水蒸蛋糕可以马上揭盖吗

水蒸蛋糕可以马上揭盖。

水蒸蛋糕的具体做法如下:

一、食材:鸡蛋两个,食盐适量,鸡精适量。

二、做法:

1、准备两个鸡蛋,一个碗;

2、将鸡蛋打到碗里,放入小半勺盐,和适量鸡精,搅拌均匀;

3、放入300毫升的水,大约是鸡蛋量的4倍左右;

4、放入锅中,蒸大概5到10分钟;

5、确定成蛋糕状并已成型,即可关火,将鸡蛋糕取出;

6、加入少量生抽提鲜,并放入葱花,即可食用。

时间: 2024-10-11 14:55:15

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水蒸蛋糕的制作方法是怎么样

水蒸蛋糕的制作方法: 1.准备材料低筋面粉100克.鸡蛋三枚.白糖40克.玉米油15毫升.炼乳15毫升.盐四分之一勺.酸奶一小勺等: 2.将盐.玉米油.炼乳混合备用: 3.将鸡蛋打入盆中,放入全部白糖,加入一小勺白醋去腥: 4.倒入面粉,用刮刀上下快速翻拌均匀: 5.将模具放入蒸笼,倒入面粉混合液,全部倒入后,提起蒸笼轻轻振动至出现大泡: 6.蒸10到15分钟.

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如何隔水蒸蛋糕呢

用料:4个鸡蛋.120克糖.200克低筋面粉.水. 1.先将蛋白.蛋黄分离,蛋白放入盆子,可以用叉来打蛋,打至蛋白发稠. 2.加入蛋黄.糖.面粉.适量的水,直到面糊的稠度,可以蒸或烤. 3.取锅子下放水再垫一个碗,水煮开后将蛋糕液倒入模具放在碗上方,加盖,最好用布把锅与盖之间的缝隙盖上,蒸10至15分钟即可.

隔水蒸蛋糕要多久时间

一般来10-15分钟左右的时间就可以了. 要蒸蛋糕,首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好.一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量.以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行,如果是用电磁炉的,一般也就九分钟这样就可以了.将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且

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