炸鸡腿面包糠是怎样裹上去的

炸鸡腿裹粉才不掉粉的方法:先裹一层面粉,再裹一层面包糠,这样炸的时候就不容易掉粉.炸鸡腿是以鸡腿.鸡蛋.面粉.鸡肉为主要食材,植物油.料酒.盐.湿淀粉量.味精.葱.姜.椒盐为调料炸出来的一种食物.鸡肉含有维生素C.E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.

面包糠和炸鸡专用裹粉. 裹粉的具体方法: 把腌好的鸡腿丢进包裹粉里进行裹制,裹的方法是4压3抛,就是把粉全部堆在鸡肉上,然后用手使劲地压,压了以后再用手把鸡肉抛2下,然后再压再抛一共要4次,裹好以后再把鸡腿丢进水里泡2秒钟,迅速再拿出来,再用4压3抛的方法裹一遍,这样重复3-4次就可以了,这样炸出来的鸡翅才能美观. 拓展知识 炸鸡腿是以笋鸡腿.鸡蛋.面粉.鸡肉为主要食材,植物油.料酒.盐.湿淀粉量.味精.葱.姜.椒盐为调料炸出来的一种食物.具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点.

不用面包糠炸鸡腿的做法如下,先把鸡肉洗干净改刀,把鸡翅正反面划两道方便入味,鸡腿可以把肉切成小块,然后拍姜蒜加盐蚝油生抽老抽胡椒粉五香粉料酒白糖跟鸡肉拌匀腌制.腌制时间随意,调料种类自行决定,打个鸡蛋,拿个盘子或者保鲜袋装面粉跟淀粉混合均匀.面粉淀粉5比1,把鸡肉拿出来放到准备好的粉里面按压揉搓,然后把裹了粉的鸡块放蛋液里裹一遍,再放回粉里按压揉搓.然后锅烧干水分倒油直到没过鸡块.小火油烧到冒泡,可以放点鸡块上的湿面团下去,能有泡泡围着它很快浮起来就行.下鸡块,小火慢慢炸,勤翻面,炸到筷子拍鸡块

面包糠炸鸡腿的做法如下: 1.锅中加入适量水烧开,把姜洗净切片,鸡腿洗净,放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用. 2.高压锅中放入水,蒜,生姜烧开,每条鸡腿上用刀划好几道口子,然后放入高压锅里上气后压5分钟至8成熟捞起,沥干水分. 3.加料酒.生抽.盐.辣椒粉.孜然粉.黑胡椒粉拌均匀腌制2个小时. 4.面粉.淀粉里加鸡蛋,少许水拌均匀调成蛋糊备用. 5.把腌制好的鸡腿加进去,均匀的裹上蛋糊. 6.再均匀地拍上面包糠,静止一会. 7.锅中倒油热至6成,下鸡腿,炸到鸡腿金黄色,捞起沥油即

炸鸡腿不是一定要裹鸡蛋液的,可以用牛奶或者水代替鸡蛋液,只不过鸡蛋液炸出来更加美味.炸鸡腿是以笋鸡腿.鸡蛋.面粉.鸡肉为主要食材,植物油.料酒.盐.湿淀粉量.味精.葱.姜.椒盐为调料炸出来的一种食物. 鸡蛋(egg,又称鸡卵.鸡子),是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分.

炸鸡腿外面裹的是生粉.生粉是中餐中常用来勾芡的食用淀粉,一般为马铃薯粉或玉米粉,生粉的用途很广,除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一. 炸鸡腿是以笋鸡腿.鸡蛋.面粉.鸡肉为主要食材,植物油.料酒.盐.湿淀粉量.味精.葱.姜.椒盐为调料炸出来的一种食物.

面包糠炸鸡腿的配料:鸡腿200克.淀粉50克.面包糠100克.生抽10克.油50克.胡椒粉15克.盐10克. 面包糠炸鸡腿的步骤: 1.鸡腿洗净,放入盐.胡椒粉.生抽.淀粉,涂抹均匀腌制,放入面包糠中,均匀沾满面包糠: 2.入锅炸制:锅中倒油,把鸡腿放入锅中,炸至酥脆,即可取出装盘食用.

面包糠炸鸡腿高温炸5分钟即可.炸鸡腿是以笋鸡腿.鸡蛋.面粉.鸡肉为主要食材,植物油.料酒.盐.湿淀粉量.味精.葱.姜.椒盐为调料炸出来的一种食物.具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点.每100克炸鸡腿所含热量243大卡.

由于没有挂糊,鸡腿上面的粘性不够所以无法粘上面包糠,可以挂个蛋糊. 材料:鸡腿500克,面包糠100克. 辅料:油适量盐5克,淀粉2茶勺,面粉3茶勺,鸡蛋1个,孜然粉5克,辣椒粉3克,胡椒粉2克,姜5克,料酒5克. 面包糠炸鸡腿的做法:1.主料:鸡小腿辅料:植物油.盐.鸡蛋.面包糠.辣椒粉.孜然粉.黑胡椒粉.淀粉.面粉.料酒.姜: 2.把姜洗净切片,鸡腿洗净,加入开水里, 煮15分钟捞起,沥干水分: 3.加盐.辣椒粉.孜然粉.黑胡椒粉: