烧烤茄子做法

烧烤茄子的原料:长茄子2根.猪肉馅100克(可用牛羊肉代替).蒜.青椒粒少许.盐5克.生抽10克. 烧烤茄子的做法: 1.长茄子去把,洗干净,用刀从中间一分两半,用刀尖在无皮的一面改刀划些十字,方便入味,同时将蒜去皮,剁成蒜蓉. 2.将搅匀的馅料抹在茄子里面,用手轻压,放入烤具中,待茄子里面的肉软时取出,撒上青椒粒即可.

烧烤茄子的蒜泥的做法: 主料:朝天椒.番茄: 辅料:姜.大蒜.盐巴.糖 .米醋: 做法: 1.取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜,分别放进搅拌机打成糊状: 2.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许).盐巴.米醋小半瓶: 3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了: 4.再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶: 操作注意: 1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒,另外多加一些番茄及白糖都会起到缓减辛辣感的作用: 2.加调味料也有一

不用炸的红烧茄子做法: 1.准备两根大茄子,去皮切成滚刀块,淋上适量清水,撒上一把干淀粉,拌匀. 2.起锅烧油,油热倒入茄子,小火煎至茄子变色. 3.然后少加一点清水,大火翻炒均匀,加上一点蚝油.酱油. 4.再加上切好的葱花.蒜末,爆出香味. 5.来点老抽进行调色,再加上切好的青红椒小块. 6.再加上适量盐和鸡精.调口.大火翻炒至辣椒段生即可出锅.

油焖茄子做法如下: 1.将茄子切去柄,蒂洗净.切成小块,像菱角式样,放入盘中. 2.炒锅放旺火上,放入植物油,烧至五成热,倒入茄子焖炸. 3.将炒锅置于旺火上.撒入葱花.姜末.放入清水.倒入茄子.再加入料酒.酱油.白糖.精盐.翻动几下. 4.烧开后,盖好炒锅,转入小火.焖煮约1分钟. 5.到汤汁稀少时移旺火上翻炒几秒种,加入味精和植物油15克,待卤汁稠浓即可. 油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜,属于浙江菜系.主要烹饪工艺是焖炸.茄子软烂味咸甜.脾胃虚寒.哮喘者不宜多吃:

农夫茄子做法如下: 1.准备食材,主料茄子6只,辅料猪肉馅80克,大蒜5瓣,香菜1棵,农家大酱2大匙,老抽1大匙,味精1小匙,糖半匙,水淀粉适量. 2.将整个茄子切去两头,中间分开:猪肉.蒜切成末:香菜切成小段. 3.碗里加农家大酱.老抽.味精.白糖,用水淀粉调匀. 4.平底锅倒油,把肉末先炒香待用,把茄子用小火煎熟. 5.再倒入调好的酱汁,小火焖制一下五分钟. 6.装盘,撒上炒好的肉末.蒜末.香菜即可食用.

欠揍的茄子做法: 1.茄子削皮,切片,过清水泡5分钟,接着漏干: 2.准备大蒜,香葱: 3.热锅下油,油热后,下大蒜,香葱爆香: 4.下茄子炒,放盐巴或酱油: 5.不盖锅盖,炒至快熟透放鸡精即可:如果干炒快烧焦就放一点水.

烧烤茄子整条烤的方法步骤: 1. 长茄子去把,洗干净: 2.用刀从中间一分两半,再用刀尖在无皮的一面改刀划些十字,方便入味,注意尺度: 3.准备葱10g.香菜5g.尖椒10g切碎,大蒜剁成蒜蓉: 4.把搅匀的馅料抹在茄子里面,用手轻压: 5.放到烤盘里,撒油: 6.烤制水分丧失,表面金黄抹上黄豆酱和剁椒酱: 7. 最后撒上葱花,香菜和辣椒再烤一分钟即可. 烤辣椒的方法步骤: 1.辣椒清洗干净: 2.刷上油: 3.散一点盐末.五香粉.孜然: 4.放到炭火上烘烤至表皮发皱发黄,外焦里嫩,即可.

1.首先烤盘铺上一层锡纸,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油,烤箱200度预热5分钟,入茄子上下火200度烤20分钟. 2.然后将葱,蒜,辣椒切成细细的丁,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里,加入一勺油,2勺生抽,盐少许,椒盐少许,孜然少许,调成酱汁. 3.接着茄子从烤箱拿出,如果茄子表层皱皱的,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了.不够软就放回去再烤一会,因为每个茄子大小不一样,每个烤箱的脾气也不一样,这个烤的时间视情况而定. 4.再将茄子正中间切开,背面不要划破,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀,这样可以

土豆炖茄子是一道美味的菜肴.主料是土豆(黄皮)250克,辅料是茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克,调料是酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)20克.做法如下. 1.土豆去皮切滚刀块: 2.葱.姜切丝,蒜切片备用: 3.花椒放碗内加水泡制出花椒水待用: 4.大尖辣椒去蒂.去籽,斜切成马蒂段: 5.黄瓜.胡萝卜均切成小方丁: 6.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱丝.姜丝.蒜片炝锅,放入长茄子块煸炒一下,添入