在家如何做点心

豆沙糕做法：

原料：糯米粉，粘米粉，豆沙，糖，油，水。

步骤：

将糯米粉、粘米粉和糖混合，加入油；将豆沙和水放入粉中，搅拌均匀；在合适的容器里铺上保鲜膜，再抹一层油，倒入混合液；水烧开后蒸20至30分钟，冷却后切块。

手指饼干的做法：

材料：鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉110克。

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开；将蛋黄加20克砂糖打至浓稠；将蛋清加入剩下的砂糖打至湿性发泡；将打发好的蛋清和蛋黄倒在一个容器里，将面粉过筛加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀净；用饼干机或挤花枪将饼干糊装入，挤到烤盘上；烤箱预热190度，烤箱中层，烤12分钟，转为145度再烘焙15分钟左右即克。