鸡汤刀削面的做法有哪些步骤

鸡汤刀削面的配料有鸡汤,小青菜,香菜,清水,主料为高筋面粉.鸡汤刀削面的具体做法如下: 1.面粉中放入适量清水进行和面团,醒发面团2小时. 2.鸡汤备好待用,小青菜,香菜清理干净备好待用 ,使用刀具制作适量的面待用. 3.锅中放入鸡汤和水,煮开.放入削好的刀削面.面煮开锅后,再放入适量的水和鸡汤,再次煮开,直至面条煮熟方可停止蒸煮. 4.面煮熟后,放入小青菜,煮熟后捞出面条. 5.碗中放入备好的香菜即可食用.

1.首先将鸡肉切小块腌制一下,放适量的盐.鸡精.葱.姜.蚝油.白胡椒粉 2.把材料都准备好,耳.炸豆腐皮.香菇切成小丁.八角花椒.葱姜适量 3.开始打卤,锅中放入比平时多一点油,中小火将八角花椒炸香 4.放入葱姜出香味后放入郫县豆瓣酱中火炒出红油 5.出油后加入清水,滚起来后加入炸豆皮.香菇.木耳 6.又滚起来加入鸡肉,肉熟后加入适量的盐.鸡精.糖 7.烧水滚起来下面,六成熟放青菜,倒一点面汤浇卤放入香菜完成

鸡汤刀削面的鸡肉臊子的做法: 1.肉切丁,锅中倒少许油,姜末和肉一起下锅,开始炒肉: 2.炒到锅中的油变清时,加入五香粉.葱段.和干辣椒: 3.肉吸收了五香粉后,加入陈醋: 4.经过均匀的搅拌后,加入盐.辣椒粉,搅拌均匀即可出锅. 鸡肉指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉不但适于热炒.炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类. 鸡肉含有维生素C.E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用,另外

铁蛋鸡汤刀削面材料:赤灵芝30克.鸡1只.淮山20克.杞子10克.桂元肉15克.去核红枣数粒.陈皮20克.罗汉果20克. 做法: 鸡去皮洗净,出水,备用.陈皮浸软去果瓤.锅中放适量的水,水滚后放入鸡及放入其它材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五分钟,即可调味饮用. 干拌面 材料:面条200克.瘦肉100克.耗油一勺.玉米油适量.料酒一勺.生抽一勺.鸡粉适量.白芝麻适量.红薯粉半勺. 做法: 将面条入锅里煮熟.准备瘦肉洗干净,将瘦肉切碎,装入碗里,倒点生抽,放入耗油搅拌均匀,放入红薯粉抓腌30

1.鸡腿和鸡架骨洗净,葱切段.姜切片.蒜拍扁 2.鸡腿和鸡架骨凉水入锅加白酒少许大火烧开一分钟 3.同时烧一锅开水,捞出鸡腿.鸡架重新放入干净煮锅中,放入葱段.姜片.蒜瓣和花椒.加少许白酒去腥 4.撇去浮沫和油脂,加胡椒粉少许.煲鸡汤期间也要撇去油脂 5.改成中火煲1小时后捞出鸡腿.鸡架,过滤. 6.肉馅入碗加1汤匙生抽.一茶匙老抽.2克白胡椒粉.一点淀粉和少许水,按一个方向搅拌上劲,葱姜切碎,加入肉馅中 7.虾仁挑去虾线,清洗干净,控净水分.其中一半用刀碾碎 8.调好的肉馅中加入虾仁,麻油再次

准备材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块. 做法:1.土鸡腿洗净剁小块,热水烫一会后捞出,同时把香菇泡软.去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍片: 2.把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时: 3.最后汤里放精盐.味精调味,将鸡汤搅拌均匀.

在大街小巷都会有刀削面的小吃,大家都很喜欢.能在家里自己做手工刀削面才是美味一绝啊,下面就来介绍美味刀削面的简单做法,喜欢的亲们一起来看看吧. 首先取来适量面粉,加入清水搅拌均匀,清水要一点一点加,不能加多了,因为面团要和的硬一些. 把搅拌好的面揉成光滑的面团,醒一会儿备用,接着把香葱洗净并切好. 锅内放入适量色拉油并将切好的葱花放进去,烧至葱香味溢出. 向锅内加入适量水,并将其烧开,此时可以加入适量食盐. 将醒好的面团取来用菜刀一片一片削下来落尽锅中,注意要当心点以防伤到纤纤玉手哦. 将面削完

鸡汤米线需要的材料有鱼丸.米线.鸡汤.瘦猪肉.青菜.火腿肠.枸杞子.蚝油.生抽.盐.花生油. 具体做法如下: 1.猪肉切薄片,用生抽.油.盐.蚝油腌制半小时: 2.青菜洗干净: 3.火腿切片.鱼丸.枸杞子备用: 4.米线备用: 5.鸡汤倒入砂锅内,放入枸杞子: 6.大火煮开后,加入鱼丸继续煮: 7.加入米线: 8.后加入青菜.肉片: 9.然后再加入火腿片,大火煮至沸腾2分钟即可关火.

材料:老鸡一只,粉丝2束. 辅料:生姜,红枣,枸杞,葱花,油,盐,白胡椒粉适量. 做法: 1.老鸡洗乐善好施,剁小块,鸡腿和鸡翅要连着. 2.热油爆香姜片. 3.下入鸡块爆炒. 4.炒至鸡肉无血色状态. 5.所有材料放入瓦罐大火煲开. 6.去掉表面的浮沫,至汤清澈. 7.转上火继续煲2小时. 8.煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开. 9.下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透. 10.调入盐,白胡椒粉,洒葱花即可.