过年做点什么菜好呢

1.饺子:饺子广受普通百姓的欢迎,又称水饺,因形态微扁,在有些地方又被叫做"扁食". 2.年糕:是汉族过新年的必备食物,是用江米面和黍子黏面做成黏糕,也叫年糕,意为年年高. 3.炒西芹花枝片:寓意着芝麻开花节节高,来年更上一层楼. 4.红烧鲤鱼:寓意着来年生活提高,富足盈余. 5.板栗烧鸡:在年夜饭上,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡有大吉大利的寓意. 6.梅菜扣肉:作为一道传统名菜,其肉质香而不腻,且有"吉祥圆满"之意. 7.红烧狮子头:因狮子头的外表圆圆滚滚的,因

做榨菜的菜原名叫芥菜.菜,被子植物门,双子叶植物纲的一科.多为草本植物.榨菜是芥菜中的一类,一般都是指叶用芥菜一类,如九头芥.雪里蕻.猪血芥.豆腐皮芥等.榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,是中国名特产品之一与法国酸黄瓜.德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜.

过年做饺子,饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,也是北方的年节食品,饺子是一种有馅的半圆形或半月形.角形的面食. 韭菜鸡蛋饺子的制作方法: 一.主料:韭菜.鸡蛋.面粉.粉丝. 二.配料:调料.食盐.酱油.鸡粉.香油.面酱.植物油. 三.做法及步骤: 1.首先是和面,软面饺子需把面和软: 2.韭菜洗净切碎,鸡蛋中加入适量盐打散,下锅炒碎: 3.粉丝用开水泡软,剁碎: 4.把韭菜和鸡蛋搅拌均匀,再加入面酱.酱油.鸡粉.植物油和香油调拌均匀: 5.然后加入粉丝和盐搅拌均匀: 6.醒好的面搓条下剂

豆腐和虾仁适合做小碗菜: 制作步骤: 1.将虾仁洗净沥干,用盐和黄酒腌制15分钟: 2.将葱洗净切碎: 3.将铁锅烧到冒烟,加入油加热,倒入姜片和葱爆香: 4.将虾仁倒入锅里翻炒,加入切成块的豆腐,加适量清水.白糖.生抽调味: 5.加盖用小火焖1分钟,打开盖子,用淀粉加冷水调匀: 6.最后撒上白胡椒粉和少许芝麻油装盆:

董事长做了一道菜是第3集.董事长夫人李凤丽走进厨房发现厨师鲁鸣正准备做砂锅鱼头,她提出自己亲自下厨.李凤丽做起菜肴想起自己失散多年的女儿,因为女儿从小最喜欢吃她做的砂锅鱼头. <加油妈妈>是由广东东升影视文化传播有限公司出品的电视剧,本剧共分为上下两部,上部是<加油妈妈>,下部是<幸福妈妈>,由张自强执导,贺军翔.宗峰岩.张璇和张玉嬿等明星主演.该剧讲述了几个青年人之间纠缠不断的爱恋的伦理故事,已于2012年10月14日在湖南卫视金鹰独播剧场首播,取得了不错的收视成绩.

过年做清蒸多宝鱼.干炸带鱼.干烧桂鱼.红烧鲤鱼.酱烧武昌鱼等.由于鱼的谐音和余相似,有年年有余的寓意,表达了人们对于新一年的美好祝愿,是春节时期的传统习俗.另外,余字也象征着降妖除鬼.在古代的汉朝,画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用.

农村过年做豆腐是因为"豆腐"与"头富"谐音,寄予人们新年要富贵的心愿.在农村有"腊月二十五,推磨做豆腐"的顺口溜.腊月二十五推磨做豆腐,在有的山区.农村是一个由来已久的传统.对于农村人来说,正是因为过去的农村食材极度的匮乏,而过年和春节对于农村人来说又是一年中最重要的节日,所以才会选择在这个时候做豆腐改善伙食.

根据情况而定.需根据家里人口决定,人口多就多做一些,人口少就少做一些.若家里是几世同堂,要摆两.三桌,这样的情况要做十二个菜以上,个数必须是双数.若是三口之家,做6道菜即可.

过年做的馒头叫枣花馍.在北方,过年时制作枣花馍是流传已久的习俗.面粉和红枣,在巧手的妇人手中,摇身变成各式各样的美好形状,寓意花开富贵.幸福吉祥.再上蒸锅,变成香喷喷的枣花馍,寓意着新的一年蒸蒸日上.