怎样用烤箱做香酥饼配方和做法

食材:

面粉380克,白糖80克,食物油150克,水100克;

做法:

1、用面粉80克,在烤箱中烤15分钟;

2、用白糖80克加食物油50克,放在碗中;

3、将烤过得面粉加入到碗中,将白糖和植物油一起搅拌均匀;

4、将水100克和面粉200克放入到碗中;

5、做成面皮用的面条,裹上保鲜膜待用;

6、面粉100克加油100克,放入碗中,搅拌均匀后做成酥面团;

7、将面皮擀成薄片,放入酥面团。

8、将面皮的口合拢,捏成团,再擀成薄面皮;

9、将面皮裹成条;

10、将条切成小段;

11、将小块捏成面皮,将糖心放入面皮中;

12、将面团压成薄薄的饼,放入烤箱中烤15分钟即可。

时间: 2024-08-30 02:51:17

怎样用烤箱做香酥饼配方和做法的相关文章

烤箱做菠萝豆的做法

材料:玉米淀粉,奶粉,糖粉,泡打粉,低筋面粉,鸡蛋,蜂蜜,黄油. 做法: 1.将黄油切块,隔碗融化备用: 2.将鸡蛋打散加入一勺蜂蜜搅匀,再加入玉米淀粉,奶粉,糖粉,泡打粉,低筋面粉,搅拌均匀. 3.加入凉透的黄油和成光滑面团: 4.取一小块面团,搓条,用刮刀切小段,并揉成团放在铺了油纸的烤盘上: 5.烤箱上下管175度,提前预热5分钟以上,烤盘放入烤箱中层8分钟左右,菠萝豆底部呈微黄关烤箱,待自然降温以后取出即可.

烤箱做面包的家庭做法

1.黑麦要用水泡上一整天以上,这样烤出来的才会软:水.面粉.麦芽精倒入料理机中,用低速搅拌到面粉吸干了水. 2.加入天然酵母,低速搅拌均匀,转中低速搅拌约8分钟:加入泡好.沥干的黑麦麦粒和盐. 3.低速搅拌均匀即可:模具四壁抹黄油,将做好的面团放入模具中,手指沾湿,轻轻压,让面团和模具之间没有空隙,表面压平.盖上盖(或者搭上湿布),放在室温下,发酵15小时. 4.发酵完后面团已经发到盒子盖了:放入预热好的烤箱,220度,60分钟.

烤箱做披萨最简单做法

1.把高筋面粉划成一个圈,中心留有空位,加入水和白糖搅拌均匀: 2.然后加入酵母和盐搅拌再后加鸡蛋继续搅拌: 3.搅拌之后与高筋面粉揉成一个球体,再用木棍摊成披萨的圆形形状,然后用叉子戳满孔: 4.让面团发酵呼吸一小时之后,铺上你喜欢的辅料,再放上芝士丁,拿进烤箱烤10分钟就可以了.

用烤箱做面包的家庭做法

烤面包家庭制作方法: 1.温水加蜂蜜,加酵母(按说明用量),拌匀,静置15分钟. 2.面粉加酵母水,揉成面团,醒发2小时,发至原体积2倍大. 3.做成想要的面包型状,醒发1.5小时,刷上蛋液. 4.烤箱予热至220度,烘烤35分钟.

烤箱做桃酥的家庭做法

1.准备好食材: 2.盆中倒入玉米油: 3.加入猪油和白糖,用打蛋器混合均匀,白糖溶化: 4.低筋面粉和小苏打.泡打粉混合: 5.将低筋面粉过筛到盆中,用筷子搅拌成颗粒状: 6.加入搅打好的鸡蛋液: 7.揉成面团,揉的时候不要反复地揉,只需要按压将面团揉均匀即可: 8.将大面团分成每个29克一个的小面团: 9.将面团揉圆按扁,放入烤盘上: 10.将蛋液刷在面团上,撒些黑芝麻: 11.烤箱预热上火180,下火175,预热完成后将烤盘放入烤箱,烤制18分钟,表面金黄色,晾凉后桃酥就变酥.

家庭版油条的做法和配方酥脆做法

家庭版油条怎么做才酥脆? 和面盆里倒入300克面粉,加入食盐1克,酵母粉3克,用筷子搅散,再慢慢加入不超过40度的温水,边加水边搅拌搅拌至面粉一些块状物时,再打入一个鸡蛋继续搅拌成絮状后,加入少许植物油,用手揉成软硬适中光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发一个小时,一个小时后,面板上撒上面粉少许,取出醒发好的面团,用手揉搓几遍,排除面团里面的气体,再盖上保鲜膜,继续醒发十分钟,面团经过二次发酵,会更加劲道. 十分钟过后,把面团从中间一分为二,揉成均匀的长条,用手安平,再用擀面杖擀成薄一些的面皮,再用刀切

烤箱无黄油面包的做法

烤箱无黄油面包的做法如下: 1.备好高筋面粉,低筋面粉酵母,糖,色拉油,鸡蛋. 2.用高筋面粉200克,低筋面粉80克,活性酵母6克,加白砂糖30克,盐三克,鸡蛋一只,色拉油30克.全部放入面包机进行和面. 3.可以用面包机,和面模式多用几次.这样可以很好的模拟用手揉面的过程,一样的可以拉出手套膜. 4.然后把面团取出分成几个剂子,用擀面杖擀皮,做出面包的造型. 5.把做好的面包带上湿布放在温暖处,发酵一个小时.冬季时间要长一些,等到面包变成两倍大时,我们就可以入烤箱进行烤制了. 6.在烤之前,

蛋挞可以不用烤箱做吗

蛋挞不可以不用烤箱做.因为制作蛋挞需要很高的温度,而只有烤箱才可以达到这个温度,所以一旦离开了烤箱,但它是无法制作而成的,而且用其他东西制作出来的蛋挞口感也不是很好. 蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼:台湾称为蛋塔,"挞"是英文"tart"的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie):蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart".做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉:烤出的蛋

烤饼的做法和配方

1.烤箱烤饼配方:中筋面粉2斤.发酵泡打粉20克.酵母10克.食盐5克.水600克.葡萄糖粉1克.梅干菜适量. 2.烤箱烤饼做法:将发酵泡打粉与面粉搅拌均匀后,把酵母.食盐和葡萄糖粉溶入水中,充分溶解后加入面粉中,和成光滑的面团.将和好的面团用手反复揉制,直至面团光滑细腻.将揉好的面团稍稍醒发一下,然后用擀面杖擀成长方形,涂上食用油,撒上适量的调味料,折叠擀开,再次折叠擀成方形,然后放入烤盘.将烤饼坯醒发30分钟左右,使面块儿充分醒发.将醒好的面刷上蛋液,撒上芝麻,放入烤箱,设置面火/底下的火为