一、主料:
黄豆。
二、辅料:
盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒。
三、做法及步骤:
黄豆洗净泡一夜;将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里;黄豆放在温暖的地方发酵3天左右;发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀;将煮豆的水倒入发酵好的黄豆中,加入适量白酒;装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏10天左右就即可。
时间: 2024-10-22 19:49:00
一、主料:
黄豆。
二、辅料:
盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末、白酒。
三、做法及步骤:
黄豆洗净泡一夜;将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里;黄豆放在温暖的地方发酵3天左右;发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀;将煮豆的水倒入发酵好的黄豆中,加入适量白酒;装入保鲜盒中,放在冰箱冷藏10天左右就即可。