三丝炒面的做法

炒三丝的正宗做法: 1.胡萝卜.大白菜.瘦肉切成丝备用: 2.胡萝卜及白菜梗炒熟备用: 3.炒瘦肉丝,加少许辣椒味道更好.待把瘦肉丝炒至7分熟,把炒熟的白菜及胡萝卜放入锅中翻炒: 4.加少许盐,及耗油,植物油略炒下,出锅,美味上桌. 炒三丝是一道美味可口的地方名肴,在浙菜,鲁菜,苏菜,赣菜中均有此菜.顾名思义,此菜是由三种颜色鲜艳的菜系搭配来做,好看又好吃,喜欢吃啥,搭配啥,可以素,可以荤.

凉拌三丝的正宗做法是: 1.莴笋去皮,切成三公分长的段,改刀切丝,土豆去皮,切丝泡在水中,胡萝卜切丝. 2.水烧开后下入食材焯水,水烧开后捞出食材,将焯好水的三丝倒入容器中. 3.加入少许盐,鸡精,白糖,生抽进行搅拌,加入香油,搅拌均匀后装盘即可.

三丝爆豆的做法: 1.将土豆用擦菜板擦成细丝,用水洗去多余的淀粉,锅内下宽油,中火,待油开后,下土豆丝炸制金黄捞出. 2.将花生米炸熟,花生米要小火炸. 3.紫圆葱切成宽一点的丝. 4.香菜切成段. 5.将切好的圆葱和香菜段与花生米和土豆丝拌制,加点盐即可. 三丝爆豆是一道家常菜,其所谓的三丝是洋葱丝,香菜丝,土豆丝.三丝爆豆里面土豆丝是主角,其中土豆的营养成分十分全面,不仅含有丰富的淀粉,还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸.

芥末三丝的家常做法 将胡萝卜,黄瓜洗干净并切丝(越细越好),用开水将粉丝泡好控水备用. 用开水将粉丝泡好控水备用. 依次放入醋,白糖,胡椒粉,盐鸡精粉,稍微腌制几分钟. 稍微腌制几分钟,拌匀 上桌前放入芥末油并装好盘 滴两滴香油(红油)稍微修饰一下就行了.

爆炒三丝虽为素菜,但材料具有抗癌活血的功效,对人体健康有极大帮助,而且制作简单. 卷心菜,洋葱,胡萝卜切丝 葱姜切末,干辣椒切段,蒜切片 锅烧热放油,六成油温放姜,依次放入葱,蒜,干辣椒炒香,放入胡萝卜丝继续翻炒 卷心菜入锅,大火快炒几下 放入稍许生抽,放洋葱爆炒片刻 加适量盐,翻炒几下即可出锅.

1．做法准备原料: 鸡蛋炒面3袋,广式香肠6根,切成碎粒,胡萝卜丝,葱丝,洋葱丝,酱油 : 2．将炒面放入开水中抄一下,别超过1分钟: 3．将切好的香肠粒,胡萝卜丝,葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油,约1-2勺,3-4分钟后即出锅备用: 4．将炒面分成若干份,分别炒制,在炒的过程中,加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅,然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可.

原料:米粉.肉饼丝.火腿丝.鸡蛋.葱段.豆芽.盐.味精.老抽.油. 做法: 米粉用清水渍泡2小时至软捞干:烧油锅,倒入鸡蛋炒:加入剩余的配料炒匀:倒下米粉小火轻炒至软:调入调料炒匀即可.

1.韭菜清洗干净,切成段:胡萝卜削皮后切丝:土豆削皮后切丝,放进水里泡洗掉淀粉,换水2~3次,捞起沥干水分:鸡蛋打散后,放点盐,煎成蛋饼后切丝: 2.热油锅,放进胡萝卜丝爆炒至软身: 3.加入土豆丝,煸炒几下,洒点水一起炒: 4.加入韭菜段,翻炒均匀: 5.加入蛋丝,翻炒均匀: 6.放盐调味: 7.放一点鸡精提味(可改成一点白糖): 8.装碟开吃.

1.原料:茭白,莴笋,红柿子椒,香油,辣椒油,盐,味精. 2.做法:将茭白,红柿子椒,莴笋切成丝:下三丝入烧沸的水锅中烫一下,捞入冷开水中投凉,沥净水分,加入精盐拌匀腌一下,把腌出的水滗掉,加入香油,辣椒油,味精拌匀,装盘即可. 3.特点:色泽美观,香辣可口.