炸土豆条都有什么配料啊

做卤味有五香粉,八角,桂皮,香叶,香草等配料.卤味是指用卤法制成的冷菜,将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤.黄卤.白卤三大类卤味:川卤在全国最普遍,多以红卤为主.四川卤味微辣,除了要用老汤,还要配有特制的中药包卤制.卤味还有两大主要特色.首先是颜色重.味道重,不论哪种卤味和酱味,整体的色泽都是从枣红到暗红,这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长,等味道完全渗透进入之后,色彩也变得浓重,而且麻辣鲜香体现得十分明显.另外一大特色是中药成分重,卤味除了要用老汤

制作黑鱼火锅需要的配料有冬苋菜.大葱,青蒜苗,芝麻油.味精.辣椒粉,姜末.花椒.精盐.豆鼓.料酒.熟牛油.莴笋.蘑菇.菠菜.葱白.猪油.大蒜.小葱等.制作方法如下: 1.黑鱼中段从中间平片成两半,放入碗中加精盐腌至入味.把鸡蛋磕入碗中搅散,用湿淀粉调成全蛋淀粉糊,随即将鱼片用蛋粉糊浆匀装盘.炒锅置火上,放油烧热,将花椒和干辣椒炸至深红色用漏勺捞出,置菜墩上剁碎. 2.冬苋菜挥洗干净,黄豆芽去须洗净,蘑菇用温水泡好淘去泥沙,土豆和莴笋洗净去皮并与洗净的胡萝卜.白萝卜切片,肚片及以上各料分别装盘上桌

红烧排骨需要的配料:肋排500g,香菇8至9朵,油3汤匙,糖1汤匙,葱姜几片,老抽2茶匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,八角两个. 红烧排骨的做法:1.香菇洗净切块: 2.排骨过水焯一下,冲洗干净: 3.热锅凉油,加入糖,小火一直翻炒至糖变成深黄色,微微发红的时候,加入葱姜爆香: 4.倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上,加入香菇继续翻炒: 5.倒入老抽和生抽,加入开水,放入八角,大火烧10分钟后转小火40分钟以上,最后收汁出锅即可.出锅前10分钟加盐.

蕃茄酱.芝麻辣酱.甜面酱等.火锅汤鲜菜嫩,清香可口,是严冬季节和节假日深受人们欢迎的冬令时菜.吃火锅讲究配料.鲜汤和调料制作.火锅配料有荤菜和蔬菜,荤素搭配味道才更好.肉类.禽类.水产类,洗净,去骨,切成薄片,拌少量料酒后,分别摊放在盘中即成荤菜配料.如:鸡脯肉.肚.猪肉.羊肉.火腿肉.蹄筋都可配成"四生"."六生"或"八生"火锅料.海虾.海参.沙鱼皮.鲜贝.目鱼.虾仁.鲜蛤.蛏子.鳗鱼.梭子蟹也都可配成"六生"或"

四川香辣牛肉火锅的配料有: 花椒.八角.草果.豆瓣酱.油辣椒.牛腩肉.姜.蒜. 做法步骤如下: 1.将牛肉切成小块备用,姜蒜切好备用在锅中放入5汤勺油: 2.开火,油还没热时放入花椒炒香,随后放入八角.草果: 3.炒一会后放入豆瓣酱.油辣椒炒香,然后放入牛肉: 4.牛肉基本炒熟后,放入姜蒜,大火焖一下,加入没过牛肉的水: 5.煮开后调小火直到牛肉煮软为止: 6.牛肉煮好后,在火锅底下铺上黄瓜或萝卜,把煮好的牛肉放入,即可.

意大利炒面配料有:洋葱.西红柿.青椒.猪肉末.胡椒粉.蒜. 意大利炒面做法: 食材: 意大利面,洋葱,西红柿,青椒,猪肉末油,盐,酱油,胡椒粉,大蒜,小葱,西红柿酱: 步骤: 1.意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8至10分钟,捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连: 2.肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用,蕃茄开水中烫一下去皮切成丁,蘑菇洋葱切丁,蒜切末: 3.锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出,锅烧热继

做海鲜所需配料及具体制作方法如下: 准备好所有的食材,辣香油材料准备好.把五香油作料放入锅中小火炸香,然后把作料捞出成为五香油备用,蔬菜全部洗净切好.锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用,然后把鱿鱼焯烫一下,再把大虾也焯烫一下.准备好调料,锅中加入五香油,爆香干辣椒,加入葱姜蒜,再放入豆瓣酱和火锅底料.炒出香味倒入,再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒,再把鱼丸倒入翻炒片刻,加入大虾继续翻炒.加入料酒,加入酱油翻炒,然后加入洋葱和鱿鱼,青红椒继续翻炒,加入白糖,加适量盐,鸡精调味,倒入干锅中撒上香菜

酱料的配料是,辣酱.油.淀粉.葱.姜.蒜.醋.糖.水.制作烤豆皮酱料的方法是: 1.辣椒酱倒入碗中,加入水,辣酱一半搅匀.淀粉倒入碗中,加入水搅拌: 2.马勺中加入食用油,待油烧开后放入葱姜蒜末: 3.待葱花的香味飘出,把搅匀的辣酱放入锅中,用铲子顺时针搅拌,同时放入糖.醋: 4.在辣酱基本完成时,倒入淀粉.顺时针搅拌,直至锅开始冒泡: 5.锅里的辣酱开始发稠时,关闭火,盛到碗里即可.

1.面饼材料:面粉250克.水110克.酵母粉2克. 2.碱水配料:食用碱2克.水30毫升. 3.卤肉材料:带皮五花肉500克.葱2段.姜2片.冰糖50克.水1000毫升.老抽1大匙.盐1小匙.炖肉料包一份包括八角1颗.桂皮1小块.草果1颗.肉豆蔻1颗.姜1小块.丁香10粒.花椒20粒.陈皮2块.白芷2块.香叶3片.