后,切成细丝. 2.土豆去皮后,洗净,也切成细丝,用清水浸泡片刻. 3.炒锅烧热后,倒入适量油烧热:放入干辣椒,煸香. 4.放入土豆丝翻炒. 5.调入适量生抽. 6.翻炒均匀后,放入青椒丝. 7.青椒丝炒至将熟时,调入适量盐. 8.翻炒2秒后,调入适量鸡精. 9.翻拌均匀后,关火.

用料:芥菜头1个.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.五香粉适量. 1.买回来的芥菜头儿去皮洗净,这种芥菜和北方的芥菜比较肉质很硬,很难切丝. 2.用擦丝器直接擦成丝. 3.撒上盐腌制30分钟至1小时. 4.然后攥出水分,攥出的汤汁别扔备用. 5.炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉,加入芥菜丝翻炒. 6.炒熟后关小火,立即装瓶,塞满压实,然后浇入刚才攥出来的汤汁,立即盖上盖,冷却后放入冰箱冷藏室保存,吃一周没有问题. 7.吃的时候打开即可吃,原汁原味的芥末味.