三鲜生煎的做法

生煎海蛎子. 原料: 鲜海蛎子肉400克,韭黄100克:配料:葱25克,蒜2瓣,姜10克,精盐少许,味精少许,料酒5克,大油50克,麻油10克. 做法: 1.鲜海蛎子肉洗净,挑净蜗壳,用开水一氽,捞出控净水分.韭黄洗净,切成2厘米长的段,葱切小段,姜切末,蒜切片: 2.锅内加入油50克,烧热,放入姜末炒锅,再加上蒜片.葱炒锅,随即加上海蛎子肉.精盐.料酒.韭黄急火炒7秒钟,颠翻炒锅,加上味精搅匀,淋上麻油盛入盘内.

1.鸡蛋加2克盐,滴几滴香醋,打成蛋液.加入香醋鸡蛋的味道很香. 2.把干木耳放60度左右的热水里泡发,等散开后洗净去掉头,在菜板上剁碎. 3.加一点虾皮在剁好的木耳里备用,虾皮主要是提鲜 4.锅内放油,油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌.立即转小火. 5.把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合,加入盐,鸡精,香油等调味料充分拌匀待用. 6.饺子皮,可以自己和面擀制,也可以去超市买现成的 7.等馅料凉了就可以包饺子啦 8.锅内放水,水里加一点盐,这样就不会粘锅了.大火,水开后倒入饺子,浮起来就

1.生姜捣碎,挤点姜汁 2.碎生姜放入鸡蛋液,搅拌,加一点点盐,煎姜蛋 3.热油锅,姜丝,葱头,肉丝,炒到肉丝变色 4.放香菇.活虾,炒变色,洒料酒放水,煮开,放盐,放面条 5.煮开,放青菜,洒点醋,酱油出锅

1.原料:新鲜的前槽肉碎3000克,干海米碎100克,虾子10克,干贝碎50克. 2.调料:酱油50克,盐30克,味精20克,色拉油250克,鸡粉10克,芝麻油.蚝油各15克. 3.做法:锅内放入色拉油．烧至五成热时,放入新鲜的前槽肉碎小火煸炒出香:用剩余的调料调味,出锅放凉,加入剩余的原料拌匀.

1.准备材料,茭白打成丝,加盐拌匀,静置五分钟,杀出茭瓜里大量水分,攥干水分,然后剁细,再次攥干备用: 2.鲜虾去皮去虾线,将虾肉剁细,猪肉剁成肉馅,葱切碎,姜切成末: 3.以上原料混合,添加花生油.盐.料酒.酱油.味精拌匀,最后添加些香油提味,准备馄饨皮: 4.按照自己熟悉的手法包成馄饨,锅内烧水,水开后下入馄饨: 5.煮开后,碗内加入一勺新鲜高汤,碗内加紫菜.虾皮.葱花.生抽.香油,再捞入适当馄饨即可.吃时拌入辣椒油或者胡椒面,风味更佳.

材料:荠菜,猪肉,盐,姜汁,葱,馄饨皮,麻油,料酒,味精. 做法: 1.荠菜洗净,与猪肉分别剁碎,放大碗里,加料酒.姜汁.盐.鸡精,搅拌成馅. 2.包在馄饨皮里,下锅煮熟. 3.汤调味后撒上葱花淋些麻油就可.

1.材料,热豆腐,青红辣椒,韭菜,香菜,调料,盐,生抽,味精,香油: 2.做法,青红椒.韭菜.香菜洗净沥干水分: 3.热豆腐切块,摆盘: 4.青红椒.韭菜和香菜分别切碎: 5.在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀,然后添加盐.生抽和味精搅拌均匀: 6.把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可.

1.冬笋剥壳,切成均匀的片状. 2.放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮. 3.煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用. 4.香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末. 5.香菇和冬笋末放一起备用. 6.将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅. 7.将冬笋末.香菇末.碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止).鸡精.香油一起拌匀. 8.拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子. 9.面粉加入适量清水揉匀.擀皮包成饺子. 10.锅里烧开水,倒入

1.胡萝卜.洋葱切成条状或块状.蟹味菇洗净.如果有炸好的酥肉就拿几块来备用.只有生肉的话用地瓜粉嫩一下备用. 2.将胡萝卜,洋葱,葱花放入热好的油锅内翻炒一下.(胡萝卜炒熟点好吃)然后放入蟹味菇翻炒.然后加清水,放盐.糖.味精.白醋,翻炒一下.然后加入点地瓜粉搅一下.汤汁就会变的有一点稠,锁住白醋的酸味. 3.加入炸好备用的酥肉,或者嫩过的猪肉,煮一下,收工!