韩国小葱泡菜做法

材料:葱300克,芝麻1大匙,蒜泥30克,姜泥少许. 调料:糖3大匙,鱼露1大匙,糯米粉1大匙,辣椒粉1小匙,盐1小匙. 制法: 1.葱洗净,沥干水分后加入鱼露腌1小时: 2.倒出腌汁与芝麻.姜.蒜及调料拌匀,再倒入葱中拌匀: 3.放入容器中,密封后放入冰箱冷藏3天即可食用.

韩国拌面的做法: 1.准备配菜:西芹3根.黄瓜半个.少许蒜末.煮鸡蛋2个,酱牛肉几片: 2.西芹和黄瓜分别切片,撒上适量的盐,腌上10分钟,用水冲去表面的盐分: 3.西芹里放切碎的蒜末,一点糖,一点醋,一点辣椒油拌匀.黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用: 4.在一个锅中,按照100克肉末放半杯水的比例放入肉末和水,开火煮,用铲子铲碎肉末: 5.往锅里倒入料酒.生抽酱油.糖一点点.大蒜碎末一小把: 6.在煮肉末的同时,准备凉面的调料.葱花和熟芝麻.泡菜汁几匙.辣酱一大匙.生抽酱油.芝麻油.糖.蒜末.醋

韩国袋装泡菜涨袋现象为正常发酵所致,可放心食. 泡菜是乳酸菌发酵食品,乳酸菌进行厌氧发酵产生二氧化碳,从而产生涨袋现象.一般情况下,泡菜适宜在冰箱零下三度到零度保存.常温条件下,泡菜发酵快,味道变酸,但不是变质.,

食材用料:鸡翅根10个,盐1小勺半,酱油一勺,料酒一勺,五香粉三分之一小勺,油一大碗,面粉一小杯,鸡蛋两个,面包糠一小杯,白胡椒粉三分之一小勺. 韩国炸鸡的做法: 1.鸡翅根洗净,用刀在每个鸡翅根上划几刀,方便入味: 2.加盐,加五香粉,加酱油,加料酒,加白胡椒粉: 3.拌匀,腌制三个小时: 4.鸡蛋打散,准备面粉和面包糠: 5.把腌制好的鸡翅根蘸满面粉: 6.把蘸满面粉的鸡翅根,再蘸满鸡蛋液: 7.把蘸满鸡蛋液的鸡翅根,蘸满面包糠: 8.放在热油中,炸,开始中火,然后转小火: 9.两面炸金黄即

食材 白萝卜2根,盐2汤匙,糖1汤匙,鱼露3汤匙,红椒粉3汤匙,切碎的大蒜1汤匙,切碎的姜1/2汤匙,葱4根.做法1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块,然后放在一个大碗里,加入盐和糖混合.腌1小时.2.把鱼露.红椒粉.大蒜末和姜放在碗里混好.3.滤去白萝卜的水,然后把鱼露混合物洒在萝卜上面,搅拌好.加入葱混合.4.最后,把混合好的材料放进可密封的瓶子里,在室温下放1天,然后放进冰箱里保存.

1.原料:萝卜缨.细盐.辣椒面.花椒面.味精.白糖各适量. 2.准备:把捡回来的萝卜缨择去黄叶.老叶,然后清洗干净,晾干水分后切成寸段. 3.腌制步骤: 第一步:把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐,然后搅拌均匀,放置数小时,把萝卜缨里的水份腌出来. 第二步:把萝卜缨用纱布包起来,挤出多余的水分. 第三步:根据自己的口味,准备适量的盐.辣椒面.花椒面.味精.白糖,与挤干水分的萝卜缨拌匀. 第四步:把萝卜缨放入腌菜的坛子里,层层压实,密封腌制两天后即可食用.

第一步:买5斤大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15到24小时,白菜萎缩了以后最初步的材料就好了.第二步:找一个能翻得转的大锅,把蒜磨细多一点,五斤大白菜大约3两蒜,辣椒粉根据自己口味而定,然后放糖,鱼露,根据自己的口味还可以再放一些盐.把这些调料放在一起搅和,像饺子馅就可以了. 第三步:发酵要密封,发酵的时间视温度而定,一般春天4到5天,夏天3天,冬天就需要一个星期了. 第四步:品尝美味的佳肴,注意的是不要放得太久.

风味家常菜做法: 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分竖切,腌于盐水中. 2.将萝卜切成细丝,韩国泡菜. 3.牡蛎海蛎子和海鲜用盐水洗净. 4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌. 5.将各种调料,蒜,姜,捣成泥状加入辣椒面里,加入适量鱼酱,盐,白糖调味拌均. 6.最后放入牡蛎拌均馅制作完.. 7.将馅夹进腌好的白菜叶之间. 8.从白菜芯开始抹馅,直到外层的叶子抹完. 9..最后用最外层叶包住,把辣白菜整齐地码进缸里,上面用一层腌白菜叶轻压,做法完毕.

主要看个人口味,韩国泡菜是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料,各种水果.海鲜及肉料.添加鱼露为配料的发酵食品,主要有益因子成分为乳酸菌,还含有丰富的维生素.钙.磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸,韩国泡菜食后五味俱全,可佐饭,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的营养,又能预防动脉硬化,降低胆固醇,消除多余脂肪等多种疾病,泡菜代表着韩国烹调文化,由于韩国所处地理位置冬季寒冷.漫长,不长果蔬,所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬,到了16世纪,传进辣椒被广泛用于腌制泡菜,相传是从中国传入韩国的,其