排骨煲仔饭最正宗的做法

1.6勺生抽或者味极鲜,1勺白砂糖,6比1的比例,勺子用一样大小的,搅拌均匀,再加上3-4勺的水,白砂糖完全融化. 2.热油,爆香一下大蒜和辣椒. 3.然后把酱汁一下子倒进去,基本就沸腾了,然后喷1勺白酒,再煮个10多秒,让酒精挥发一下. 4.倒出即可,备用. 5.煲仔饭的做法也简单说一下首先米淘干净用水泡30分钟,然后倒入适量清水,薄薄一层就可以了,开大火烧到冒青烟,米饭基本成型,然后开盖子迅速把腊肉,香肠这种放进去铺好,在锅四周围,沿着内壁浇一些油,为了产生锅巴,然后转小火,再烧67分钟左右

青椒鸡蛋蛋花炒饭具体做法如下: 1.准备米饭300g,胡萝卜50g,鸡蛋2g,青柿子椒1个,油,盐各适量,香葱10g,椒盐2g,胡椒粉2g备用: 2.将青辣椒洗净切末,鸡蛋打散加入青辣椒末里面搅拌均匀: 3.把香葱洗净,胡萝卜洗净切小丁备用: 4.米饭加少许植物油,拌成一粒一粒的颗粒备用: 5.热锅凉油加米饭,用大火翻炒成一粒一粒的颗粒: 6.热锅凉油加鸡蛋液,用筷子打散鸡蛋液,炒出鸡蛋花形状时捞起: 7.加入胡萝卜,盐,椒盐,大火翻炒均匀: 8.加鸡蛋花翻炒均匀,加香葱末,胡椒粉翻炒均匀即可:

材料:排骨,香菇,油菜,糖,盐,香油,酱油,蒜,淀粉,味精,蚝油等. 做法: 1.排骨事先用蚝油.生抽.水淀粉.糖.蒜.香油.少许酱油.少许盐.少许味精腌制1小时. 2.放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约10分钟左右,排气开盖. 3.将腌制好的排骨.香菇,放入电压力锅中,用勺子装一点油,沿着煲边轻轻地淋一圈,选择排骨键,大约15分钟,排气开盖. 4.将油菜放入开水中,焯熟,放入煲好的排骨饭中即可食用.

韭菜蛋炒饭具体做法如下: 1.准备材料:鸡蛋2个,韭菜100g,白米饭250g,油,盐各适量: 2.将两个鸡蛋打入碗中并且打散,放入少量盐: 3.将白米饭打散备用: 4.将韭菜洗净并切段: 5.锅中倒入油,待油烧至七成热时下入鸡蛋: 6.将鸡蛋划散,放入白米饭: 7.用勺子翻炒均匀,撒入适量盐: 8.炒至五分钟放入韭菜,再一起翻炒三分钟即可出锅: 要注意米饭一定要炒透,翻炒过程中不用放别的调料,只放盐即可.

主料:鸡蛋.胡萝卜一个.卷心菜一半.火腿肠一根.汤饭.食盐半勺.酱油随饭量. 辅料:蛋汤饭. 做法: 1.倒入少许油: 2.把胡萝卜.鸡蛋.菜.火腿肠放入锅内翻炒,直到菜熟为止,盛出: 3.在锅内放入少许油,加蛋,微熟后放入饭和刚煮熟的菜,就完成了.

主料: 酸菜1棵.米饭200g.胡萝卜80g.鸡蛋1个. 调料: 调和油适量.食盐适量.姜适量.芹菜1棵. 做法: 1.把所有材料切碎. 2.先后依次放入香菇丁.姜末.酸菜.胡萝卜炒好盛起. 3.鸡蛋加入少量盐,黑胡椒粉和水炒成蛋花. 4.把炒好的酸菜加进去. 5.最后把饭加入,略炒,熄火前加入芹菜粒即可.

主料:米饭.鸡蛋.鸡肉. 辅料:酱油.食盐.鸡精.葱.姜.蒜.食用油. 做法如下: 1.先把米饭尽量打碎点.把鸡蛋打在碗里搅匀,葱.姜.蒜都切碎,鸡肉切成小碎丁: 2.把鸡蛋煎熟打成小块放在碗里,随后在用: 3.锅中倒入豆油,放入葱  姜  蒜,随后放入鸡肉爆炒,待鸡肉颜色变了,马上放入鸡蛋,均匀地翻炒: 4.放入米饭进行翻炒,如果米饭还是小块打不碎,可以加入少量的水,这样可以使米饭很容易打碎,也会均匀受热: 5.待米饭和鸡肉,鸡蛋都翻炒的均匀后,放入适量的精盐,随后再放入酱油再进行翻炒: 6.

食材:排骨250克.土豆1个.胡萝卜半根.酱油2大勺.料酒2大勺.盐2小勺.姜少许.冰糖10克.白糖1小勺. 做法: 1.水加姜片烧开,加料酒,放入洗净后的排骨,去掉血水: 2.热锅下油,放入冰糖,至冒出气泡,颜色变黄: 3.倒入排骨翻炒,全部裹上糖色: 4.加适量水,酱油,料酒,盐,白糖,盖上锅盖,小火煮10分钟: 5.把土豆和胡萝卜切成丁: 6.大米三杯洗净: 7.米,蔬菜丁,以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲,加适量盐,按煮饭键: 8.电饭煲提示煮饭完毕,打开电饭煲即可.

材料:卤肉250克.洋葱一只.土豆2个.胡萝卜1个.咖喱2块.盐一勺.油一勺. 做法: 1.将洋葱切成丝,卤肉.土豆.胡萝卜切成块: 2.锅内放油,5成热时加入土豆.胡萝卜.盐炒均匀,加入淹没土豆的水: 3.待土豆即将烧软时,放入卤肉: 4.在土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时,转成小火. 5.加入咖喱搅拌均匀,再煮3分钟即可: 6.将咖喱浇在米饭上,摆上黄瓜片,即可制成.