花白大肉包子馅做法

1.韭菜洗净,切碎末. 2.鸡蛋打散放入蚝油继续搅拌,锅烧热放油炒蛋液,炒碎即可. 3.韭菜.鸡蛋碎和虾皮放入盆中. 4.放入鸡精和油搅拌,最后放入精盐拌匀. 5.面提前发酵. 6.下剂擀皮放馅包成包子. 7.放蒸锅里,醒20分钟.开大火烧开,中小火蒸10分钟即可.

1.剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀(只加够肉馅的就可以) 2.粉条洗净后用温水泡软,大葱去皮洗净 3.大葱切成很碎的末,姜切末.切碎的葱加姜末.盐.酱油.五香粉拌匀 4.锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味,取出花椒不要 5.肉馅倒入切碎的葱中,加入现炸的花椒油拌匀,再倒入泡软切碎的粉条拌匀 6.调好的肉馅 7.(发面最好在调馅之前做)将酵母在温水中化开,静置约5分钟,加入面粉揉成光滑面团,盖上盖子,放温暖处发酵至原来的2-

材料:驴肉200克,猪肉100克,胡萝卜一根,洋葱半个.土鸡蛋一个,盐一茶勺.料酒两茶勺.姜粉一小勺.鸡精一小勺.生抽一大勺.耗油一大勺,十三香粉一小勺,清水半碗. 做法: 1.胡萝卜切丝然后再切成成小丁,圆葱也切成丁. 2.把驴肉馅和猪肉馅混合均匀.打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀. 3.放入生抽耗油,放入半碗水大力顺一个方向搅拌. 4.放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合.倒入胡萝卜丁搅拌均匀即可.

素包子的种类有很多,比如:韭菜鸡蛋.青椒豆腐.小瓜鸡蛋等等. 把原料洗净准备好,韭菜和粉条切成小段,豆腐切成小丁,放在调馅盆里. 把鸡蛋在锅里腾称鸡蛋饼,然后切碎放在调馅盆里. 先放入盐,味精,胡椒粉,不停地搅拌均匀. 然后放入酱油,味达美,酱油可以少放一些,毕竟是素馅的,味达美可以多放一些. 调味料放入后静置半小时,让调味品充分吸收. 最好不要放在冰箱里,素馅现做现吃比较好吃.

胡萝卜包子馅做法如下: 原料:胡萝卜3根,粉条200克,盐10克,葱10克,花椒粉2克,植物油5克,水250克. 做法: 1.将胡萝卜去皮切成片,放入沸水中等待5分钟捞出,放入凉水中静置5分钟. 2.将胡萝卜捞出切成细丁. 3.将粉丝放入沸水中,等待粉丝变软捞出切成细末. 4.将胡萝卜丁和粉条末放入同一碗中混合均匀. 5.加入花椒粉.植物油.葱.盐混合均匀. 6.将混合的馅料放入冰箱等待8小时,胡萝卜包子馅完成.

1.梅干菜泡软洗干净切碎梅干菜馅包子的做法 2.炒锅里放油,放两个大料,葱姜末炒香放肉馅煸炒放料酒,糖梅干菜馅包子的做法 3.放红烧酱油和生抽,自己觉得颜色够了就好,没有红烧汁可以放老抽梅干菜馅包子的做法 4.把梅干菜放入锅中炒,加一点盐(味感是咸甜)加点鸡精或味精炒五分钟左右即可,等到馅料凉后放点香油拌匀即可梅干菜馅包子的做法 5.发好面开包梅干菜馅包子的做法 6.入锅,水开后计时十五分钟至二十分钟即可梅干菜馅包子的做法

1.包子发面技巧: 一般家庭和面,500克面粉里放5克酵母.若是商用和面,500克面粉放4克酵母和2克泡打粉.泡打粉能让面发得更松软,口感更蓬松.如果不喜欢泡打粉,可以用白糖代替,效果也差不多.和面的水温要在30-40度左右,高温会让酵母失去活性.面粉和水的比例大约是2:1.然后揉到面团表面光滑为止. 2.包子馅的做法: 素馅儿要保证馅儿的口感鲜嫩程度,但是又不能水分太多,否则容易露汤.这就要求根据不同的食材,做出对应的处理方法.比如说韭菜,要锁住水分,切好的韭菜要即使加入少许麻油,然后搅拌均匀

庆丰包子的素三鲜馅儿包子非常受大家欢迎,许多朋友都想知道怎么做的,下面为大家介绍庆丰包子素三鲜做法,快来学习下吧! 1.准备食材:卷心菜切丝.香菇切丁.鸡蛋炒熟弄碎.粉丝泡软 2.炒锅放油加热,略炒熟卷心菜后,加入香菇丁.鸡蛋.粉丝,混合成馅,加入适量食盐 3.面粉和好,发酵好,做成包子坯子,将准备好的馅儿包入包子. 4.蒸锅待冷水烧开后,包子上屉蒸10分钟内即可.

马齿苋包子馅的做法 干马齿苋用开水煮熟,在浸泡半个小时.捞出洗净切碎. 炒锅倒油将豆腐放入锅中煎到豆腐发黄. 在防入剁碎的肉馅炒变色. 加适量盐.五香粉和几酱油炒上色. 加入剁碎的马齿苋翻炒. 炒到馅熟,到一勺料酒炒匀. 再加入两勺辣椒油炒匀. 最后加适量鸡精炒匀关火. 小贴士 马齿苋比较难熟,可以先煮熟再用水浸泡,用手轻轻一掐就断说明正好.