食品科学与工程属于什么类

食品科学与工程属于工学专业大类.食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康.工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁. 扩展资料 食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是衔接生命科学与工程科学之间的.重要桥梁.随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深.食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域

长江大学食品科学与工程可以考研.考研,即参加硕士研究生入学考试.其英文表述是"Takepartintheentranceexamsforpostgraduateschools".考研首先要符合国家标准,其次按照程序:与学校联系.先期准备.报名.初试.调剂.复试.复试调剂.录取等方面依次进行. 硕士研究生入学考试的初试通常于上一年的12月底或者当年的1月份进行,复试通常于当年的3-5月份进行,具体日期各高等院校自行安排.

本专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康.工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁.食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用. 根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输.食品营养安全与检测.食品工程设计与研发.食品品质管理与监督.食品企业经营管理等方向.日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好.专业方向学习方向食品加工

根据国家科技局的学科分类,食品科学与工程属一级学科,与数学.物理.生物.天文.化工等基础学科属同等地位,它具有多学科交叉渗透的特点,涉及化学.物理.生物.农学.医学.机械.环境.管理等多个学科领域. 专业介绍:食品科学与工程虽然是年轻的技术学科,但她在现代社会早已成为经济发展.文明程度提高的主要标志,未来的发展趋势是借鉴基因技术的发展成果,研制出营养更加丰富.味道更加鲜美.保质期更科学的食品. 培养目标:本专业培养具有化学.生物学.食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理.品质

该专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康.工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁.食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用.为社会培养集营养师.工程师.研发员.质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才.现代食品工业中,加工和储藏各个环节的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康.国外发达国家将食品的工程设计

清华大学无食品科学与工程专业. 食品科学与工程专业培养具有化学.生物学.食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理.品质控制.产品开发.科学研究.工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才. 开设食品科学与工程专业的院校:江南大学.华南理工大学.南昌大学.南京农业大学.浙江大学.中国海洋大学.东北农业大学.江苏大学.天津科技大学等.

食品科学与工程专业培养具有化学.生物学.食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理.品质控制.产品开发.科学研究.工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才,主要从事的领域有生产工艺设计.食品新产品开发.质量检测.经营管理.食品研究成果推广.质量监督.海关.商检.卫生防疫.进出口等部门的做产品分析.检测工作.

食品科学与工程专业的工作如下: 1.食品检测与管理的管理者.工作者是从事产品的质量检验与品质控制,质量管理与监督的应用型高级技术人才.对食品的加工生产,工艺设计,工艺技术的管理和质量安全进行控制.在餐饮业从事营养配餐和营养卫生的指导工作. 2.生物制药的研究者.从事生物药物的资源开发,产品研制.对药物的生产和技术管理,进行质量控制的工作.研究者需要熟悉生物技术和药学基础理论和基本知识,并且熟练掌握现代生物技术和制药技术的常用实验流程.

食品科学与工程专业出国情况: 1.Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学,综合实力非常强,研究方向很全面,涉及所有食品科学的研究方向. 2.Rutgers是新泽西州立大学,是食品专业申请的热门学校,食品教授阵容强大.学生非常多,因为新泽西食品工业发达,有很多食品公司的研究人员在里面充电,学校给的奖学金也高,实验室装备精良. 3.UGA的食品专业非常强大,教授很多,系主任是LWT主编,他是美国食品界的红人. 4.OSU是中国学生的大众情人,它的地理位置很好.该校食品与营养系很强,学