鱼片怎么炸好吃又简单

炸薯条啊,炸薯片什么的,我们平常应该很常见的,那么如果我们在家做的话,要怎么做的既好吃又简单? 首先将土豆去皮切成片状. 将切好的土豆片用水冲洗一下,因为它的表面有淀粉的沉淀. 在锅里面,加上水,再加一勺盐,在将土豆放入锅中煮一下,煮变色就可以了,然后将它捞起来用凉水冲一下. 在锅里面加入油油温六成热的时候将土豆片放进去. 炸到金黄酥脆,就可以捞起来控油了. 捞起来之后,我们再撒不是这样的麻辣粉就可以吃了.

1.第一步:带鱼用刀切成长短相同的小段,洗净后剪掉鱼背鳍部分.这样在之后炸鱼的时候就不用担心鱼背鳍被炸的焦糊,而且这个时候不剪掉吃鱼的时候也要将它吐出来不是嘛. 2.提示:带鱼挑选小诀窍,如果可以的话挑选带鱼中间较宽的部位更好吃,而且中间那一段薄厚.宽窄都比较一致处理起来更容易一些.带鱼表面呈现均匀的银白色或者灰白色说明它很新鲜,鱼肚子部位不要变软或者是破裂的. 3.第二步:将处理好的带鱼裹上薄薄一层面粉,这样面粉会吸收一些带鱼的水分,牢牢的粘在带鱼段的表面,在油炸的时候既可以让带鱼炸的更加香酥

1.准备好新鲜的香菇,将香菇洗净,控干水分,撕成片状: 2.在容器内加入面粉和淀粉,打入一个鸡蛋,放入少许盐,搅拌均匀,调配成蛋液: 3.将撕好的香菇片放入调配好的蛋液中,包裹均匀: 4.开火,加入适量油,烧至八成热时,将包裹均匀的香菇下锅,待香菇炸至金黄色时出锅即可; 5.可依据个人口味,在炸好的香菇上撒上孜然或辣椒面等调味品,这样做出来的炸香菇简单又美味.

炸鸡翅的做法: 准备材料,鸡中翅10个,香辣炸鸡粉,淀粉,鸡蛋1个.鸡中翅用盐腌制半小时至1小时,然后洗净.沥干,备用.容器中倒入半袋炸鸡粉,加入炸鸡粉量的二分之一的淀粉,再打入一个鸡蛋.用筷子搅拌,直到鸡蛋的蛋清.蛋黄都混在粉里的程度,再加一点点的水,能使粉料调成粘稠状即可.开油锅,油烧至锅里冒细泡时,将裹好调料的鸡翅下锅炸,同时改用小火,炸到表面调料凝固时,将鸡翅翻身炸另一面.不断的反复,将两面炸至金黄色即可.

山药去皮洗净,切段.入锅蒸八分熟.准备一个大碗,鸡蛋打散.把生粉和椒盐倒入蛋液里.加适量的水调成糊.取出山药,切适量小条.取一山药条沾蛋糊,再放面包糠里.面包糠倒入一个盘子,粘匀面包糠.锅里放适量的油,七成热时下山药条.中火炸至金黄即可食用.

炸小海虾的方法: 1.准备材料:小海虾400克.鸡蛋1个.淀粉1大勺.料酒适量.花椒粉1克.盐1小勺. 2.小海虾用清水洗净,剪去虾头上的尖和须. 3.加入料酒.花椒粉和盐,搅拌均匀,腌制20分钟. 4.腌好后打入一个鲜鸡蛋,加入淀粉,搅拌均匀. 5.锅中放油提前烧热,放入小海虾用中小火开炸,用筷子不时搅拌. 6.炸至表面金黄酥脆即可.

一.原料:普通面粉200克.鸡蛋1个.苏打粉1.5克.白糖20克.盐2克.水50克 二.做法: 1.将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团,用盆盖上,松驰30分钟. 2.擀成面片再切成细面条,将面条搓圆.再向相反方搓.再对折用手指套在面条上绕紧成为两股麻花,再对折就成四股麻花,头子塞进活套里捏紧,麻花就做好了. 3.油锅七成热先放一个进去,立刻浮起颜色变黄,这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可.

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