萝卜丝包子的馅怎么做好吃

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冬天吃萝卜对人的身体非常有好处,萝卜可以做汤,炸丸子,炒,炖,还可以做萝卜馅包子,做萝卜馅包子我还是喜欢用红萝卜. 红萝卜一个洗净,去掉两头. 有搽板搽成丝. 锅中烧开水. 放入萝卜丝焯一下,萝卜丝烫软(不要焯时间长,过一下水就可以),马上捞出,放入凉水中. 捞出挤干水分,切碎放入碗中. 葱洗净切碎,姜去皮切碎. 猪肉馅加高汤(没有高汤用水代替),顺一个方向搅拌,使高汤融入到肉馅中. 放入盐,料酒,酱油,调馅料,味素,葱,姜搅拌均匀,最后放入食用油拌匀,放入香油拌匀. 放入切碎的萝卜丝搅拌均匀即

萝卜丝焯水以后做包子馅的方法如下: 1.香菇切丁: 2.热锅热油,把肉馅放进去炒散,待到颜色发白,调入葱末.姜末炒香,调入十三香.料酒.盐.酱油,再把香菇倒进去: 3.炒好的香菇肉末放在一旁,把萝卜切片: 4.烧水,放入下萝卜,萝卜焯至透明即可: 5.捞出萝卜过凉沥干,用料理机打碎: 6.把泡发的木耳和粉条剁碎: 7.萝卜攥干水分倒入盆里,把粉条.木耳.香菇肉馅也倒进盆里,加入盐,搅拌均匀即可.

小白菜做馅可以做饺子好吃,小白菜先生去根洗净,然后放在锅里头焯一下过冷水,然后去除水分,剁碎,切碎.买的猪肉馅儿剁碎放油放酱油,搅拌,然后再放入剁碎的小白菜.然后再放入盐和鸡精.就可以开始包了,然后就煮饺子.

做法: 1.干粒放入碗中,倒入黄酒或水没过干贝,放入蒸锅中蒸约30分钟. 2.白萝卜洗净,切成丝,萝卜樱洗净切成小块. 3.将蒸好的干贝捞出和萝卜丝放入锅中,加入三碗水,大火煮开后,转小火煮约15分钟. 4.最后五分钟加入萝卜樱.

干菜包子馅: 用料:干菜500克,面粉1000克,酵母10克,粉丝200克,鸡蛋8个,豆腐皮2张,虾皮少许. 步骤:1.干菜提前泡发,挤干水份. 2.切碎备用. 3.豆腐皮切碎备用. 4.粉丝提前泡好,沥干水切碎备用. 5.鸡蛋打入碗中,加少许盐打散. 6.炒锅内倒入油烧热,倒入鸡蛋液炒成小块,用木铲捣碎盛出备用. 7.炒锅留底油,放入虾皮炒出鲜味盛出备用. 8.炒锅重新倒入油,放入八角.花椒.姜片炸出香味捞出. 10.倒入干菜.粉丝.豆腐皮,加少许盐翻炒入味. 11.把所有材料放入盆中,加入适

土豆包子馅的做法: 1.准备材料:面粉.土豆.小葱.盐.鸡精.味精.酱油.粗辣椒面. 2.面粉用酵母水和软一些,放暖气旁发酵两个小时. 3.土豆切丝. 4.切好的土豆丝放入葱花.辣椒面,然后用热油泼在上面烫一下. 5.调入盐.鸡精.十三香.酱油,搅拌均匀后放置片刻,等待土豆丝变软. 6.面团擀成皮,包上馅料. 7.将包子上锅蒸熟即可.

1.最简单的就把馅料冻在一起再包.在调肉馅的时候分次加水或者高汤,搅拌均匀后,放入冰箱冷冻一下(记得不要冻太久.太硬).然后拿出来切碎用作馅料包包子,等蒸熟后,就是鲜嫩多汁的包子了. 2.肉馅的鲜嫩多汁,主要取决于含水量和脂肪含量.因此,肉馅要选择正规店卖的鲜肉,肥瘦比例一般是4比6,油多包子馅才会香.如果瘦肉多,调馅时需要先打入一个鸡蛋或者一些清水(高汤),但要注意,水要分次添加,往一个方向搅动,直至起劲.另外在肉馅中要先加入少量盐,这样可以增加馅料的持水性. 3.机器搅打肉馅比手动制陷转速要

1.打一个鸡蛋,放少量面粉搅拌均匀,将剩余的包子馅倒进去拌匀,如果馅较多可以加一个鸡蛋和适量面粉,容易成型,平底锅放少量油,锅色后倒入搅拌好的馅料,小火煎至两面熟透: 2.加水或高汤,目的是要使肉馅鲜嫩多汁,加水量是关键,水少不粘,水多则澥,还有要根据肉的肥瘦来决定,瘦肉要多放一些,肥肉要少放一些,留下来的汤汁用到肉馅里,加水时,要分几次加入,顺一个方向搅打,直到肉馅起粘性为止,肉馅更滑嫩鲜美: 3.加葱花和油,使用时再放入50克葱末和油50克,一般放植物油或香油,放调料油和香油混合,味道更好.