什么是醪糟水

可以发面.因为醪糟水含有酵母,可以用来发面.醪糟也叫酒酿.酒娘.酒糟.米酒.甜酒.甜米酒.糯米酒.江米酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物.蛋白质.B族维生素.矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.

功效: 1.醪糟水富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复的需要: 2.富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁: 3.行气活血,能促进血液循环,增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖: 4.温和热补,改善体质: 5.醪糟色白汁清,有补气.生血.活络.通经.润肺之功,夏日更兼清热解暑作用.

醪糟色白汁清,甜浓鲜香.它富含多种氨基酸和一些维生素,夏日更兼清热解暑作用.以下是做法和步骤, 1.把糯米淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕沥干: 2.在蒸笼内铺好纱布,把沥干的米倒在上面,用旺火蒸1小时后,倒入盆内,再将适量的凉开水倒入盆内,用手拌匀.将酒曲研成粉末放入盆内,再一次拌匀: 3.将拌匀的糯米倒入缸内,用手在中间掏一个小窝,然后用木盖把缸盖紧,用棉絮包好,放入草窝里面,3天即成醪糟.

1.不论参与什么情况的宴席,只要开了车去,作为驾驶员的自己或他人在宴席上喝了酒,不管喝了多少都别开车,找个代驾(查验下是否有驾照,当然是正规的代驾平台就更好)的开回去,当然同行的有没有喝酒且有驾驶证的人员那就可以不用找代驾了. 2.在开车前如果你吃了榴莲会被查出酒驾,因为榴莲过熟或放时间长了会产生酒精.而时间不长的话一定会被检测出来有酒驾的假象.同样因开车前吃了荔枝.菠萝蜜.酒心巧克力.提拉米苏.蛋黄派.豆腐乳.醪糟水.藿香正气液.咳嗽糖.漱口水.啤酒鸭.醉虾.醉蟹.以及含酒烹饪出来的菜肴等食品

1.将鸡爪去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半. 2.干辣椒.花椒.香料,用纱布包好,制成香料包. 3.仔姜洗净,切成薄片. 4.西芹洗净,切成菱形块. 5.锅置中火上,掺清水烧开至沸,放入香料包,煮一会儿,倒出晾冷. 6.鸡爪用沸水氽泡断生,捞出投冷: 7.将晾冷的汁水加盐.味精.白糖.醪糟水.野山椒及汁,调和均匀. 8.放入仔姜片.西芹.凤爪,一起泡制4-6小时. 9.捞出凤爪.姜.西芹摆盘,点缀上野山椒即可.

1.将牛肉洗净,切约3cm左右的块.老姜去皮拍碎剁成姜蓉. 2.牛肉入凉水锅,水开后,撇去浮沫,捞出牛肉(荡尽浮沫,去除腥味). 3.炒锅中倒入食用油,加牛油化开后放入姜蓉,豆瓣酱炒香. 4.将牛肉放入炒锅中,加醪糟水,五香粉,辣椒面炒匀. 5.倒入牛肉汤或清水,刚好没过牛肉即可,加小块冰糖.大火烧开后,小火慢炖约1.5小时 6.面:面碗中加适量盐,味精和花椒面,放入炖好的带汤牛肉.(喜辣可加入糊辣壳或油辣子)面煮好后放入碗中,撒上葱花香菜即可(香菜必须有)

做鸡爪时没有冷水下锅所以有腥味. 1.放入香料包,可去腥味山椒泡凤爪. 2.主料:鸡爪500克. 3.辅料:子姜100克,西芹100克,野山椒500克. 4.调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒(红,尖,干)50克,花椒5克,八角20克,茴香20克. 5.将鸡爪去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半. 6.干辣椒.花椒.香料,用纱布包好,制成香料包. 7.仔姜洗净,切成薄片. 8.西芹洗净,切成菱形块. 9.锅置中火上,掺清水烧开至沸,放入香料包,煮一会儿,倒出晾冷. 10.鸡爪用沸水

1.山椒泡凤爪是重庆市经典的名小吃之一.用黄色小米辣椒泡制出的鸡爪,酸辣开胃,解馋减压:肉质脆嫩,嚼之爽快,可发汗生津,改善食欲,用以佐酒下饭俱佳. 2.做法如下:(1)将鸡爪去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半:(2)干辣椒.花椒.香料,用纱布包好,制成香料包:(3)仔姜洗净,切成薄片:(4)西芹洗净,切成菱形块:(5)锅置中火上,掺清水烧开至沸,放入香料包,煮一会儿,倒出晾冷:(6)鸡爪用沸水氽泡断生,捞出投冷:(7)将晾冷的汁水加盐.味精.白糖.醪糟水.野山椒及汁,调和均匀:(8)放入仔姜片.

山椒泡凤爪的制作材料: 主料:鸡爪500克: 辅料:子姜100克,西芹100克,野山椒500克: 调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,江米酒5克,辣椒50克,花椒5克,八角20克,茴香20克: 具体步骤: 1. 将鸡爪去爪尖,清洗干净,用刀对剖成两半: 2. 干辣椒.花椒.香料,用纱布包好,制成香料包: 3. 仔姜洗净,切成薄片: 4. 西芹洗净,切成菱形块: 5. 锅置中火上,掺清水烧开至沸,放入香料包,煮一会儿,倒出晾冷: 6. 鸡爪用沸水氽泡断生,捞出投冷: 7. 将晾冷的汁水加盐.味精.