牛肉切片了怎么做好吃

小炒牛肉

材料:牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒;

做法:

1、将牛肉切片,芹菜切段、干红辣椒切段、青红椒切段、姜蒜切成沫;

2、向牛肉中倒入少许酱油、生抽、生粉,搅拌均匀备用;

3、到锅里倒入油,等油烧热后,倒入花椒,炒出香味后捞出;

4、在锅中倒入一些蒜末、姜丝,炒香后加入牛肉;

5、牛肉炒变色之后捞出,在将干红辣倒入炒香后,加入青红椒,稍炒2分钟;

6、在锅中放入牛肉片继续炒,加入些许生抽和盐,快熟后加入少许味精调味。

时间: 2024-11-12 16:44:22

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牛肉指盖怎么做好吃

做牛子盖的步骤是: 1.准备一包河粉.牛肉里脊.葱段.少量姜蒜.适量生抽.适量老抽.适量蚝油.适量盐.适量糖.适量胡椒粉.适量生粉.适量油. 2. 将牛肉切片,用蚝油.生粉.油.生抽.胡椒粉腌15分钟以上. 3. 河粉用温水稍浸泡至散开变软,不能浸泡太久,否则炒会碎掉. 3. 浸泡后的河粉捞起沥干备用. 4. 起油锅,爆香姜蒜,放牛肉炒熟,加盐或酱油调好味,盛起备用. 5. 另起油锅,放河粉翻炒,倒进生抽.老抽.糖.葱段,把调味料快速拌炒均匀,加入之前炒好的牛肉翻炒两下即可.

素椒牛肉臊子怎么做好吃

素椒牛肉臊子的吃法: 材料:面条.葱花.汉源花椒面.芝麻花生调和酱.猪肉臊子.白糖.蒜泥.熬制酱油.盐.猪油: 1.在碗中加少量熬制酱油,接着加入自制汉源花椒面,再加入少许白糖增加面味的厚度,继续加入蒜泥和芝麻花生混合酱,最后加入猪油和葱花: 2.待锅中的水烧开后放入面条,煮好的面条一定要沥干水再放入调料碗中: 3.最后在面条上加上素椒牛肉臊子,这样好吃的素椒面就做好.

牛肉炒洋葱怎么做好吃还嫩

这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜.牛肉腌制的时候可调些橄榄油,这样肉质较鲜嫩:炒牛肉时,宜热锅冷油,且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅,洋葱等我是另炒的,亲也可在炒牛肉时放入,随个人习惯吧(百度)牛肉有健脾益肾.补气养血.强筋健骨等功效 准备食材 牛肉切片 调入料酒.姜粉.胡椒粉.淀粉.橄榄油等 拌匀腌制 洋葱切丁 热锅冷油放入腌好的牛肉爆炒 等牛肉变色后出锅备用 底油放入洋葱 放入葱姜蒜.花椒粉爆香 放入牛肉 调入盐.酱油翻炒出锅

牛肉炒洋葱怎么做好吃

用料:牛肉350克.洋葱80克.葱1根.姜2片.蒜3瓣.花椒粉1勺.料酒2勺.姜粉2勺.胡椒粉1勺.淀粉1勺.橄榄油2勺. 1.牛肉切片. 2.调入料酒.姜粉.胡椒粉.淀粉.橄榄油等.拌匀腌制. 3.洋葱切丁. 4.热锅冷油.放入腌好的牛肉爆炒. 5.等牛肉变色后出锅备用. 6.底油放入洋葱. 7.放入葱姜蒜.花椒粉爆香. 8.放入牛肉.调入盐.酱油翻炒出锅.

牛肉炒苦瓜怎么做好吃

用料:苦瓜1根.牛肉100克.蚝油适量.豆豉1汤匙.葱姜蒜适量.胡椒粉少许.食盐少许.料酒1茶匙.淀粉适量. 1.苦瓜洗净,去瓤,片成片备用,葱姜蒜切末.豆豉切粒. 2.牛肉切片,用淀粉,少许食盐.胡椒粉.加一点糖和料酒抓匀腌制10分钟. 3.苦瓜入沸水中焯水. 4.焯过水的苦瓜快速过凉. 5.锅中放宽油,油温五六成热放入腌制好的牛肉翻炒. 6.滑炒至牛肉变色盛出备用. 7.用锅中余油爆香葱姜蒜末.豆豉. 8.爆香调料后放入焯过水的苦瓜和牛肉快速翻炒. 9.翻炒均匀后加入少许胡椒粉.蚝油.少许食

芥蓝牛肉炒河粉怎么做好吃

材料主料:河粉500g.牛肉200g.芥蓝150g: 辅料:大蒜适量.盐适量.鸡精适量.生抽2匙.黑胡椒粉适量.生粉适量芥蓝牛肉炒河粉 1.牛肉切片,下适量黑胡椒粉 盐 鸡精 生粉腌制30分钟左右: 2.芥蓝洗净,切段: 3.锅热油,下蒜瓣炒香: 4.下芥蓝梗炒至变色: 5.再下芥蓝叶,快速翻炒: 6.加入腌制好的牛肉片,炒至变色: 7.加入河粉,炒匀 8.加入适量生抽上色: 9.最后加入适量盐和鸡精调味. 小贴士:牛肉不宜炒太久,容易变老.

牛肉萝卜粥怎么做好吃

牛肉萝卜粥好吃的做法如下: 1.先牛肉切薄片用淀粉.花生油.酱油腌十多分钟. 2.高压锅放进淘好的米,萝卜刮去皮洗净,用擦丝器将萝卜擦进锅中,加水压制十几分钟. 3.等高压锅自然冷却后开盖,开大火烧开后将牛肉放入煮开. 4.加入盐.味精调味,关火后加入香菜即可.

牛肉炒大葱怎么做好吃

新鲜牛肉500克.大葱1棵.蒜头2瓣.生姜2片.孜然粉少许.玉米淀粉1勺.盐适量.酱油少许.鸡精少许. 牛肉洗净沥干水分,切薄片,放入碗中,调入酱油和孜然粉,再加入玉米淀粉和1小勺食用油,用手抓匀备用. 大葱切片,生姜切丝,蒜头切碎备用. 锅中加入油,大火烧热,放入蒜末,姜丝和1/3的大葱,煸出香味. 倒入牛肉大火不停翻炒,炒至颜色变白,调入盐和鸡精翻炒均匀. 再倒入剩余的大葱炒至断生即可关火.

牛肉胡萝卜水饺怎么做好吃

原料:牛肉馅.胡萝卜.面粉. 配料:葱.姜.花椒.盐.料酒.酱油.胡椒粉.香油. 做法: 1.将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状然后用手揉成软硬适中的面团: 2.胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用: 3.花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用: 4.牛肉馅中加入鸡蛋,料酒.酱油.胡椒粉.盐.香油.葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲: 5.在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀: 6.取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑: