炝拌菜的做法是什么

炝拌生菜: 原料:红黄甜椒.生菜.鸡毛菜.鹰嘴豆.紫甘蓝菜 : 做法: 1.将所有青菜清洗干净,用手直接撕成大小不等的块状: 2.色拉油烧六成热,放入1枚干辣椒爆香: 3.将制作好的常温色拉油与适量盐拌入菜中即可.

1.花生米冷油下锅,慢慢会闻道花生米的香味,颜色会变重些,小火5到7分钟炸熟 2.炸熟后的花生米过滤掉油,放凉以后就会变得酥香 3.开水里加1勺盐,1勺植物油,倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出 4.熟芝麻放在保鲜袋里,用擀面杖压碎,稍后撒在大拌菜里,可以增加香味 5.苦菊.鸡毛菜.紫甘蓝.荷兰豆.樱桃小萝卜.小番茄.黄色甜椒.清洗干净沥干水分,切好以后摆在一个大盆里(其他自己喜欢的青菜也可以,根据自己喜好来定) 6.1勺盐,1勺白糖,2勺生抽.2勺醋(陈醋或是米醋),1勺芝麻油,最后加入花生米撒上芝麻

我这个炝拌面条就跟老家的腌面一样的口感.不过,老家做客家腌面的一般是早餐店,他们是用碱面,面条条的蒜蓉小葱那些都是先炒好的,做起来速度可快了.我们上班族,没法早起去市场买新鲜碱面,用超市包装干面条一样可以做得很好吃 锅里放能浸没面条的水量,煮开,放进面条. 锅里加入0.5汤匙食用油,防止面条一坨坨.盖上锅盖煮2分钟. 时间到,关火.面条的状态,一块块的形状基本没散开.用筷子夹散.倒入沥水篮,快速沥干水. 倒进另一个锅里,盖上锅盖,焖10~15分钟.用面条自身的热量进一步焖软熟面条. 焖面条的时间

做法一: 香菜摘洗干净,尖椒去心:紫甘蓝.尖椒切成细丝,香菜切段,蒜拍成末,一起放入盆里:锅中加入色拉油,烧热,倒入花椒,炸至颜色变深离火,捞出花椒不用:将油炝入盆中:加入醋.糖.盐.味精,搅拌均匀,装盘即可. 做法二: 把紫甘蓝切成稍宽的丝:用开水焯一下,下锅半分钟即可,这样把蓝色的水给焯出来了,紫甘蓝还是很爽脆:用凉水过一下,这样的菜品口感更好:放入耐热的容器中,加入适量的盐.糖.白醋.味精.芝麻:炒锅坐油,放入几颗花椒:待花椒变黑时,趁热把油浇在紫甘蓝上:拌匀装盘即可.

西兰花摘成小朵后先用淡盐水浸泡十到二十分钟(这样可以使附着在菜上面的小虫掉下来),烧水,水开后撒少许盐.滴几滴食用油,放入西兰花焯水,约60秒,捞出西兰花过冷水,沥干水分备用.彩椒切小块,蒜切蓉,将西兰花.彩椒放入盆中,撒上蒜蓉,调入盐,倒适量芝麻香油拌匀即可,喜欢辣的可放些辣椒油,也可用锅烧热食用油浇在蒜蓉上,这样爆后的蒜蓉会更香.

材料:胡萝卜.青椒.豆芽.腰果.草莓.白糖.白醋.盐.油: 做法: 1.将胡萝卜.青椒洗净切丝: 2.在锅里放水并将水烧开: 3.待水开后放入豆芽和胡萝卜: 4.将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉: 5.锅内放少许油,油温的时候就放入腰果: 6.小火炸成金黄色捞出晾凉后将腰果切碎备用: 7.将草莓洗净切四瓣或者是八瓣: 8.将豆芽.胡萝卜.青椒.草莓放入盆中,加盐腌制: 9.放白糖.白醋搅拌均匀: 10.拌好后放入腰果碎即可.

主料:黄瓜1根.木耳20g.生菜二分之一个. 辅料:香油适量.盐适量.小米椒少许.陈醋适量.香菜少许.味精少许.芝麻少许.生抽少许.小西红柿4个.紫甘蓝少许. 步骤:1.将黄瓜切块,木耳切片后放入碗中. 2.用手将生菜和紫甘蓝撕成片放入碗中. 3.放入切好的小米椒末及香菜段. 4.放入盐.味精.芝麻.陈醋.生抽并搅拌均匀,腌制几分钟. 5.腌制几分钟后再放入香油搅拌均匀. 6.将一分为二的西红柿放入拌好的菜中即可.

1.干豆腐切丝,然后用开水焯水. 2.焯完水的干豆腐放入凉水中拔凉,然后泡几分钟,把水沥干. 3.两根黄瓜切丝,香菜切小段. 4.放入盐,味精,鸡精,白糖,辣椒油,麻油,不喜欢麻椒味的可以不放麻油,辣度可以根据自己口味调节,但是白糖一定要多放,这样才好吃,然后拌匀. 5.拌好的干豆腐就可以装盘啦.

1.莴笋削皮洗净. 2.用擦丝器把莴笋擦成长丝.把莴笋放平了才能擦得较长一点. 3.把莴笋丝装入盘中整形.撒上些盐和味精. 4.热锅倒入花生油烧至八成热,放入花椒,炸出香味儿呈黑褐色,捞出花椒,关火.放入切成小圈的红辣椒和黑芝麻,停留五上秒钟,有芝麻炸爆的声音即可. 5.迅速地浇在盘里的莴笋上. 6.开吃时倒点醋,用筷子拌起来就OK了.