横菜是什么意思

原义:横菜的“横”,念去声,最好用北京腔调。 横菜即人们普遍认为的色香味俱全而在饭桌上能起到画龙点睛作用的菜,横菜可以是名菜,也可以是普通的家常菜。 常见的横菜有:酱肘子、鸿运当头,即少油版红烧狮子头、家常土公鸡等菜。

时间: 2024-09-07 02:09:40

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白菜玉坠有什么寓意

玉白菜吊坠跟遇百财谐音,而且玉白菜又叫作横菜,横菜跟横财谐音,所以玉白菜寓意着财源广进,外来之财得来容易.玉白菜是用纯白的玉雕刻而成的,所以它寓意着做官的人高风亮节,也寓意着爱情的坚贞纯洁. 1.财源广进 玉白菜跟摆财谐音,也跟遇百财谐音,所以它寓意着能财源广进.招财.聚财.玉白菜也叫横菜,而横菜与横财谐音,所以也寓意着外来之财得来会很容易. 2.高风亮节 玉白菜的材质是纯白的玉,所以它寓意正在做官的人高风亮节.洁身自好.对于普通老百姓而言寓意着做人清清白白,注意佩戴时避免与水晶等饰品一起戴,防

猪横利可以炒什么菜

猪横利可以炒白菜青椒,猪横利炒白菜青椒的做法: 1.猪横利泡一下洗净煮一会去血沫,捞出再洗: 2.去掉中间的白筋切成片: 3.切好片再冲冼几遍: 4.锅中放油下入横利片翻炒: 5.下入白菜青椒翻炒,放入盐,生抽,炒好出锅即可.

炸可以炸什么菜

1.炸苏子叶其实苏子叶是个好东西,有暖胃化痰止咳的功效,以发散风寒为主,适用于恶寒重,发热,无汗,头身疼痛,鼻塞流涕等风寒特征. 2.炸洋葱圈,洋葱一个,去头去尾横面切成圈:鸡蛋一个,打搅成蛋液:面包糠一两,蕃茄酱两大匙.洋葱也是有利于身体健康的一种蔬菜,洋葱在欧洲被誉为"菜中皇后",其营养成分丰富,除不含脂肪外,含蛋白质.糖.粗纤维及钙.磷.铁.硒.胡萝卜素.硫胺素.核黄素.尼克酸.抗坏血酸等多种营养成分. 3.炸土豆条,炸土豆条是一道由土豆等为主要食材做成的菜品,属于小吃.将削皮土

十样菜怎么做

十样菜也叫什锦菜,是长江流域的一款地方特色素菜. 原料:黄花菜15克,香菇30克,黑木耳10克,油面筋20克,豆腐衣2张,素肠60克,毛豆20克,鸡毛菜25克,熟笋肉30克,五香豆腐干2块,边尖笋15克,白糖5克,酱油20克,精盐5克,味精2克,植物油60克,素鲜汤60克,湿淀粉适量. 做法: 黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水,放凉水中洗净,切成段,素肠横刀切成厚片,笋切成斧头块,豆腐衣用水浸软,撕去硬边,切成三角块,面筋一切四:炒锅上旺火,放油烧至八成热,推入除鸡毛菜外的所有原料:淋上适量水,不

娃娃菜和面条怎么做好吃呀

材料,娃娃菜,手工擀制的面条,鸡汤. 1.准备2个锅子,一个把鸡汤煮开,然后放切好的娃娃菜,娃娃菜最好是顺着筋的纹路切,别横切. 2. 还有锅里放水,加盐煮开,把面下下去,加1小碗冷水,煮开,把面捞起来. 3.在娃娃菜煮到叶子颜色成嫩黄色的时候把捞起来的面下到锅里,煮开调味就可以了. 4.放点手撕的鸡丝在面里,煮开即可.

圆头菜怎么做好吃

肉片炒圆头菜做法: 配料:圆头菜300克,瘦猪肉50克,植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,葱5克,姜5克. 步骤: 1.先将葱.姜分别去皮.洗净,均切成丝,圆头菜洗净,去蒂切成象眼块待用: 2.将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片: 3.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱.姜丝.酱油.白糖.盐炒匀: 4.投入圆头菜,用急火快速煸炒断生即成. 泰式凉拌圆头菜做法: 配料:圆头菜450克,柠檬汁60毫升,米酒醋60毫升,鱼露15毫升,芝麻油30毫升,蜂蜜30毫升,碎花生仁35

娃娃菜怎么切

娃娃菜的切法:娃娃菜可以直接拦腰切成两段,也可以先将菜叶一片一片剥开,洗净,再横切成条状.娃娃菜,又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种.外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的"仿真微缩版",故可能因此被称为娃娃菜.娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质.脂肪.糖类.膳食纤维.钙.磷.铁.胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.烟酸.维生素C等.

苦巨菜除了蘸酱吃还可以怎么吃

可做凉拌苦巨菜,做法如下: 1.苦苣洗净后,切成段,胡萝卜切丝. 2.将苦苣和胡萝卜混合,加入盐.苹果醋.味精,拌匀后装盘. 3.干辣椒横切成圆圈状,也可以切成丝,姜切丝,葱白切丝. 4.分别摆在苦苣上,锅内烧热油,油热后淋在葱.姜丝上.最后撒上熟芝麻即可食用.

正宗横陂小炒的做法是怎样的.

制作原料:粉丝.蒜白.虾米.肉片.鸡杂.猪肝,咸鱼. 制作方法: 先将粉丝用冷水浸软,猪肝.鸡杂等切成片块,大蒜切断后一片片掰开.与花生油.盐一起放入锅头煎炒一段时间,再将粉丝.肉片放进锅内,洒点水花一起翻炒,此时火力要较大.一直用锅铲翻炒粉丝,直到炒熟为止.横陂小炒可口,味香,既可作菜又可作小食.