咸肉晒几天可以吃

20天。咸肉是将腌好的五花肉,挂在通风可晒阳光之处,直至出油。咸肉在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失,此时食用最佳。

晒的时候注意要白天挂到太阳底下晒,如果中途碰上下雨天,就先把腊肉放存冰箱,避免发霉。傍晚和晚上湿气重,傍晚要收起放冰箱,以防夜晚有寒露,影响口感,风干直至腊肉泛出油光即可。

时间: 2024-07-30 09:12:56

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腌肉晒几天可以吃

腌肉晒15-20天可以吃.晒腌肉要挑选有风有阳光的天气,方便腌肉表面的水分蒸发,腌肉会在晾晒过程中逐渐脱水变干,颜色也会慢慢变得金黄剔透.腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉.盐肉.咸肉.

自己晒的红薯干吃了会长胖吗

自己晒的红薯干吃过多会长胖,红薯中含有糖分,会在体内分解成脂肪. 红薯干也叫做地瓜干,是男女老少都喜欢吃的一种零食小吃.红薯干是一种红薯特制而成的,它非常的好吃,营养丰富.

腊鱼晒几天就可以吃了

腊鱼相对于干鱼保存时间更长.味道也更丰满,一般晒3-4天就可以吃.腊鱼是将鱼洗净.腌制.晒干后的称呼,鲫鱼.草鱼.鲤鱼都可以制作腊鱼,腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特.耐贮藏,在我国南方的饮食文化中有着重要地位.在腌腊鱼的加工过程中由于微生物和原料鱼中酶类的作用,发生硝酸盐的还原.蛋白质的水解.氨基酸的脱梭和脱氨.脂质的水解与氧化等生化变化,从而使鱼体具有独特的风味和营养.

干香菇发霉晒一下还可以吃吗

干香菇发霉晒一下不可以吃,干制的香菇发霉后防于阳光下暴晒也是无法杀死霉菌毒素的,因为霉菌毒素耐高温,不惧紫外线,而且洗后高温加热也没多大用,因为家庭烹饪方法,如:蒸.煮.炸.炒等可行的高温加热方法无法将其完全杀死,因此干香菇发霉后需尽快扔掉,以免误食中毒和交叉感染其他食物也出现发霉现象. 发霉的干香菇是不可以吃的,主要的原因是干香菇属于菌类,是则细菌等物发展成的食物,如果发霉就会使用香菇的营养发生改变,食物本身也会受到霉变的刺激,患者食用是不可取的.发霉食物中的霉菌能产生毒素,这些霉菌毒素,如黄

蒜苔能用开水焯晒干留冬天吃吗

蒜苔能用开水焯晒干留冬天吃的,但是保存方法很重要,保存好了冬天就可以吃. 蒜苔晒干保鲜注意事项: 1.产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌,可使用库房烟熏消毒剂: 2.质量标准应为成熟适度.完整无畸形.色泽鲜绿.质地脆嫩.苔苞不膨大.苔茎基部无老化.无明显病害或机械损伤.粗细均匀: 3.最好选用前期采收的蒜苔,并注意不要雨后或带露采收: 4.采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长,尽力做到当天采收当天入库,最长不超过48小时: 5.不能及时入库的蒜苔,应放置在阴凉处,并避免大量堆积,造成苔梢

香肠晒几天可以吃

香肠晒七天可以吃,但是在吃之前,要将香肠浸泡在清水中,洗去表面的灰尘,吃不完的香肠,可以装入保鲜盒或保鲜袋,然后放在冰箱中冷藏保存,但如果发现香肠上出现霉菌,则不能食用,以免出现食物中毒的现象. 香肠晒多少天能吃 1.晾晒时间 香肠晒一周的时间就能吃,但前提是温度适宜.风力较大且天气晴朗,如果在阴雨天气,则需要两周到一月的时间才能吃.而且在吃香肠之前,要将其浸泡在清水中,洗去表面的灰尘,然后蒸煮. 2.保存方法 煮熟后吃不完的香肠,可以装入保鲜盒或者保鲜袋中,放入冰箱的冷藏层保存,保鲜期在一周左

木耳泡了再晒干还能吃吗

可以吃,只要木耳没有发霉变烂,泡了后再晒干是可以吃的.由于木耳长时间浸泡会使营养成分流失一些,并且会影响口感,所以木耳最好吃的时候再泡,防止反复泡发木耳,也要避免长时间泡木耳. 凉拌西兰花木耳做法:木耳提前用水泡发,然后清洗干净.将西兰花掰成小朵,胡萝卜切片,蒜切末备用.锅中倒入适量的水烧开,然后把木耳放入锅中,再放入一点食用油,焯2分钟.将西兰花和胡萝卜放入锅中,焯1-2分钟. 所有蔬菜捞出过凉水,沥干水分备用.取空碗,放入蒜末.1勺盐.锅中倒入少许油烧热,然后浇在蒜末上,这时会闻到蒜香味.接

晒干的馒头吃了有什么好处

晒干的馒头吃了有补充能量即充饥的好处,但是肠胃不健康的人,吃干馒头不容易消化. 馒头,又称之为馍.馍馍,中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形通常是半球形.长方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有.中国北方传统上以馒头或面条作为主食.中国幅员辽阔,民族众多,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头.菜馒头.肉馒头.生煎馒头.油炸馒头,叫法也不尽相同,北方也有称之为蒸饼.炊饼.饽饽.馍等,江南一带则只有馒头这种叫法.

木耳泡长时间再晒干还能吃吗

木耳泡长时间再晒干还能吃,只要木耳没有霉烂,晒干后再泡了是可以吃的. 但是木耳泡久了,易有细菌病菌的滋生,而易有霉变质的可能,同时,由于久泡后木耳中的一些营养成分也会流失一些,从而影响口感.所以还是建议适量泡,时间也不宜过久. 木耳的注意事项: 1.鲜木耳不可食用.这是因为鲜木耳中含有一种"卟啉"的物质,食用鲜木耳后经阳光照射会发生植物日光性皮炎,所以木耳都需要阳光暴晒,分解掉卟啉,制成干品再出售食用. 2.干制木耳食用前需要泡发洗净,尽量用温水泡发,