大扁豆角怎么做好吃

1、刀豆洗净后将两侧的茎撕掉,去除两头,斜刀切成5毫米左右的条。

2、红椒洗净后去蒂,对剖成两半,去籽,再斜刀切成丝。

3、锅中放入食用油,油热后倒入刀豆翻炒,炒半分钟左右,刀豆包裹上油后变得更绿,这时加少许水,约50毫升左右,盖上锅盖烧1分钟左右。

4、1分钟后,打开锅盖继续翻炒,炒干剩余的水分后倒入红椒丝翻炒,再翻炒1分钟左右,关火。

5、撒入白糖、盐、鸡精,和匀。

6、装盘。

时间: 2025-01-08 00:01:44

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扁豆角怎么做好吃

1.先把扁豆角放入开水中煮熟后捞出来沥清水分备用,把葱姜蒜还有干辣椒段放入到烧热的油锅中进行爆香,爆出香味后把煮好的扁豆角放入锅中进行翻炒,加入酱油.盐等调料进行爆炒两分钟左右就可以把鲜香可口的扁豆角装盘了. 2.扁豆角是一种人们生活中比较常吃的蔬菜,扁豆角中含有丰富的蛋白质.脂肪.糖类.膳食纤维.维生素以及矿物质等营养成分,扁豆角比较的清香,但是扁豆角如果做不熟是有毒的,所以做扁豆角一定要煮熟了才能使用,常常煮的时候要看到扁豆变色了,可以先试一下,如果嚼起来硬那就说明还没有熟,是不能吃的.

十斤大的鱼怎么做好吃

大的鱼可以做红烧鱼块更好吃. 做法: 先备好调料,葱从中间切开再切段:把大鱼斩成块备用:热锅凉油煎蒜片和姜片还有花椒:小火煎至香味全部都散出,然后把所有的调料都捞出:转中大火,放入鱼块煎,入锅之前一定要拿厨房用纸把鱼上的水分尽量吸干,避免爆锅:煎至两面加鱼皮部位金黄:添加适合个人口味的老抽料酒还有白糖:大火稍微煮开后加入埋到鱼块三分之二的开水和葱段:煮开后转中火,烧制水分快要收干鱼肉上色就可以出锅即可.

干火扁豆角怎么做

1.扁豆角,各地的叫法应该也不一样,现在我们这里是没有的,这个是去年的时候,冻到冰箱里的,味道很不错的. 2.扁豆角解冻,用手掰好,葱花备用. 3.油热后放适量芝麻,再放葱花,放豆角炒. 4.放盐,少放一点水炒一会儿. 5.熟了的时候加味精出锅,你都学会啦吗? 6.小贴士:这个豆角要炒熟,要多用一点时间.

烧扁豆角怎么做

扁豆角含有很丰富的营养,含有很多的蛋白质,很多人都爱吃,下面给介绍一种烧豆角的做法 将扁豆角去掉两端,去丝,然后将扁豆角放在清水里洗干净 然后将扁豆角切成块状,用盘子装起来备用,然后准备葱花,蒜末 将锅里倒上油烧热,放入葱花爆香 然后倒入准备好的扁豆角,翻炒,放入蒜末,继续翻炒 倒入适量的生抽(如果想要颜色稍微好看一些,可以倒入生抽,也可以不加) 继续炒大概一分钟,加入适量的水,加入适量的盐,然后盖上锅盖,将豆角焖一下 炖到豆角有点软烂了,就可以出锅了(扁豆角一定要炒熟,因为扁豆角有毒,不熟的话

大章鱼爪怎么做好吃

一,大章鱼爪好吃的做法: 1.酱爆鱿鱼爪.章鱼寿司.辣炒鱿鱼爪.章鱼鲜肉水饺等. 二,酱爆鱿鱼爪的材料: 1.主料:鱿鱼爪. 2.辅料:蒜片.姜丝.柿子椒.葱头.白糖. 三,步骤: 1.准备一些蒜片.姜丝,将葱头和黄红柿子椒切丝: 2.将鱿鱼爪洗净,用刀将鱿鱼爪分离,将鱿鱼爪上的吸盘取下: 3.向锅中加水,水开后将鱿鱼爪放入搅和后捞出来即可: 4.捞出来后用凉水冲洗至凉透: 5.炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒: 6.煸炒出香味后加入两大勺黄豆酱: 7.将黄豆酱煸炒至声音变小,水分煸出后

大排红烧怎么做好吃

1.大排切成稍厚一些的块,用刀背敲一敲,这样处理口感嫩,易入味. 2.加入一勺料酒.一小勺的盐.一勺黑胡椒粉.适量的生抽拌匀. 3.调入适量的老抽和蒜末,腌渍20分钟. 4.平底锅中加入适量的油烧热,放入大排小火煎制. 5.煎到一面微熟,再翻到另一面继续小火煎,小火一直煎到大排两面焦黄,大排盛起来放在盘子里. 6.锅中剩下的肉汁,调入适量的水淀粉大火烧开,汤汁浓稠,淋到大排上即可.

鸡蛋角的做法鸡蛋角怎么做好吃

主料:猪肉250克,鸡蛋4个,马碲10个. 辅料:油适量,酒适量,酱油适量,盐适量,豆粉适量,糖适量,葱适量. 鸡蛋饺的做法步骤: 猪肉剁碎,马碲拍碎,加调料酒,酱油,盐,豆粉和糖搅拌成馅备用.鸡蛋加点盐和水适量打匀做饺子皮.汤勺放点油,放在煤气炉上.勺子里放点蛋液, 蛋液中间放肉馅,然后把蛋皮对折,做成饺子状.这只是半成品,因为蛋皮薄易熟,馅里的肉不易熟,所以煎好后吃时再回锅放点水焖一下,然后勾个薄欠.

炒大条面怎么做好吃吗

备料:大蒜,葱切末,香菇切片,胡萝卜莴笋切片,肉切片: 大条面提前焯水(热水): 热油,放入肥肉煸出油: 放入肉片爆炒出香味: 加入香菇爆炒,炒至出水: 放入胡萝卜莴笋: 加入大蒜爆炒: 放入面条: 少许生抽,盐巴,鸡精翻炒均匀: 撒上葱花,即可出锅.

大球盖菇怎么做好吃

大球盖菇(球盖菇)500g.青椒1个.瘦肉80g.盐1小勺.热炒鲜露1勺.水淀粉1勺. 球盖菇洗净,青椒切片,瘦肉切成薄片. 瘦肉用盐.料酒和生粉腌制一下后,放入锅里,熘炒至变色,捞起备用. 锅中留油,放入青椒翻炒,倒入球盖菇翻炒片刻. 加入1勺盐调味,倒入滑炒过的肉片,倒入1勺家乐热炒鲜露. 炒至球盖菇和肉片熟后,淋上少许水淀粉勾芡即可.