上海人立夏吃什么

东北立夏吃立夏馃"立夏馃"还有早.中.晚餐吃的区分.据说早吃补脑,中吃壮腰,晚吃健腿.这当然只是一种民间的说法."吃了'立夏馃',农家门挂锁".立夏时节,麦子要打场,油菜要收获,禾苗要管理,夏茶要收摘,农家别提有多忙乎了.立夏馃将大米煮得半熟.捣烂.揉搓.压成块.切成片.用油煎炸,谓"干";搓成似汤圆的小球,再加上蘑菇.蒜苔.青椒.豌豆.蚕豆.小南瓜.马铃薯等多种春季蔬菜汤煮,谓"汤"."干"用手抓着吃,喷

北方立夏吃夏饼.面饼和春卷,我国北方多种植小麦,立夏正是小麦上场时节,因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收. 立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始更是:太阳到达黄经45度时交立夏节气.斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也.

立夏吃蛋是江南一带的习俗.这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体.孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得夏热病. 立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始更是:太阳到达黄经45度时交立夏节气.斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也.<月令七十二候集解>:"立夏,四月节.立字解见春.夏,假也.物至此时皆假大也."在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始.人们习惯上

1.吃"健脚笋" 2.江浙沪地区会吃咸蛋 3.乌米饭 4.福建闽东地区立夏以吃"光饼" 经验步骤: 1 吃"健脚笋":祝福吃笋的人身强体健,双腿也像这笋那样健壮有力,能涉远路. 2 江浙沪地区会吃咸蛋:立夏这天还要吃蛋,叫"补夏",最好是咸鸭蛋,因为咸鸭蛋中钙质.铁质等无机盐含量丰富,含钙量.铁量比鸡蛋.鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙.铁的首选. 3 乌米饭:民间还有传说,立夏吃了乌米饭,夏日不会蚊叮咬,还不容易中暑 4 福建闽东地

上海人喜欢吃偏甜,精致的食物,例如小笼包,红烧肉等,这也是江浙沪的传统.上海菜常用的烹调方法以红烧.煨.糖为主.后为适应上海人喜食清淡爽口的口味,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口,烹调方法上善于用糖,别具江南风味.

1.西瓜 2.火龙果 3.烧饼 4.樱桃 5.圣女果 经验步骤: 1 西瓜.大西瓜几乎夏天到处都有,是清热解暑的佳品,有利于去火,解渴,但是肠胃不好的朋友不要食用过多,西瓜是寒性的水果. 2 火龙果.不仅外表好看而且味道鲜美,火龙果有利于减肥,预防便秘,有利于补铁. 3 烧饼.立夏吃烧饼是很多地方的习俗,到了立夏这一天,都会买几个烧饼. 4 樱桃,樱桃含蛋白质,维生素以及各种微量元素比一般的水果要高,樱桃价格昂贵,但是不能吃得过多,会引起铁中毒. 5 立夏吃圣女果,也就是小西红柿,是美容的佳品,

1.立夏吃蛋的由来有很多种说法:一是古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安. 2.二是有关"立夏吃了蛋,热天不疰夏"的习俗,立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振.身倦肢软.消瘦等苦夏症状. 3.三是立夏吃东西最补,能缓解疲乏.在夏季,人体的能量消耗比较大,应该注意补充营养,而鸡蛋能提供丰富的营养.

1.面食:因为我国北方多种植小麦,立夏正是小麦长势正好的时节,小麦正好可以制作成面食.另外,北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗,意在庆祝小麦丰收.立夏的面食主要有夏饼.面饼和春卷三种. 2.乌米饭:乌米饭取乌饭叶子(又名精青叶)挤汁浸糯米蒸饭而成.北方有在立夏吃乌米饭的传统,据说,立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬. 3.韭菜:韭菜有"壮阳草"."洗肠草"之称,韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期.在冷暖不一的春天里,需要保养阳气,而韭菜最宜

1.咸鸭蛋,俗传立夏吃蛋,叫做"补夏",使人夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力. 2.立夏要降火:苦瓜降火,不用觉得苦瓜苦,苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好. 3.乌米饭乌米饭,乌黑油亮,清香可口,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成.