泡发黑木耳隔夜不能吃,如果是浸泡时间太长的话,里面的微生物会大量繁殖,微生物也容易产生一些有毒有害的物质。
因为木耳本身是干制的,微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分,木耳本身又是一种营养比较丰富的食物,易于微生物的繁殖。温度高的情况下,微生物的繁殖速度更快。
时间: 2024-11-10 01:01:47
泡发黑木耳隔夜不能吃,如果是浸泡时间太长的话,里面的微生物会大量繁殖,微生物也容易产生一些有毒有害的物质。
因为木耳本身是干制的,微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分,木耳本身又是一种营养比较丰富的食物,易于微生物的繁殖。温度高的情况下,微生物的繁殖速度更快。