煮八宝粥的材料可以直接煮米饭吗

煮八宝粥的材料可以直接煮米饭,即八宝饭,但所用材料要泡软再做且豆类最好用其它东西替代。

八宝饭:

1、主料糯米 、豆沙馅 、调料京糕 、花生 、板栗 、小红枣 、莲子 、葡萄干 、枸杞 、蜜枣 、白砂糖 、淀粉 。

2、 将糯米浸泡4个小时以上,莲子,花生分别浸泡 葡萄干,枸杞,沧州小红枣分别浸泡 。

3、浸泡好的莲子去掉莲子心,莲子心很苦,一定要去掉。

4、将莲子和花生煮熟,煮软。

5、 浸泡好的糯米放锅内蒸一个小时 。

6、蒸好的糯米趁热加入白糖,搅拌均匀。

7、 取一个空碗,碗内壁涂上一层植物油。 将板栗,小红枣,葡萄干,枸杞,花生平摆在碗底,铺上京糕片,铺一层糯米饭 ,铺一层红豆沙,再铺一层糯米。用枸杞,蜜枣,莲子,葡萄干装饰 。

8、放锅内蒸制15分钟,蒸好的八宝饭,取一个盘子,扣在蒸好的八宝饭上。倒扣过来,拿去碗,盘子四周摆上莲子。

9、 锅内加水烧开后,加入白糖,加入湿淀粉,熬好汤汁。

10、将熬好的汤汁淋在八宝饭上,香甜的八宝饭即完成。

时间: 2024-12-01 17:27:47

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煮八宝粥要不要放大米

煮八宝粥依据个人喜好决定是否放大米. 材料:红豆,净化水,花生仁,干莲子,干红枣,无核红葡萄干,糯米,黑米,松子仁,冰糖. 做法步骤: 将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水.放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火.保留煮豆汤,莲子用水泡2小时,捞出.莲芯去掉,红枣洗净,去核,葡萄干洗净.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,纯净水,用大火煮开.横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分

煮八宝粥要放多少水

煮八宝粥大概要放2500毫升水左右,将富含蛋白质,各种果仁,豆类,用小火慢煨.做法: 1.将红豆及花生洗净,用水泡2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火.保留煮豆汤.莲子用水泡2小时,捞出.把莲芯去掉.红枣洗净,去核.葡萄干洗净. 2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出. 3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开.横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅

能用沙锅煮八宝粥吗

能用砂锅煮八宝粥. 砂锅煮八宝粥的方法如下: 1.将各种豆类浸泡一夜,米类浸泡半天,红枣洗净,干桂圆去壳. 2.将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黄豆,绿豆煮开. 3.半小时后将大米.糯米倒入砂锅中,连同泡好的水一同倒入. 4.大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入桂圆,花生,红枣继续同煮. 5.煮到粥非常粘稠后,再继续小火熬至软烂,最后加红糖即可.

八宝粥不泡能直接煮吗

1.可以直接煮.煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡,提前浸泡几小时可以使其中的食材吸饱水分,质地变得松散,煮起来更容易烂,不提前泡也可以直接煮,只是煮的时间会延长,可以将八宝粥放到密封性强.压力大的高压锅或电压力锅中煮. 2.八宝又名腊八粥,佛粥,中国传统节日食品.是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥.中国南宋文人周密撰<武林旧事>说:用胡桃.松子.乳覃.柿.栗之类作粥,谓之腊八粥.八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效.可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品.

煮八宝粥可以放小苏打吗

煮八宝粥可以放小苏打.在使用时,要注意控制用量,一般在百分之一到百分之二之间,不易过多,否则有苦涩味道,这是由于小苏打呈碱性.小苏打对身体没有伤害,是我国允许使用的食品添加剂. 煮八宝粥的注意事项:八宝粥放入食材的顺序:一般最难煮的最先放入,如豆类等:最容易熟的桂圆,红枣,核桃等在最后才放入.每放入一次食材,就应该搅拌均匀一下.

煮八宝粥有什么小窍门

1.一般家庭中煮八宝粥都是加入大量大米,少量加其他配料.这种做法营养价值比较有限,其实加入紫米和燕麦会更好.紫米和燕麦具有较好的黏性,能让八宝粥黏柔可口.但燕麦粒比较难煮烂,需要预先浸泡.如果换用燕麦片,则无需提前浸泡: 2.如果家里有压力锅,并且压力锅可以预约,可以直接把所有食材和水放进去,预约4到8小时即可.此处需注意冬天可预约8小时,夏天不能超过4小时,避免细菌繁殖过度而变味: 3.八宝粥中不要加糖,必须原味食用,避免因加糖而降低营养价值.

煮八宝粥加什么

1.做八宝粥的材料:大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,米以及蜂蜜适量.可以根据自己的喜好加入花生.枣.杏仁.核桃.栗子.百合.桂元肉.葡萄干等丰富八宝粥的风味.在我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱,选用不同的用料. 2.八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效.可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品.八宝粥食材与制作都很简单,质软香甜.清香诱人.滑而不腻,补铁.补血.养气.安神.食用时可根据口味加糖.并且以粥油中最为丰富,

煮过牛肉的老汤能煮猪肉吗

不可以的,两种食材味道差太多.所谓老汤,是指使用多年的煮肉的汤汁,其时间越长,内含的营养成分.芳香物质越丰富,煮制出的肉食风味越美."要想烧鸡香,八料加老汤"这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传"十字诀".可见"老汤"在烹调中的作用.任何老汤都是日积月累所得,而且都是从第一锅汤来的,家庭制老汤也不例外.第一锅汤,即炖煮鸡.排骨或牛肉的汤汁,除肉食外,还应加花椒.大料.豆蔻.丁香.陈皮.草果.小茴香.桂皮.等调料.不易拣出的调料要用纱布包好.煮熟

煮香肠用冷水还是开水煮多久

煮香肠是用开水来煮,15分钟到20分钟就可以了,香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成.香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产. 著名的有江苏如皋香肠.云塔香肠.广东腊肠.四川宜宾广味香肠.山东招远香肠.湖南张家界土家腊香肠.武汉香肠.辽宁腊肠.贵州小香肠.莱芜南肠.潍坊香肠.正阳楼风干肠和江苏香肠等:按风味分,有五香香肠.玫瑰香肠.辣味香肠等,各具特色.