蒸花椒肉怎么做

蒸糖肉的做法如下: 一.食材: 猪肉.籼米粉.葱.红糖.酱油.糖桂花.姜.胡椒粉.黄酒: 二.步骤: 1. 猪肉洗净,切成长条,盛入碗中,葱切成葱花,姜切成姜末: 2. 籼米粉入锅炒熟备用: 3. 将碗内的猪肉加入酱油.黄酒.胡椒粉.糖桂花.葱花.姜末.红糖.熟籼米粉一起拌匀腌渍: 4. 将红糖和清水放入另一碗内,溶化成糖水: 5. 将肉块整齐地放入碗内,放入锅中用大火蒸1小时出锅: 6. 再将碗中肉的四周用筷子翻动松散,浇入溶化的红糖水,继续蒸1小时后翻扣入盘即可.

清蒸鱼翅肉做法如下: 主料:冰鲜鱼翅400克.老豆腐200克.红剁椒适量.蒸鱼䜴油适量.葱花少许.盐适量,料酒适量. 1.全部食材洗净备用. 2.豆腐切片垫盘底. 3.鲜鱼翅用盐,料酒,姜抓均,腌制10分钟,然后将鱼翅放在豆腐上,上面放少许剁掓备用. 4.上锅蒸10分钟. 5.蒸好后浇上蒸鱼䜴油撒上葱花,用热油浇在葱花上即可食用.

1.选肉必须是五花肉,把肉切成15厘米大的方块,放在锅里沸煮十几分钟,然后捞出来. 2.把煮了的五花肉染上蜂蜜进行上色,然后放在油锅里炸,油温在5-6成之间,2-3分钟捞出来可以放在凉水中浸泡5-6分钟后捞出. 3.把炸好的五花肉切成有15厘米长的薄片(越薄越好),然后一片一片立着装入碗中(皮在碗底),放上适量的调料(盐.花椒.姜片.大香.葱.蒜.红尖椒.少量的红烧酱油),然后放入锅中蒸. 4. 蒸到一小时以后出锅.

具体做法如下: 主料:猪肉.干豆角. 调料:食盐.老抽.生抽.葱.姜.蒜.八角.花椒.干辣椒.香油.香叶.白糖. 做法: 1.猪肉洗净后,切块. 2.肉块焯水备用. 3.在锅中放入葱段.姜片.蒜瓣,大火烧开. 4.水烧开后,将肉块放入锅中,加入干辣椒.花椒.大料.香叶. 5.再倒入老抽.生抽,盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火炖煮60到75分钟. 6.取出干豆角,用水泡发. 7.肉块取出切薄片. 8.干豆角切段,放入碗中,均匀撒入盐. 9.将切好的肉片覆盖在豆角上面. 10.锅中加入水,将

食材配料:酱油.葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.花椒.大料.香叶.盐.糖.香油做法:1.肥瘦相间的猪肉洗净后切成5厘米见方的块状.2.准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味. 3.切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水.4.捞出焯过水的肉块备用.5.再次冷水入锅,放入葱段.姜片.蒜瓣,大火烧开.6.水开后,将肉块放入锅中,加入干辣椒.花椒.大料.香叶.再倒入适量老抽和生抽,盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火炖煮60分钟.7.取适量干豆角,用水泡发. 8.肉块切薄片.9.泡好的干豆角切

蒸片肉加入面酱做不腻. 原料:猪肉500克.盐适量.面酱.姜.料酒适量.白糖少量. 蒸片肉不腻的做法: 1.将猪肉块炖熟. 2.将猪肉切成薄片. 3.每片肉上抹上面酱. 4.将切好的姜丝.适量的料酒和少量的白糖搅拌放到肉片上. 5.放锅里蒸半小时取出即可食用.

1.香酥焖肉的特色:此菜色红艳,以黄酒当水,小火焖煮,汁浓醇香,肉醇而不碎,肥不腻口,是杭州的传统风味.教您香酥焖肉怎么做,如何做香酥焖肉才好吃1.选用皮薄的五花肉,刮洗干净,再用温水洗净,放在沸水锅内浸没,约浸5分钟,煮出血水,洗净,切成40个正方块(每块约100克): 2.取大沙锅1个,用小蒸架垫底,先铺上葱,再放入拍松的姜块,然后将猪肉整齐地排在上面,加糖.酱油.酒.再加葱结,盖上锅盖: 3.将面粉用冷水调湿搓成条,密封锅盖四周边缝,用旺火烧开后,改用微火焖2小进左右: 4.开封启盖(如肉

冻鸡肉可以用来做小鸡炖蘑菇 主料: 鸡肉500克.香菇400克: 辅料: 大葱3段.姜5片.豆油适量.花椒适量.大料3颗.酱油3匙.白酒1匙.陈醋1匙.精盐2小勺.味精1小勺.绵白糖3小勺.葱适量: 步骤: 1.将鸡肉切块: 2.冷水下锅,将水煮开煮几分钟后,将鸡肉捞出: 3.捞好的鸡肉放入盘中备用: 4.将香菇去根,然后用清水洗去表面杂质: 5.锅里烧上水.水沸后,放入香菇焯烫: 6..4分钟左右将其捞出.控水,备用: 7.将葱取葱白,切三段,姜切5片备用: 8.锅预热,放入豆油: 9.将葱姜

1.准备五花肉.花椒.白糖.干辣椒.酱油.葱姜蒜等腌制花椒肉的所需材料: 2.将猪皮洗净刮净然后切成大方块备用,加水并放入料酒葱姜煮十分钟左右以去血沫: 3.将煮好的猪肉放入盘内控干水份,煮肉的水应放入一个大碗中留作备用: 4.将肉倒扣在盘中,猪皮表面用牙签均匀扎孔然后在猪皮上均匀涂抹老抽等其自然晾干: 5.炒勺放入少许油,油温需控制七十度左右,然后把涂抹后的猪肉使其猪皮朝下放入油锅中炸至表面起泡后捞出: 6.把炸好的猪肉放入煮肉的水中浸泡二十分钟然后均匀切成大片,肉皮朝上摆好: 7.在肉上撒上