蒸海参的家常做法有什么

将鲜海参洗净,备用,如果是干海参,需要提前泡海参;准备好一小碗高汤,配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤,口味更佳;高汤倒入海参中,一点就好,不要把海参的原味淹没了;把海参放入蒸锅中;最好加一个盖子,防止蒸馏水留到碗中;旺火蒸一个小时,海参被蒸得软一些大一些了,就可以和摆上桌子咯,很鲜很嫩,一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃,如果是泡海参大多都是熟的烹饪的时间会短一点,5分钟就可以吃。

时间: 2024-08-01 17:32:33

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蒸卤面的家常做法

1.蒸卤面的家常做法:面条放进锅中蒸,豆角掰成段,胡萝卜切丝,葱姜蒜切末.肉切小块,锅中倒油,放入配料和肉,黄豆酱,老抽搅拌放入配菜豆芽.足量清水,盖上锅盖焖熟面条放进菜中,再一起放进锅中蒸10分钟即可. 2.蒸卤面是一款家常菜品,制作原料主要有细切面.豇豆.五花肉等.面条中含有很高的蛋白质,是维生素和矿物质的最主要来源,并且面条的纤维素含量是非常高的,要比面包的营养价值还要高出许多.面条当中含有维持神经平衡必需的维生素B1.B2.B3等,同时还含有钙.铁.磷.镁.钾等人体必需的物质,因此吃面条

西红柿鸡蛋青菜海参面的家常做法

材料:海参6个.鸡蛋3个.油适量.盐适量.西红柿2个.大白菜3片. 西红柿鸡蛋青菜海参面的家常做法如下: 1.即食海参从冰箱里取出化开: 2.大白菜叶3片洗净切成丝: 3.炒好鸡蛋放置备用: 4.再放油,用葱花和蒜片炝锅: 5.倒入西红柿: 6.翻炒出汤汁加入鸡蛋,翻炒的时间长些,让西红柿汁充分的出来,然后放入海参: 7.放入白菜一起翻炒: 8.加入少量水,开锅后放入适量香油即可.

清蒸肘子的家常做法

不用油炸的肘子.先泡再煮再蒸,最后成品不会很油腻.清蒸肘子的家常做法,跟我学起来吧 肘子洗干净,用线绳扎紧. 放入清水中焯一下.将肘子中的血水焯出. 焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉. 锅中放清水,加入盐.八角.花椒.葱段.红辣椒.料酒.醋,将焯好的肘子放入. 大火烧开后改用小火慢炖2个小时. 用筷子扎一下,如果能扎透,就说明肘子熟了. 将熟了的肘子剪掉线,切成片,装盘,上面放上盐.葱花.味素.十三香,浇上生抽,放入锅中蒸10分钟. 蒸好后,将上面的调味品和肘子肉搅拌均匀就可以吃了

清蒸鲟鱼的家常做法

鲟鱼的营养价值非常丰富,烹饪的时候要格外注意,鲟鱼的营养价值不要流失了.清蒸是最能保证营养的做法,咱们一起来看看清蒸鲟鱼的家常做法. 1.将鲟鱼宰杀洗净,粘液刷洗干净,放在盆子里放置备用. 2.将盐和料酒抹在鱼身上和鱼肚中,放入葱姜丝腌20分钟. 3.蒸锅中水开后放入鱼,上气后蒸8到15分钟,根据鱼大小决定. 4.鱼蒸好后淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱丝. 5.锅中放入花椒,然后倒入少许油,小火烧至冒烟,去掉花椒,将油淋在鱼身上即可.

挂面蒸卤面的家常做法

我来教你挂面蒸卤面的家常做法,希望能够为你带来帮助. 具体做法:1.蒸面条:蒸锅水开后,放上干笼布,把挂面条中间对折,均匀平铺在锅内,面条要十字交叉摆放,防止粘连.大火蒸15分钟左右 2.准备拌面的蔬菜和作料瘦肉切细丝,用老抽和生抽.料酒.盐拌匀,腌制一会,备用.长豇豆切寸段,青红椒切圈圈,白菜切段,香菇泡发切丝,葱姜丝花椒备用 3.炒制蔬菜:热锅冷油,先煸熟肉丝,乘出备用,再放油,可以多放点,煸香葱姜丝和花椒粒,放入各种蔬菜,稍微炒一会,放入生抽.盐等,菜变软后放入西红柿,炒出汁,再加水熬制,

蒸碱面的家常做法

1.碱面的用料:准备好面粉200g,温水75到80g,食用盐2g,小苏打2g. 2.家常做法:将盐和小苏打加入温水中溶解,在加入面粉中进行和面.在用面条机进行面条制作.增加了小苏打和盐的分量,面条比较香一点.

蒜蓉清蒸虾的家常做法

食材:虾250克.适量油.生抽.鸡粉.盐.葱.蒜.辣椒. 具体做法: 1.在虾头的第二节之间,用牙签挑出沙线: 2.用剪刀剪去虾须: 3.将虾洗净,把蒜.葱.辣椒剁碎,备用: 4.在锅中加入适量的油,油热了之后,倒入一半的蒜,葱,辣椒爆炒: 5.爆香后,把锅里的食材盛入装有生蒜蓉的碗里,加入调味料进行搅拌: 6.将虾摆好,把料汁均匀地淋在上面: 7.锅中加入适量的水烧开后,放入虾,盖上锅盖,大火蒸5分钟即可.

肉末蒸豆腐干的家常做法

豆干一般都是用来煎或者炒着吃,今天我们换个做法,蒸着吃,在豆干上铺上一层薄薄的肉末,蒸好后,豆干软嫩,带着肉末的香味,清爽而不腻口,真真好味道. 准备好豆干. 豆干放在温水中洗净,切成薄片,放入盘中. 加入一小勺豆豉酱和少许盐拌匀. 肉糜中加入少许料酒和盐拌匀. 把处理好的肉糜平铺在豆干上,然后放入蒸锅中,水开后转中小火10分钟左右. 关火后撒上葱花就可以上桌了.

肉末蒸蛋的家常做法

肉末蒸蛋是很多家庭常常做的一道美食,它营养美味,老人小孩都适合吃,肉末蒸蛋怎样做的好吃呢,现在讲讲具体做法. 猪肉洗干净,切片再切丝,再切丁. 切丁后,再反复剁成肉末. 剁好的肉末放碗里,放耗油生抽,盐调匀.腌制一会. 再放一个鸡蛋打散,和肉调匀. 接下来,再准备一个碗,打入一个鸡蛋打散. 加一点盐,加半碗水在鸡蛋里面. 把鸡蛋倒入肉末里. 锅里放水,把鸡蛋放里面蒸10分钟.肉末鸡蛋就完成了.