千张肉卷的家常做法

东北干豆腐肉卷又叫东北"签子".在东北,是结婚宴席上必不可少的一道菜.常配合油炸花生米.皮冻做成拼盘,是相对热菜而言的一道重要凉菜.现在,就来跟着我一起来做这道菜吧. 准备猪肉馅.放入葱末.姜末适量.再加入盐.耗油.胡椒粉.鸡精.料酒,一个鸡蛋清,食用油,干土豆淀粉(不要用湿淀粉噢),按顺时针方向拌匀.静置5分钟. 准备东北干豆腐2张.干豆腐如果太薄可以两张叠用,厚点的一张就可以.根据蒸锅大小切成合适尺寸.平铺在面板上.将准备好的肉馅用勺在干豆腐上摊匀.四边留3毫米左右,防止蒸的时候肉

大家都知道千张,怎么吃都好吃,但是你知道吗?千张和肉在一起,蒸着吃也很美味哦,不信你可以试试,下面附上做法. 香葱切碎. 生姜切碎. 生姜和香葱碎加到搅碎的肉馅中. 加一勺淀粉,一勺生抽,一勺盐. 打入一个鸡蛋. 搅拌上劲. 取一张千张,将刚才准备的肉陷倒在千张上. 卷起来. 上锅蒸熟. 切成小块,沾上酱料吃更美味.

豆制品有很多的食品,豆腐,豆卷,豆干,等等.今天LQ分享一下自己的美食---家常豆腐卷的做法.希望有些朋友喜欢和支持,谢谢. 准备好所需要的食材. 把青椒和红椒洗干净,切成丝状.备用. 把大蒜剥去皮,然后切成沫状,备用. 把豆卷洗干净,切成片状,备用. 准备好所有食材后,可以开火了.把锅内倒入适量的食用油. 把蒜末放进去,油炸几秒. 然后把切好的豆卷放入锅内,加入适量的食用盐翻炒. 翻炒一会后,加入切好的青椒和红椒丝. 在加入调味料,继续翻炒均匀. 翻炒入味后,美味的家常豆卷就可以食用了.

1.材料:千张八张,酱油少许,盐适量,高汤少许,八角一块,花椒八颗,香叶两片,桂皮一块,蚝油少许. 2.把千张对半切开,每三个卷卷用棉线系紧,卷得越紧越好,卷成豆卷. 3.全部卷好了,平底锅放少许油,放入豆卷煎,小火. 4.别忘了及时翻面. 5.加入高汤,加水没过豆卷,所有原料全部加入,大火烧开,转小火焖半个小时,中间小心翻豆卷几次. 6.等汤差不多收完,就可以盛出来了.

食材:萝卜,猪肉,葱,生姜,红薯粉,豆腐皮 配料:盐,味精,酱油,十三香 做法: 1.把猪肉切成小丁状,再放入葱,生姜,胡萝卜丝和所有的配料,搅拌均匀: 2.再放入适量的红薯粉搅拌: 3.把拌好的猪肉放入准备好的豆腐皮内: 4.将豆腐皮的两边折起,再卷起来: 5.卷好后把多余的豆腐皮切断: 6.将卷好的成品放入热油里炸,注意要翻面,防止变焦.

材料:金针菇1斤.干豆腐两张.香菜适量.辣酱适量.孜然适量.辣椒面适量.麻椒适量.精盐适量. 金针菇干豆腐卷的做法如下: 1.干豆腐切10厘米宽的条: 2.把洗好的金针菇和香菜段放入豆腐皮里并从一头卷起: 3.把卷好的金针卷用牙签固定备用: 4.平锅烧热: 5.把金针卷放入热锅中煎至两面金黄即可: 6.准备两个小盘,一个放入辣椒,一个放入辣椒,精盐,麻椒,沾金针菇吃即可.

材料:芥菜200g.肉120g.面粉250g:辅料:鸡精3g.盐5g.胡椒粉6g. 芥菜肉饺子的做法如下: 1.把芥菜和肉剁碎,混合在一起,加入盐,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀: 2.面加入水揉成面团: 3.用擀面杖擀出饺子皮: 4.最后把馅包入饺子里.

1.主料:猪瘦肉150克. 2.配料:花生米150克. 3.调料:酱油8克.料酒.醋各3克.盐2克.味精1克.糖10克.辣椒25克.花椒10克.辣椒面1克.淀粉3克.鸡蛋半个.葱5克.姜4克.蒜2克.油50克. 4.将肉切成1．2厘米方丁,放入酱油2克.料酒.淀粉各1克.鸡蛋半个.上浆,抓匀. 5.葱剖开,切成0．8厘米的段.姜切成长.宽均为0．8厘米,厚约0．1厘米的片.蒜顺其长切成片. 6.炒锅上火,加油10克.将花生米放入,用中火炒至成熟且脆香,放入盘中.切一个黄瓜和半个胡萝卜丁. 7.将

1.主料:猪肋条肉(五花肉)100克,茄子500克.辅料:油菜心50克.香菇(鲜)25克.冬笋25克.调料:花生油30克.盐4克.味精3克.大葱15克.姜10克. 2.制作:将茄子洗净去皮,一破四瓣: 3.将猪肉切成薄片: 4.香菇.冬笋切成片: 5.菜心用水焯一下: 6.葱切段,姜切片: 7.炒锅加油,放入葱姜炝锅,加500克鲜汤烧开,将葱姜捞出: 8.放入茄子.肉片.香菇.冬笋,小火炖至茄子软烂,汤浓: 9.加味精.精盐,调好口味,盛入汤碗内,将焯好的菜心放在上边即可.