糊汤做法

食材:熟羊肉,面粉,粉皮,海带,油炸豆腐,菠菜以及胡椒粉,五香粉,姜等调味品: 做法: 1.熟羊肉切成小肉丁,粉皮泡软切成丝,海带泡发后洗净切成丝用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡,油炸豆腐切成条状,菠菜拣去黄叶,削去根部,洗净切成约2厘米长,鲜姜洗净切成米粒状: 2.将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手醮上水把面团揉上劲,饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈粘稠状时换上清水再洗,这样反复几次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起

材料: 河粉干若干,瘤芥菜,笋片,培根,豆瓣,玉米少许. 步骤: 1.河粉干放入凉水泡着待用. 2.锅里不放油,放培根肉片炒出油,撩出肉片,放豆瓣和玉米略炒. 3.小油锅,先放笋片煸,然后放瘤芥菜炒片刻. 4.开水,放入河粉略煮,倒去水泡入凉水中,沥干. 5.开水加高汤,放入部分豆瓣,不放瘤芥菜煮,然后放入河粉. 完成以上步骤,鱼糊汤粉便可完成.

1.鲫鱼洗净,切花刀.水中加姜片.料酒烧开,放入鲫鱼,全程大火熬煮,一直熬煮到鲫鱼化成渣. 2.将鱼汤过滤出鱼肉鱼骨,将鲫鱼汤烧开,依次加入盐,胡椒粉,米粉(米粉少量多次加,边加边搅,避免坨). 3.米粉煮十来分钟后,加水淀粉,加入少许盐调味. 4.锅中水开后煮粉丝,捞起来加入糊汤中,撒上葱花即可.

面线糊的做法: 1.将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中,用中火煮半小时,捞起虾糠后,汤汁过滤待用.把熟鱼肉撕成丝. 2.锅置旺火上,倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁,浇沸.将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中,加入精盐.味精调准味.淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,锅中汤汁成糊状即可. 3.用餐前可根据各人的口味,加入卤大肠.小肠以及各种熟食品和油条,食用面线糊时撒上胡椒粉.芹菜末.小葱.白酒以及卤汁,味道更美. 面线糊起源于福建泉州,是福建闽南地区和台湾地区的风味小吃,呈糊状,是由细面线.

糊汤豆皮的做法如下: 原料:鸡蛋,西红柿,菜叶,葱,豆皮,盐. 制作步骤: 锅中加入适量的水:水开后加入豆皮:豆皮煮到糊烂时加入西红柿:打入鸡蛋打散:煮开后加入切碎的蔬菜叶:煮开后加入少量葱花,盐,油即可.

猪肝糊汤材料枸杞菜1斤,鸡蛋1个,猪肝150克,姜2片,盐适量做法: 1.猪肝洗净后切片. 2.枸杞菜用清水冼净后摘去枸杞叶备用,枸杞技不要丢掉. 3.鸡蛋打成蛋液. 4.水烧开后放入姜征和枸杞枝煲30分钟,然后取出枸杞技,加入枸杞叶. 5.煮沸后加入猪肝,煮至猪肝熟透后加入蛋液搅拌均匀. 6.加入适量盐调味.

糊汤粉,是著名武汉汉族著名的小吃.糊汤粉的汤汁,是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的.其做法如下: 一.食材: 米粉适量.鲜鲫鱼适量.胡椒适量.香葱适量.淀粉适量.盐适量.鸡精适量. 二.做法及步骤: 用鲜鱼加配料加淀粉.胡椒熬成稠鱼汤.将米粉煮出,浇上鱼汤,加入香葱即可.

红杏鸽子汤做法: 1.将鸽子肉用开水烫一下,放入砂锅中,加水没过鸽子肉. 2.放入姜片.冰糖.大枣.葱段.红杏,盖上锅盖,小火慢炖一小时. 3.关火后撒入香菜.白胡椒粉.盐盛出即可. 汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜.肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤.不含防腐剂.

东革阿里煲瘦肉汤做法如下: 1.首先需要将猪肉.红枣切至核心,然后用温水洗净东革阿里以及所有原材料. 2.放入炖盅,加适量的水,隔水炖1.5小时. 3.关火,加入适量盐调味即可. 东革阿里煲瘦肉汤中的东革阿里主要分布于马来西亚.印度尼西亚和越南等东南亚国家,柬埔寨.缅甸.泰国.老挝.菲律宾及新加坡等也有零星分布.适宜的生态环境为潮湿的酸性砂质土壤,多生于海拔700m以下的海滩林.原生或次生林中.