韭黄炒滑蛋怎么做得滑

先把鸡蛋打开壳放在碗里备用. 把牛奶挤一半或者三分之二放在鸡蛋里面,再用筷子快速搅拌成蛋液. 锅烧七成热,放适量花生油,油热后,把蛋液再搅拌一下,再快速倒进锅里,然后转动锅,让蛋液快速凝固. 蛋液凝固后,再翻炒半分钟. 关火,把炒好的鸡蛋装进盘里即可.

准备材料:鸡蛋.牛奶.盐.火腿.食用油等. 1.将鸡蛋磕到碗内,加入牛奶和盐,用筷子搅拌均匀: 2.洗净火腿,切成方丁: 3.向锅内倒入食用油,烧至七成热时,加入火腿丁煸炒: 4.加入蛋液同炒,炒至蛋液凝结成小块状,色呈金黄时,盛盘即可.

材料:韭黄.鸡蛋.青椒.油.盐.葱.姜. 步骤: 1.韭黄.青椒洗净: 2.韭黄切断,青椒切片,鸡蛋打散: 3.锅中放油,爆香葱.姜.青椒: 4.放入韭黄炒成微软: 5.锅中少量放油煎好鸡蛋: 6.韭黄倒入一起炒香即可.

美味的玉米虾仁滑蛋 准备好新鲜的鸡蛋打散备用 准备好新鲜的虾洗干净去虾线 鸡蛋中加入适量的玉米和虾仁 起锅烧油,倒入鸡蛋液煎熟 加入酱油,加入盐搅拌均匀 炒熟即可出锅,大功告成,美味无比

韭菜炒鹅蛋的做法: 1.准备材料:鹅蛋3颗.韭菜1小把.盐适量. 2.碗中磕入鹅蛋,加入少许盐搅打均匀. 3.韭菜洗净切段. 4.起锅热油,倒入鹅蛋液. 5.等鹅蛋凝固后倒入盘中. 6.锅中再放入些许油,油热后倒入韭菜. 7.韭菜炒熟后倒入鹅蛋. 8.倒入些许盐,翻拌均匀出锅即可.

芦笋炒鹅蛋: 材料:芦笋200克,鹅蛋一个,花生油20克,小米辣2个,大蒜6克,盐适量,鸡精0.5克,蚝油10克. 1.准备好所有材料:芦笋洗净,斜切成滚刀状,小米辣切丁备用:大蒜去皮.搅碎. 2.鹅蛋打散,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味. 3.锅中加清水烧开,滴几滴油,少许盐,倒入芦笋,断生变色即可捞出,过冷水备用. 4.锅烧热后,加入10克花生油,油温6成时倒入鹅蛋液,大火炒熟盛出. 5.锅中加入花生油,倒入蒜末和小米辣:大火翻炒出香味,倒入蚝油调味调色. 6.加入芦笋,鹅蛋,大火继续翻

想要做出来的炒鸡蛋比较滑,可以在打散的蛋液中添加一点温水,通常一个鸡蛋加一两勺水就可以了.并且还需注意要将蛋黄和蛋清充分的搅拌均匀,再热油下锅用中小火翻炒即可. 炒鸡蛋是一道比较常见的家常菜的做法,很多人在炒鸡蛋的时候都是直接将鸡蛋打散,然后就立马把它倒入锅中翻炒了,但其实这样做出来的鸡蛋的口感不会非常的好. 想要炒出来的鸡蛋比较滑,首先我们可以在鸡蛋液中添加一些温水,这样就能让我们炒出来的鸡蛋的口感更加蓬松.嫩滑,通常将水的分量控制在一个鸡蛋加一两勺即可. 除此之外我们还要注意,我们要在打散鸡

一.用料: 鸡蛋两个.淡奶油30毫升.黄油5克.盐少许. 二.做法: 1.如果是有盐黄油,可以不用再放盐,根据个人口味而定. 2.除黄油,其他材料混合均匀备用. 3.平底锅大火,黄油完全融化后关火. 4.倒入蛋液,端起平底锅快速翻炒. 5.出锅即可食用.

1.先将购买回来到青菜放到清水里浸泡一段时间,然后将青菜清洗干净备用. 2.准备辅料,将蒜和青椒洗净,然后切好备用,在取2个鸡蛋备用. 3.将鸡蛋放到碗里,添加适量的盐,鸡精等,然后用筷子将鸡蛋打碎备用. 4.打开灶头,往锅里添加适当的植物油,先让油锅预热. 5.当油锅温度有七八成热的时候,将打碎的鸡蛋液倒入油锅里. 6.注意:这时的火不能太大,不然鸡蛋糊了. 7.一会将鸡蛋翻过来,让鸡蛋的两面都煎到微微泛金黄色,此时鸡蛋就煎好了,将煎好的鸡蛋放到盘里备用. 8.鸡蛋煎好后,在往锅里放一点植物油