蒜黄炒千张的做法

今天分享一道蒜黄炒豆腐皮的家常做法. 蒜黄清洗干净,切段备用. 豆腐皮洗净,改刀切丝. 葱姜蒜洗净改刀. 锅中倒油,下入葱姜蒜花椒干辣椒爆香. 下入蒜黄翻炒均匀加入食用盐,炒制蒜黄变软后下入豆腐皮翻炒. 放入生抽,翻炒,锅边淋入少于清水防止糊锅,加入鸡精,翻炒均匀就可以出锅了.

1.将已清洗好的白菜芯放在案板上切成丝,待用. 2.将千张丝下入清水锅中焯开,捞出. 3.烧锅倒油烧热,下入已剪开的干辣椒炝锅. 4.随后,下入切好的白菜芯翻炒一下. 5.接着,加适量的清水. 6.翻炒至白菜芯熟透. 7.然后,合入焯好的千张丝翻炒一下. 8.最后,加适量的生抽.盐.味精,调味炒匀,出锅装盘.

炒千张丝做法: 用料:韭菜300克,千张2张,红辣椒一个,盐适量. 步骤: 韭菜洗净切寸段,千张切丝,干辣椒切段:炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅,放千张丝和韭菜煸炒,加盐,炒韭菜变软即可出锅.

鸡蛋含有丰富的蛋白质.脂肪.维生素等人体所需要的抗物质:蒜黄中含有蛋白质.胡萝卜素和维生素C等营养成分,其中维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成.蒜黄炒鸡蛋由于营养丰富,操作简单,是百姓餐桌常见的家常菜之一,具有养心安神,补血,滋阴润燥预防癌症等功效. 做法: 清洗蒜黄,洗完后晾干:切蒜黄,切成2厘米左右的长条就可以了,切一粒蒜放到一起:打鸡蛋,放少量盐,切碎的一粒蒜,打匀:热油煎鸡蛋,打碎,至金黄后捞起,并把鸡蛋中的油沥到锅里:开大火,倒入切好的蒜黄和蒜粒,

蒜黄炒肉片. 蒜黄炒肉片的做法: 主料:猪肉.蒜黄. 辅料:姜.葱.干辣椒.甜面酱.酱油.盐.花生油. 步骤: 1.把肉切成薄片,蒜黄洗干净控干水切段,姜.葱.干辣椒切好备用: 2.把辣椒.葱.姜爆香: 3.放肉炒一下,等肉变色,放甜面酱炒香,然后倒入酱油翻炒两下,小火盖上锅盖闷半分钟: 4.放入蒜黄不停的翻炒,炒到蒜黄断生: 5.放盐翻炒两下盛出即可.

韭菜炒千张丝的做法: 1.准备材料:千张100克.韭菜80克.蒜10克.油0.5勺.盐2匙.味精0.2匙. 2.韭菜摘好洗净切段. 3.千张切成一厘米左右的丝状. 4.锅中烧开水,放入千张丝焯水,去除豆腥味. 5.焯好水的千张丝立即放入冷水中过凉,沥干水分. 6.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香. 7.放入千张丝,中火翻炒,防止粘锅. 8.放入韭菜翻炒片刻. 9.放入盐和味精. 10.炒至入味即可.

主料:猪肝适量. 辅料:盐适量,醋少量,酱油少量,淀粉适量,干红辣椒少量,青菜少量,青蒜适量. 溜猪肝千张的做法步骤: 1. 猪肝切片冲洗干净滤干水,加盐,几滴醋,酱油,少许淀粉抓匀备用: 2. 干红椒数只,青菜切段,青蒜切段: 3. 炒锅烧油,下猪肝迅速滑炒变色盛出: 4. 余油下干红椒呛锅,撒少许盐煸出香味,倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒即可.

蒜黄炒墨斗鱼做法:1.煮上一锅开水,加一片柠檬VC泡腾片用来代替姜片或柠檬汁,把墨鱼仔放入焯一焯,祛除腥气.2.焯好的墨鱼仔放入盘中沥干,撒上椒盐粉,用手拌匀,稍研制10分钟.3.大火烧热油瓶里最后的那点儿油,倒入墨鱼仔,大火翻炒.4.锅中加入蒜苗,少量盐,腌制墨鱼仔是用了含盐的椒盐粉,仍用大火翻炒至蒜苗变软即可.

炒鸡蛋的做法: 1.首先将鸡蛋打碎放入器皿中,加入葱花.盐(青椒.料酒)搅拌均匀: 2.将油倒入锅中微热至六七成,将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不宜多,盖过蛋面即可,自吸油): 3.可用锅铲适时(蛋成型之后)切割装盘.