怎么煮粥又快又稠

1.浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处:熬起粥来节省时间,熬出的粥酥,口感好. 2.开水下锅:人们普遍共识都是冷水煮粥,而真正的节省时间方法却是用开水煮粥,开水下锅粥不会糊底,而且比冷水熬粥更省时间. 3.原料:煮粥时选择易煮,快熟的原料,防止米熟菜不熟,影响口感.选择易熟原料能加快煮粥速度.

先把米洗净打湿,放在冰箱冷冻层,平时冻肉的那层,冻一夜,再拿出来熬粥,十几分钟后就很稠了,这是熬粥既快又稠的好办法.平时可以多冻一些米在冰箱里,想喝粥的时候拿出需要的分量煮.另外,杂粮类好些比较硬,淀粉少,一般先浸泡一晚上,再用电高压锅熬制就软烂浓稠了.

米在受冻之后再受热会膨胀得更快,更吸水,所以更容易被加热. 冷冻的大米因低温已经把大米内的物质结构造成破坏,所以煮粥时水份和温度会很快把大米破碎开,小颗粒受热更快.和水的接触面积更大,熬粥也就会更快.冻过的米熬成的粥虽然在口感上于母体粥并无差别,但由于米受冻导致损失了大量的维生素B与维生素C,导致在营养方面冻过的米熬的粥不如正常的米熬的粥.

用砂锅煮粥. 加上具有活性的锅体,不仅导热均匀, 保温效果常好, 而且不会糊底,操作简单,非常方便. 砂锅导热快,粥熟得也快. 制作砂锅的材料中含有很多的矿物质,加上自然形成的细密气孔,在煲粥时由于高温的作用会有微量的矿物元素析出,粥的味道会变好.

1.把大米提前泡着.比如早上煮,前一天晚上就把米洗淘干净,泡起来.如果中午煮,早上就把米洗净泡起来:如果晚上煮,下午就应该把大米泡着. 2.把大米洗好后放冰箱冷冻成冰块后再拿出来煮.把大米提前洗淘干净,然后放进冰箱内冷冻,等到大米成为冰块后,再拿出来煮,煮粥烂的更快. 3.把大米洗好后放进锅里翻炒,翻炒10分钟后再煮.把大米炒到四五分熟,煮粥更容易烂. 4.使用高压锅来煮粥,高压锅的压力强,大米煮粥烂的快.

煮纯米粥,就是只有水和米一起煮,等水开了米下入锅内,充分沸腾五分钟后,往锅里加一勺凉水,沸腾后两三分钟,再加一次凉水,一般重复加三次凉水,粥就已经煮的黏糊糊的,米香四溢了,这比平时煮粥用时要节省十几分钟时间. 煮杂粮粥,比如用黑米.薏米.莲子等比较硬的食材煮粥,可以在早晨上班前,把所有材料淘洗干净放进锅里,趁着吃早饭的时间,先打开火加热,不要等水开,只要热了就关火.晚上下班回到家,所有材料都已经泡的的很软了,这时候开火煮粥,水开后点几次凉水,会比平时省一半的时间. 如果没有来

1.热水下锅. 2.煮粥最好还是热水下锅,因为热水下锅煮粥的话可以让米粒在下锅的时候因为内外温差,而产生细小的裂纹,这样煮出来的粥更香,熟的也更快. 3.在煮粥的时候要注意,煮粥前需要先将米放入冷水中浸泡半个小时左右,这样可以让米粒吸水.膨胀,能够使煮出来的粥口感更加绵软,并且还能让米更快的被煮熟,若是直接煮的话,需要花费很长时间才能将粥煮熟,还有可能导致煮出来的粥太过软糯. 4.除此之外,当粥大约熬制二十分钟左右时,我们就可以打开锅盖用勺子不停的搅拌锅内的粥,这样不仅可以防止锅低的粥糊,还可以

核桃可以煮粥.核桃性温.味甘,可以与花生.大米.枸杞.白芝麻同煮做核桃花生粥,也可与大米.小米同煮做核桃小米粥,还可与薏米.小米同煮做核桃薏米粥,不仅吃起来香甜可口,还可以滋养身体,营养价值颇高. 核桃可以煮粥吗 核桃花生粥 准备花生.核桃仁各30克,枸杞5克,大米100克,冰糖.白芝麻适量,先将花生.核桃.大米洗净,一起倒入锅内,加入适量水,开火煮,快熟时加冰糖和白芝麻,搅拌均匀后关火,再加入枸杞,然后焖一会儿即可. 核桃小米粥 准备大米.小米各50克,核桃200克,冰糖.清水适量,先将大米.

煮粥用冷水或热水都可以.但热水下锅可以让米粒在下锅的时候因内外温差,而产生细小的裂纹,煮出来的粥更香,熟的也更快.另外当粥大约熬制二十分钟左右时,就可打开锅盖用勺子不停搅拌锅内的粥,不仅可以防止糊锅,还可以让粥更加的黏稠,口感更佳.