怎样做豆腐木耳排骨汤

材料主料:排骨500g、豆腐500g;辅料:盐适量、鸡精适量、生姜适量、料酒适量、黑木耳适量,具体做法如下:

排骨用开水焯一边,再用清水洗净备用;黑木耳泡发洗净;豆腐切块状;汤锅内放入排骨,加水和料酒,放入生姜和盐;中火烧20分钟;放入木耳和豆腐盖上盖子再烧10分钟左右,木耳和豆腐要稍微晚点放进去,一开始就放进去煮的话就变成豆腐渣了;加入鸡精提鲜。

时间: 2024-09-08 10:29:31

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如何做玉米蘑菇排骨汤

材料:排骨500克.蘑菇8朵.玉米1根.生姜三片.盐适量.鸡精少许.葱少许.胡萝卜少许. 做法: 1.排骨放锅里焯水,去除血水并洗干净. 2.蘑菇泡发20分钟,洗干净. 3.将蘑菇.生姜.少量胡萝卜切细. 4.将蘑菇.生姜.少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里,加入清水覆盖食材的位置. 5.煲汤两个小时. 6.加入适量盐.鸡精调味即可.

如何做莲藕南瓜排骨汤

莲藕南瓜炖排骨的做法: 1.藕洗净去掉黑色部分,切块,南瓜洗净切块,排骨洗净切块,排骨可以用酱油先腌5分钟: 2.砂锅中放入植物油,放入排骨和炖汤料包,滴入几滴香油,加清水没过排骨,大火烧开,盖上砂锅盖,中火炖10分钟.下入莲藕,盖上砂锅盖,中火炖3分钟.下入南瓜,盖上砂锅盖,中火再炖5分钟: 3.调入适量食盐和鸡精,搅拌均匀,食用: 烹饪技巧: 1.南瓜不能炖太久,否则容易烂掉.南瓜最好选成熟的长南瓜,这样炖出来的汤就有一股浓郁的南瓜香味: 2.炖排骨的时间可以根据个人口味适当延长.

怎么做可乐红烧排骨汤

主料:排骨500克. 配料:料酒15毫升,姜1克,2克盐,可乐250毫升. 步骤: 1.排骨剁成小块洗净.葱切段,姜切开备用: 2.锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入排骨焯烫3分钟,捞出用冷水冲净后沥干: 3.砂锅中一次性倒足清水,大火加热沸腾后,倒入排骨,料酒,葱段和姜,加盖用文火煲40分钟之后,倒入可乐,继续煲10分钟.食用前调入盐即可.

如何电饭煲做清炖香菇排骨汤

材料:排骨.干香菇.姜.香葱.料酒.盐.鸡精.大料.香菜: 1.干香菇用冷水浸泡4小时,新鲜香菇洗净即用,香葱切断: 2.小块姜去皮用刀拍松: 3.排骨入锅,加冷水.1块姜.一小勺料酒.大火烧开,滤出浮沫,备用: 4.电饭煲中加入排骨,加冷水,水要稍多些: 5.1块姜.葱.料酒.大料,加盖,大火烧开后转小火,煲1个小时: 6.开盖,入香菇,烧开后小火继续煲10分钟,加盐.鸡精,最后洒上葱花或香菜.

排骨汤放牛肉丸会好喝吗

好喝,可以做牛肉丸子排骨汤. 材料:牛肉丸子.排骨.姜片.蒜瓣.草果.干辣椒.葱段. 步骤: 排骨一份,洗净之后凉水下锅焯水,水开以后大火煮2分钟捞出.焯过水的排骨放入瓷煲内,注水八分满,加适量料酒,姜片大火烧开之后转小火煲40分钟.把排骨汤倒入另外一个大锅里,然后加入撒尿牛丸等其它丸子一起煮五分钟.牛丸膨大以后加入各种耐煮的素菜再煮5分钟左右,加盐.出锅前加入青菜或者生菜,烫一分钟即可关火出锅.

墨鱼排骨汤怎么做

墨鱼排骨汤怎么做?一起来了解一下吧. 小葱切段备用. 生姜切片备用. 墨鱼干切条备用. 仔排焯水两分钟. 下入葱姜爆香. 加入墨鱼干炒软. 倒入适量清水. 煮至汤汁微白. 下入排骨炒匀. 下入木耳炒匀. 煮开后转小火炖40分钟. 下入胡萝卜拌匀. 小火炖煮二十分钟. 下入调料拌匀即可.

排骨汤可以放木耳吗

可以. 排骨汤,是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.排骨汤香醇浓厚.温暖滋补.不过营养专家提醒,若想通过排骨汤达到健体补钙的作用,就要少放或者不放盐. 木耳,又叫云耳.桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培.木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质.脂肪.糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为"素中之荤".木耳

破壁机做排骨汤去骨吗

破壁机做排骨汤无需去骨,熬骨头汤的时候往里面放一点醋,这样更容易将骨头中的钙分解出来.排骨汤,是用猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品.排骨除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

花生木耳炖排骨汤可以吃吗

花生.木耳.炖排骨汤可以吃. 黑木耳具有益气.润肺.补脑.轻身.凉血.止血.涩肠.活血.养颜等功效. 花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,花生中还含有A.B.E.K等各种维生素,以及卵磷脂.蛋白氨基酸.胆碱和油酸.落花生酸.脂肪酸.棕榈酸等. 做法如下: 主料:排骨400g,木耳50g,花生100g. 配料:胡萝卜半个,盐5克,红糖10克,料酒1汤匙,酱油1汤匙,醋1汤匙. 1.将木耳先浸泡12小时: 2.洗净好排骨: 3.将排骨洗净后放入加水的锅里: 4.在水烧沸时取出排