迷你一口茄的做法

材料: 一口茄3个,玉米一根,小南瓜0.5个,甜豆角20个,小米辣2只,炖肉汤3大勺,盐适量,蚝油1大勺. 做法: 1.茄子从中间切开,玉米切段,南瓜切滚刀块,甜豆角去筋: 2.把肉汤倒入锅中,烧开,加入清水,盐和蚝油,然后把全部的蔬菜倒进去大火煮开之后小火煮15分钟: 3.茄子煮软了,就打开锅盖,大火收汁即可.

一.虾油洋茄: 材料: 秋葵半斤,大蒜5瓣,虾油适量,玉米油适量,糖少许. 做法: 1.秋葵清洗后斜切片,稍厚些. 2.大蒜拍扁切碎. 3.热锅下适量油,先下蒜末炒香,再下秋葵翻炒. 4.加入虾油和适量的清水,再加少许的糖,煮开,装盘. 二.鲍鱼汁洋茄: 材料: 鲜活小鲍鱼6个,洋茄10根,橄榄油适量,生抽适量,糖适量,干淀粉适量. 做法: 1.洋茄子清洗干净,进沸水焯熟熟悉后,切断,放在盘子里. 2.鲍鱼去壳后,清水冲洗一下. 3.热锅加入生抽糖和清水,加入鲜活鲍鱼,开几开,即可芡浆. 4.淋

1.新鲜青口,洗干净表面(用旧牙刷或者钢丝球),并拉出青口须. 2.用剪刀剪去青口须. 3.倒入铁锅. 4.半个柠檬,挤出汁液.加两勺清酒(没有就用这个水),小火煮.不用加很多水,煮着煮着,就会出水. 5.青口开口捞起. 6.取肉.吃不完可以放凉后急冻. 7.煮清水面条,一点盐.一点蚝油调味,放入新鲜的青口肉和一把葱花提鲜.

1.茄子洗净切块. 2.香葱.红椒分别切小丁. 3.鸡蛋打入面粉碗里搅拌至无颗粒的面糊. 4.把茄块沾上蛋糊. 5.平底锅热油,把茄块码入. 6.煎至两面金黄色. 7.碗里倒入陈醋.白糖.红椒.香葱.酱油拌匀. 8.把调好的酱汁淋入锅内,烧至汤汁收干即可.

用料:茄子3个.青椒4个.面粉500克.酵母3克.生抽3勺.胡椒粉4克.白糖8克.盐20克.蚝油3勺. 1.茄子洗净去皮切丁撒盐,拌匀后静置几分钟,去除多余水分,拌入一点白糖.花椒粉. 2.青椒洗净,去蒂去籽,切大块备用. 3.搅拌器把青椒.大蒜.葱段搅碎.搅碎后的青椒丁.蒜末及葱末,倒入滚油泼香. 4.起锅烧热,热锅凉油煸花椒,花椒煸至深褐色择出,烧热的花椒油中倒入茄丁翻炒均匀. 5.倒入刚刚拌匀待用的青椒蒜末葱末丁翻炒均匀,倒入适量生抽.糖.蚝油. 6.酵母发面,冷水和面,发好的面切成大小均

到口酥就是桃酥. 桃酥加工配方:面粉10斤.绵白糖4.5斤.色拉油3.5斤.鸡蛋1斤.面欣酥50克.鲜奶精10克. 工艺:将以上原料和到一起,静止驰面3到5小时,上面糁出油来,用手揪点面扯开,中间不粘连,没筋骨,然后揪开搓圆.压扁或放入模具成型,摆入烤盘,入烤箱180到220度烤成红润色.酥脆口感.

1.将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条. 2.锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿.失去一些水分并变软后捞出备用. 3.锅内留一点点油放入东北大酱翻炒两下,然后放入茄条和糖.蒜末.鸡精,翻炒拌匀即可.

1.茄子洗净控干水分. 2.大蒜洗净. 3.上锅蒸熟15分左右. 4.把茄子蒸熟了. 5.然后大蒜用压蒜器压成蒜泥. 6.在蒜泥里加点盐水成粘稠. 7.茄子撕成条状隔成撒上蒜泥,放冰箱数小时就可以吃了.早餐喝点大米粥,非常适合!

1.160克白砂糖.鸡蛋6只,放在搅拌器中拌匀,再加入水120克左右,纯牛奶100克左右,色拉油100克左右(有黄油可加点黄油)再在一起拌匀. 2.低筋粉300克先过筛,加上牛奶香粉适量(牛奶香粉可不加)泡打粉11克左右在一起拌好后,倒入上面拌好的料中再打匀. 3.制作机器先预热.温度180到200左右,两面翻下,熟了即可.