红油面皮做法

红油面皮热量高,热量有399大卡.虽然面皮本身不是非油炸的面,但是调料中的热量却非常高,红油不可小觑.另外有点辣,不要吃得太频繁,会上火.上火煮的话,会煮得软糯稀烂,可以喝进去那种,面糊用开水泡,5-10分钟可以泡得完全变软,但口感不像煮出来的那样软糯.

红油面皮的热量高的,100克的红油面皮热量为382大卡.虽然面皮本身不是非油炸的面,但是调理中的热量却非常高,红油不可小觑.另外有点辣,所以红油面皮的热量高. 红油面皮属于方便面,其是一种高热量.高碳水化合物.高脂肪的食物,且添加防腐剂,所以减肥期间不宜食用. 红油面皮的热量(大卡)399.38.碳水化合物(克)61.40.脂肪(克)12.30.蛋白质(克)10.10等等.

红油面皮是陕西关中地区的特产. 红油面皮是红油擀面皮.红油皮子.红油米皮.红油酿皮的统称.主要流行于中国北方地区,并且是不可多得的天然绿色无公害食品. 而且红油面皮的制作历史悠久,并且人们积累了丰富的制作经验.将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油.黄瓜丝.甜榨菜.面筋卷.绿豆芽或调制而成.而且红油面皮具有皮薄.柔软.凉香.酸辣可口.四季皆宜的特点.

灌汤包子的面皮做法如下: 和面:将500g面粉加入5g酵母.5g泡打粉.5g白糖搅拌均匀,分次加入共250毫升温水,温度40摄氏度左右为宜:揉面:将面揉至面皮光滑,无气泡即可:醒面:将揉好的面团放置50分钟左右,并且用手按压时无塌陷,无反弹即可:擀皮:左手拿着压扁的剂子不断旋转,右手擀面杖不断压,将皮擀得中间厚周边薄即可.

步骤1 食材:面皮1包.黄瓜50克.香菜2颗.大蒜3瓣.圣女果10克.调味料:植物油2克.香油2克.辣椒油3克.生抽3克.醋1克.盐1克.鸡精1克.白糖1克. 步骤2 面皮取出,用开水浸泡7分钟,捞出备用. 步骤3 黄瓜切丝. 步骤4 香菜切段. 步骤5 大蒜切末. 步骤6 圣女果对半切开. 步骤7 大碗中放入面皮.黄瓜丝.香菜.蒜末.香油.辣椒油.生抽.醋.盐.鸡精.白糖,搅拌均匀,装入盘中,放上圣女果点缀即可.

材料:辣椒面200克.八角4颗.花椒20粒.香叶4片.草果2颗.熟白芝麻10克. 做法:1.辣椒面用罐装起加入白芝麻: 2.把锅烧热,倒入清油,烧至没有油泡,关火: 3.舀一大勺热油淋在辣椒面上: 4.等油温稍微降时再把八角.花椒.香叶.丁香.草果.山奈一起放进锅里浸泡: 5.等油温再次下降的时把香料渣捞出,再舀大半油到碗里让辣椒面均匀的浸泡: 6.等油温完全冷却后即为红油.

食材:干辣椒.葱段.蒜片.豆豉.八角.桂皮.香​叶.小茴香.草果.下郫县豆瓣酱.油.骨头汤. 做法: 将干辣椒的一部分用热水泡软,剁碎备用:锅中烧热油至6成热,下入少量葱段.蒜片.姜片,用小火炸:炸至原料呈金黄色时,将原料捞出,下郫县豆瓣酱及花椒略炒:加入刚刚剁碎的干辣椒,炸至油呈红色:捞出渣子,在原油中加剩余的干辣椒.葱姜蒜.豆豉,再放入八角.桂皮.香叶.小茴香.草果等,略炸片刻:倒入骨头汤,大火烧10分钟后撇除渣子,红油火锅的红汤就做好了.

材料:精面粉.菜籽油.辣椒面.桂皮.花椒.八角,香果.盐.香醋.白糖. 做法: 1.和面团:将面粉放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团稍稍揉匀,盖半干笼布静置30分钟. 2.洗面筋:盆内倒清水小半盆,取和好之面团放入,轻揉面团直到清水变为浓稠面水,取出面团将面水放一旁备用,换一新盆同样倒入小半盆清水,将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔. 3.制作面皮 :将面糊置入小盆中上蒸笼中火蒸至面团半软并且不沾手. 4.制作调料和辣椒油:将三奈,八角.

1.肥肠剪开,撕掉所有白色部分,用面粉和白醋揉搓洗净两次. 2.锅中烧水,加葱结姜段和料酒,入肥肠烧5分钟后捞出放凉切段. 3.热锅热油下姜段蒜花椒和辣椒,煸香后加入豆瓣酱,出红油后加入肥肠. 4.翻炒一下加料酒,生抽,老抽,冰糖,盐,香叶,小茴香,八角,加热水没过肥肠. 5.小火炖1小时左右即可.