糯米粉里面可以加干酵母吗

用糯米粉蒸馒头或者做糕点是需要进行发酵的,而加酵母的目的就是使其发酵。

如果不加酵母就会形成糯米饼,非常影响食物做成后的口感。

注意事项:

糯米发酵蒸熟之后就是发糕,发糕是比较甜的食物,口感很好。但是要注意的是糯米虽然营养价值较高,晚上却不宜多吃。因为糯米难以消化,晚上人体的肠胃消化功能是较弱,所以应该是少吃为宜。

时间: 2024-08-08 00:29:21

糯米粉里面可以加干酵母吗的相关文章

做泡菜时糯米粉不够可以加面粉吗

做泡菜时糯米粉不够可以加适量面粉代替,目的是为了吃起来口感更爽滑.原料:大白菜.梨.苹果.虾米.鱼露.盐.白糖.辣椒酱.辣椒粉.葱少许.糯米粉少许.具体做法如下: 1.苹果和梨清洗后去皮,把梨刨成丝放入盆里: 2.苹果切成块后同虾米一起入搅拌机搅成泥,把打好的苹果虾米糊倒入盆里: 3.加入30克鱼露.30克白糖.70克辣椒酱.40克辣椒粉.糯米粉和葱,搅拌均匀: 4.处理白菜,把白菜一切为四,冲洗干净后加100克盐,放入一个大的玻璃瓶,加满水腌制5至1

糯米粉为什么要加澄粉

澄粉加在糯米粉中能增加口感的韧性.澄粉又称澄面.汀粉.小麦淀粉.是一种无筋的面粉,成分为小麦.澄粉是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的是澄面.可用来制作各种点心,如虾饺.粉果.肠粉等.

糯米粉加面粉能做什么

糯米粉加面粉可以做成糯米滋,包子,甜粑粑,甜汤丸子,油炸带馅团子等.在吃面食的过程中,大多数人都会根据个人的饮食偏好来选择不同的种类,并且对于喜爱自己动手在家中制作美食的人来说,也会在家中制作面食.其中糯米粉和面粉都是大多数家庭中会存在的两种食物.

南瓜加糯米粉能蒸吗

南瓜加糯米粉能蒸,人吃了以后会对身体降血压,降血脂有非常好的作用和效果. 南瓜(学名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形.

面粉加糯米粉能做什么

面粉加糯米粉可以搓成小丸子,放冰糖煮甜汤:还可以压成薄饼状,放好调料,在上面撒上白芝麻,贴在热锅边上,做锅贴.搓成汤圆大小,里面包上芋泥.豆沙.花生碎粒等自己喜欢的馅,表面裹一层白芝麻,放入油锅里炸,至表面金黄色就可以起锅了.

鸡蛋加糯米粉可以炸番薯片吗

可以 鸡蛋加糯米粉炸番薯片做法步骤为:⒈准好食材,番薯洗净后,切片备用. ⒉鸡蛋打散. ⒊加入适量清水搅拌均匀,水量鸡蛋的两倍左右. ⒋加入适量糯米粉. ⒌继续搅拌均匀,面糊的状态能让番薯片挂上浆就行,不要太稠. ⒍把切片的番薯放到拌好的面糊里. ⒎油锅里加油,烧至起沙眼小泡,七层热左右. ⒏把裹上浆的番薯片放到油锅里,小火慢慢炸. ⒐炸到金黄色,番薯片浮在油面上,就可以了,大约四,五分钟,主要看薯片的厚度. ⒑捞出后用吸油纸吸下油即可.

糯米粉加面粉可以做什么好吃的

面粉和糯米粉放在一起可以制作的食物还是有很多的,比方说简单的甜汤丸子.油炸的带馅团子等等.甜汤丸子比较简单,面粉.糯米粉混合之后揉成丸子,放到水里煮熟,加冰糖即可,而团子则需要包好馅料进行煎炸. 面粉和糯米粉放一起可以制作什么 1 面粉能制作的东西有很多,比方说面包.馒头.鸡蛋饼.面条等等,而糯米粉能做八宝粥.汤圆.糯米团等食物.将这两者放到一起,同样也能做出非常好吃的东西. 2 比较简单省事的一种美食就是,用面粉和糯米粉混合,然后揉搓成一个一个的小丸子,接着放到水里面煮熟,在里面放冰糖,这样盛

糯米粉加面粉和酵母能整出馒头吗

馒头就是用面粉蒸的,至于用糯米粉加面粉发酵后蒸出来的,那不叫馒头,那叫糯米发糕: 糯米发糕的做法材料:糯米粉80克,面粉100g克,玉米粉20g克,糖30g克,酵母3g克,泡打粉1g克,水190克 ,芝麻少许: 步骤: 1.将酵母,糖,融入水化开: 2.加各种粉拌匀,也可以根据喜好加草莓.橙汁之类,将面揉均匀: 3.盛入蒸制容器,保温30度发酵25分钟: 4.入锅蒸30分钟左右,大火:撒上黑芝麻即可.

糯米粉加淀粉可以做什么好吃的

南瓜饼 原料:南瓜,白糖,糯米粉,淀粉. 南瓜饼做法: 1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟: 2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖: 3.准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,再加入一点面粉: 4.如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆: 5.把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可.