牛毛广学名薇菜有什么用呢

用烧开的水把薇菜放进去煮2到3分钟,然后再轻轻的揉薇菜即可.薇菜又称牛毛广,毛可以食用.是紫萁科植物,学名紫萁,是多年生草本植物,质脆,味美少纤维,含蛋白质.有机矿物质及多种维生素,在国际上享有 "无污染菜"之誉.紫萁的幼叶营养丰富,水焯去毛后搓揉成薇菜干.可鲜食或制干菜,具有独特香味,清脆可口,久食不厌,又可入药.卷曲未展的嫩味尤为食用上品,开水浸烫.漂洗.去土腥味后,可炒.可煸.凉拌.做汤.加内炒食等,有病治病,无病防病.所以,正常人经常食用大有益处.

1.把牛毛广菜嫩尖择洗干净. 2.把洗好的牛毛广菜放入开水锅里煮上10分钟. 3.大蒜去皮加少许精盐用蒜臼子砸成蒜泥,备用. 4.把熟花生碎倒入蒜泥碗里. 5.倒入适量生抽. 6.加一汤匙凉拌醋,调匀. 7.最后加少许香油,调匀即可. 8.把调好的料汁倒在晾凉的牛毛广上,拌匀即可.

牛毛广是蕨菜,去毛方法是烫几分钟,然后用冷水浸泡,换几次水,共2天.因为蕨类植物表面有一些毛,如果不清洗,会影响口感,刺激喉咙.用这种方法处理的蕨类植物不仅味道好,而且更有利于健康.如果要长期保存蕨类植物,可以在处理后放入密封袋,挤出空气,放入冰箱冷藏.

烧三鲜牛毛广:牛毛广250克,鲜蘑菇.熟鸡肉.水发海米.冬笋丝各25克,火腿末15克,油菜30克,葱花.姜末各10克. 将鸡肉.鲜蘑菇.油菜切成丝.牛毛广去杂洗净.锅内放油烧热,用葱.姜煸香,加入料酒.酱油.鸡汤.白糖.精盐.放入火腿.笋丝,最后加入菠菜.蘑菇.鸡肉,用文火焖烧透.放入油菜.味精略烧,用湿淀粉勾稀芡,淋花椒油出锅即成.

牛毛菜食用方法如下: 材料:牛毛菜100克.食用油15克.盐3克.葱2根.猪肉200克.清水600克. 步骤: 1.将牛毛菜洗净,沥干水分待用: 2.将葱洗净后切成葱花待用: 3.将猪肉洗净后切成猪肉丁: 4.在锅中倒入食用油,放入葱花炒香: 5.放入猪肉丁煸炒至猪肉丁变色: 6.加入清水后调至大火煮开: 7.水开后放入牛毛菜,调至中火煮5至6分钟,随后加入盐调味,即可制作完成.

牛毛卷起来是因为要掉毛而长新的牛毛,大多数动物在春天和秋天都有脱换毛的现象.夏天所需的毛量不必这么多,所以天气回暖时就脱掉部分旧毛,以调节体温,而临冬时就会脱掉粗毛,更换绒毛,以度寒冬.

牛毛肚先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质.用剪刀去除上面的肥油.用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用,约两三分钟后,冲水洗净.牛肚含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁.硫胺素.核黄素.尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精.消渴.风眩之功效,适宜于病后虚羸.气血不足.营养不良.脾胃薄弱之人.

1.古玉久埋在地下会出现种种变化,一些似沁非沁的玉色变化还必须依据现代的科技研究成果和考古发掘的详细资料来认识辨明.判断古玉真伪,可以从沁色.沁相.沁味三个方面综合鉴别. 2.牛毛纹:古玉有时会存在一些随机分布.纤细飘逸.如丝如缕的沁色,俗称牛毛纹.它是古玉刚开始受沁时出现的现象之一. 3.牛毛纹颜色以褐.棕.黄为主,偶尔还可见黑褐.橙.或赭红色,常会与土蚀痕一起出现,成为古玉真品的重要标志. 4.假的色泽度不高,很容易看出来的.

金星是棕眼中的填充物,而棕眼是另一种排列方式的牛毛纹.横向切割小叶紫檀,木制上会出现棕眼,改为纵向切割出现的则是牛毛纹.当棕眼中有金星,它与木材周围表面会呈现水平状态,去掉金星之后,棕眼是凹陷下去的. 牛毛纹和金星的区别 小叶紫檀中的金星是棕眼中的填充物,呈现金属色泽.有金星的棕眼与木材周围表面处于水平状态,如果把金星拿掉,棕眼的表现是凹下去的,并且不会有金属光泽.而棕眼与牛毛纹可以说是同一个东西. 当把小叶紫檀的木制进行横向切割,木质上面出现的就是棕眼.如果进行纵向切割,木制上面看到的就是牛毛