锅蒸馍的制作方法

粉丝蒸大白菜的制作方法: 一.材料:大白菜.适量绿豆粉丝.适量虾米.适量蒜头.适量香葱.适量盐.适量生抽.适量花生油 二.方法与步骤:1.将大白菜菜洗净,铺在盘子上: 2.粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面: 3.在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐.淋上生抽和花生油: 4.锅里加水烧开,将材料入锅猛火蒸10分钟: 5.出锅后,将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了.

蜀王砂锅香辣酱料的制作方法: 1.准备已切粒的葱.姜.蒜各3两,打碎的天椒半斤.灯笼椒1斤半.麻椒3两.八角1两.陈皮半两.香叶半两.白蔻1两.丁香半两.草果2个,醪糟1瓶,冰糖1两半,盐2两,味精3两,五香油15滴: 2.用纯豆油炒制香料,并加入牛油鸡油,小火熬煮约4个小时: 3.熬制时要不断搅动,以免糊锅: 4.在起锅前加入醪糟.冰糖.盐.味精.五香油.葱姜蒜,搅拌均匀即可出锅,酱料即制作完成.

我说的油馍不是油炸的,是烙出来的.制作的方法是这样的: 先在一个碗内加入适量的水 在放入食盐用筷子搅动加速融化 把葱洗净切碎 在把面粉倒入盆内 再把融化后的盐水一边加入一边搅动, 然后揉成面团 在放到面案上反复揉搓10分钟左右 用擀面杖擀开 倒上食用油用手涂抹均匀 把切碎的葱均匀撒在上面 从一边卷起成条状 用刀按等份切开 在把每等份拧成麻花搓成面团 在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形 把平底锅放到火上,倒入适量的食用油,用铲子均匀的普开 待锅热后把烙好生馍放入 用铲子轻轻的转动 有鼓包时翻过

1.用料:桔子皮 2.做法:挑选成熟的桔子,不要带青色.用盐水浸泡一会,打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净,再用清水清洗干净. 3.洗净的桔子晾干水份,剥下桔子皮,白色向上,放在通风有阳光地方完全晒干. 4.晒干的桔子皮放入蒸锅,水开后蒸约10分钟,蒸透的桔子皮再次晒干. 5.依同样的方法,再蒸,再晒两次. 6.待桔子皮完全晒干密封保存,交给时间,让它缓慢发酵,产生更多的药用成分.

1.主料:一条鲮鱼. 2.辅料:红椒.黄椒适量. 3.调料:食盐.鸡精.白胡椒各适量,料酒2大勺.生抽1大勺.十克大葱.植物油2大勺.豉油2大勺.白糖1大勺.五十毫升水. 4.将杀好的净鲮清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺.盐少量.白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右. 5.腌制的过程中将大葱切细丝,红黄彩椒切条. 6.将一半的葱丝塞入鱼肚中. 7.另将大葱切长段垫在鱼身底下.提前烧开半锅水,放在锅中蒸7-8分钟左右关火. 8.将蒸鱼豉油2大勺.李锦记金

1.面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵发好的面团: 2.猪肉馅中放入料酒.生抽.食盐.味精.五香粉.葱.姜: 3.白菜剁碎挤干放入猪肉馅中,搅拌均匀: 4.面团分成小剂擀: 5.取一个面皮放入适量的馅料包起来: 6.放入蒸锅中二次发酵二十分钟: 7.开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟即可.

1. 把面粉加入水后和面,用凉水,不停的揉,软硬适中的时候就可以: 2.和成团以后用醒30分钟,醒面的时候可以先做配料,把葱切成末,放到碗里加入油,盐,鸡粉,十三香,搅拌均匀腌制入味,备用: 3.醒过以后把面团擀成一张大大的薄饼,把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上,然后卷住,切成小段: 4.把切好的一小段面搓成长条,卷起来按压成饼状,擀开.锅内放油,把面饼放到锅里,两面都成焦黄色既可.

材料: 雪梨1个,川贝适量,冰糖适量. 做法: 1.雪梨削皮,切半,削去梨柄,用水果挖球器挖去梨核: 2.将半个雪梨放入碗中,挖去梨核的部位放入冰糖,川贝: 3.小火蒸1个半到2个小时即可.

原料:大米.木桶.锅.水. 制作方法如下: 1.将大米泡四小时至五小时,洗净,沥干水分: 2.将大米倒入木桶,用沸水蒸至孔隙打通,冒出大量白汽后再盖上盖子: 3.蒸5分钟使大米发热,然后倒入用于回汤的锅中,倒入开水至浸没过大米,盖上盖子让米充分吸水分: 4.将大米重新倒入木桶中,大火蒸二十分钟即可.